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Zum Gulden Stern

Zirkelschmiedsgasse 26, 90402 Nürnberg

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ORIGINAL NÜRNBERGER “RÖSTLA” ®, GEGRILLT FRISCH ODER GERÄUCHERT
20 Röstla ® mit zwei Beilagen
32.80
Nuremberg sausages — 20 sausages with two side dishes
estimat≈ 1450 kcal60 g karbotung 42
12 Röstla ® mit einer Beilage
19.00
Nuremberg sausages — 12 sausages with a side dish
estimat≈ 950 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
10 Röstla ® mit einer Beilage
16.40
Nuremberg sausages — 10 sausages with a side dish
estimat≈ 820 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 66
8 Röstla ® mit einer Beilage
13.80
Nuremberg sausages — 8 sausages with a side dish
estimat≈ 710 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
6 Röstla ® mit einer Beilage
11.20
Nuremberg sausages — 6 sausages with a side dish
estimat≈ 600 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
WÄHLEN SIE AUS UNSEREN BEILAGEN
Fass-Sauerkraut
3.40
Sauerkraut — Barrel sauerkraut
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Krautsalat mit Speck
3.40
Cabbage salad with bacon — Cabbage salad with bacon
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Kartoffelsalat
3.40
Potato salad — Potato salad
estimat≈ 250 kcal22 g karbo
Schamel Meerrettich
3.40
Horseradish cream — Horseradish cream
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennlig
SALAT
Feldsalat nach Art des Hauses
9.50
Lamb's lettuce salad — Croutons I Speck I Zwiebeln
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
AUS DEM SUPPENTOPF
Nürnberger Leberknödelsuppe
5.90
Liver dumpling soup — Nuremberg liver dumpling soup
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Fränkische Kartoffelsuppe
5.90
Potato soup — Franconian potato soup
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
BROTZEIT
“Gulden Sternla” Brotzeitbrett
15.00
Brotzeit platter — Geräucherte I Stadtwurst I Meerrettich I Obazda I Butter I Brot
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Nürnberger Stadtwurst mit Musik und Brot
9.50
Nuremberg sausage salad — Big Nuremberg sausage salad with bread
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Obazda - Camembert angemacht mit Brot
9.50
Obazda cheese spread — Obazda - camembert cheese spread with bread
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
BACKWAREN
Original “Kolb” Brezel
1.70
Pretzel — Original “Kolb” pretzel
estimat≈ 280 kcal42 g karbo
Brot aus der Familienbäckerei “Hildesbackwut”
1.20
Bread — Bread from the family bakery “Hildesbackwut”
estimat≈ 120 kcal22 g karbo
Brötchen aus der Familienbäckