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Albrecht - Nürnberg, Albrecht-Dürer-Straße

Albrecht-Dürer-Straße 6, 90403 Nürnberg

Åpent nå · til 00:00

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Kalte Vorspeisen für Ihre Menüerweiterung
Zander-Terrine mit bunten Blattsalaten und Kräutersoße
8.00
Zander terrine with mixed leaf salads and herb sauce
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Räucherlachsschaum mit bunten Blattsalaten und Forellenkaviar
8.00
Smoked salmon mousse with mixed leaf salads and trout caviar
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gemüseterrine aus Blumenkohl, Karotten und Brokkoli, Blattsalatevegetarian
8.00
Vegetable terrine of cauliflower, carrots and broccoli
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tafelspitz-Sülze mit Meerrettich, Radieschen, bunte Blattsalate
8.00
Tafelspitz aspic with horseradish and leaf salads
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Feldsalat mit Speck- und Röstbrotwürfeln
5.00
Lamb's lettuce with bacon and croutons
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Feldsalat mit italienischem Hartkäse und Balsamicovegetarian
5.50
Lamb's lettuce with Italian hard cheese and balsamic
estimat≈ 220 kcal7 g karbodiabetesvennlig
Warme Zwischengerichte für Ihre Menüerweiterung
Gefülltes Seezungenröllchen mit Weißweinsoße und Gemüsereis
9.00
Stuffed sole rolls with white wine sauce and vegetable rice
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Wallerfilet mit Gemüsestreifen und Meerrettichsoße
9.00
Wels catfish fillet with vegetable strips and horseradish sauce
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Pochierte Lachsschnitte auf Gemüse-Risotto
9.00
Poached salmon on vegetable risotto
estimat≈ 380 kcal30 g karbobalansert 70
Räucherlachs, Preiselbeermeerrettich, Backers
9.00
Smoked salmon with cranberry horseradish
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Pfifferlinge in Rahmsoße mit kleinem Specksemmelknödel
9.00
Chanterelles in cream sauce with bacon dumpling
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Vegetarische Hauptgänge
Gemüsepfannkuchen mit Kräutersoßevegetarian
9.50
Vegetable pancakes with herb sauce
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 69
Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
9.50
Käsespätzle with roasted onions
estimat≈ 750 kcal65 g karbo
Pilzrahmnudeln mit Gemüsewürfeln und Kräuternvegetarian
9.50
Mushroom cream noodles with vegetables
estimat≈ 620 kcal60 g karbo
Schwein
Tomatenkraftbrühe mit Grießnockerl, Schäufele mit Apfelblaukraut und Kloß, Schokoladencreme mit Orangenschaum und Schokoladeneis
25.50
Pork shoulder menu (Tomato broth, Schäufele, Chocolate cream)
estimat≈ 1600 kcal120 g karbotung 25
Klare fränkische Kartoffelsuppe mit Majoran, Eine saure Nürnberger Wurst als Gabelbissen, Bayrisch Creme mit Himbeersoße und Vanilleeis
25.50
Franconian pork menu (Potato soup, Nuremberg sausage, Bavarian cream)
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 29
Tomatenkraftbrühe mit Gemüsewürfeln, Schweinefilet im Ganzen gebraten, Orangencreme und Orangenfilets mit Grand Marnier Soße, Holunder-Joghurtcreme mit Vanillesoße
25.50
Roasted pork fillet menu (Tomato broth, Pork fillet, Orange cream)
estimat≈ 1300 kcal90 g karbotung 28
Doppelte Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Schweinerücken mit Senf-Kräuter-Kruste, Bayrisch Kraut, kleiner Specksemmelknödel und Kartoffelkloß, Bunter Obstsalat mit Walnussrahmeis
25.50
Pork loin with mustard herb crust menu (Broth, Pork loin, Fruit salad)
estimat≈ 1700 kcal140 g karbotung 25
Grießnockerlsuppe, Apfelcreme und Vanilleeis auf gedünsteter Apfelscheibe
23.00
Grießnockerl soup and apple cream dessert
estimat≈ 800 kcal80 g karbo
Poularde
Gefüllte Poulardenbrust auf Zwiebel-Rotwein-Soße, Brokkoliröschen und Kartoffelplätzchen
29.00
Stuffed chicken breast with red wine sauce
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Nürnberger Ente
Rosa gebratene Entenbrust, buntes Gemüse, Kartoffelgratin (alternativ auch mit Apfelblaukraut und Kloß)
Roasted duck breast with vegetables and gratin
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Viertel von der gefüllten Bauernente, Speckwirsing und Kloß
Stuffed farm duck with cabbage and dumpling
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
Gans
Ofenfrisches Gänseviertel oder Gänsebrust mit Apfelblaukraut und Kloß, Bratapfel mit Vanilleeis und Vanillesoße
Roasted goose with red cabbage and dumpling
estimat≈ 1200 kcal85 g karbotung 37
Kalb
Doppelte Kraftbrühe mit Butternockerl, Kalbsrücken am Strang gebraten, Streifen von Lauch ange und glasierten Karotten, hausgemachte Spätzle, Dessertteller mit Mousse, Creme, Eis und Fruchtsoße
28.50
Roasted veal loin menu (Broth, Veal, Spätzle, Dessert)
estimat≈ 1400 kcal90 g karbotung 30
Hase
Meerrettichcremesüppchen, Hasenrückenfilet im Ganzen gebraten, Wacholder-Gin-Soße, Rahmwirsing, hausgemachte Spätzle, Preiselbeer-Aprikose, Lebkuchen-Mousse mit Glühweinschaum
29.50
Roasted hare loin menu (Horseradish soup, Hare, Spätzle, Mousse)
estimat≈ 1300 kcal80 g karbotung 28
Zwetschgencreme, Vanilleeis und Rotweinschaumvegetarian
26.50
Plum cream with vanilla ice cream and red wine foam
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 34
Rind
Feldsalat mit Speck- und Röstbrotwürfeln, Rinderfilet mit Kräuterkruste auf Kartoffel-Lauch-Gemüse, Tonkabohnencreme mit Himbeerragout und Vanilleeis
31.50
Beef fillet with herb crust and potato-leek vegetables
estimat≈ 1100 kcal50 g karbo
Bunte Blattsalate mit Speck- und Röstbrotwürfeln, Tafelspitz, Meerrettichsoße, Bouillonkartoffeln mit Wurzelgemüse, Punschcreme mit Beerenragout und Vanilleeis
28.50
Boiled beef (Tafelspitz) with horseradish and potatoes
estimat≈ 1200 kcal70 g karbotung 37
Hirsch
Kürbissuppe mit Kürbiskernöl, Hirschrahmbraten, Preiselbeersoße, Wirsing, Kloß
Venison roast with cranberry sauce and cabbage
estimat≈ 880 kcal50 g karbobalansert 65
Lamm
Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehäubchen, Lammrückenfilet im Ganzen gebraten, Thymiansoße, Speckbohnenbündel, buntes Gemüse, Kartoffelgratin, Topfenpalatschinken mit Sauerkirschen und Vanilleeis
28.50
Roasted lamb loin with thyme sauce and gratin
estimat≈ 1450 kcal95 g karbotung 22
Pute
Kraftbrühe mit Basilikumnockerl, Gebratene Putenbrust, Champignonsoße, Gemüsereis, Birnencreme mit Vanilleeis und Williamsschaum
24.00
Roasted turkey breast with mushroom sauce
estimat≈ 1100 kcal75 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

51veggie
scoreestimat

Vegetariske alternativer i Nürnberg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en egen seksjon for vegetariske hovedretter med retter som Käsespätzle og Gemüsepfannkuchen. Som forrett finnes det Gemüseterrine og feldsalat med ost.

6 vegetariske og 0 veganske retter av 31

55dia
scoreestimat

Kalde forretter og proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

De fleste karbohydratvennlige valgene er forretter. Det finnes enkelte proteinrike hovedretter som andebryst og poularde.

11 diabetesvennlige · 31 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Albrecht-Dürer-Straße 6, 90403 Nürnberg
Åpningstider
man17:30–00:00
tir17:30–00:00
ons17:30–00:00
tor17:30–00:00
fre11:30–15:00, 17:30–00:00
lør17:30–00:00
søn—
Warme Küche bis 22:00 Uhr. Betriebsurlaub: 02.08.2026 – 25.08.2026 (einschließlich). Zusätzliche Öffnungszeiten im November und Dezember: Sonntag: 11.30 – 15.00 Uhr. Zusätzliche Öffnungszeiten während des Christkindlesmarkts: Samstag: 11:30 – 15:00 Uhr, Sonntag: 11:30 – 15:00 Uhr. Sonntagabend geschlossen
Kontakt
+49911227209 info@albrecht-duerer-stube.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albrecht-duerer-stube.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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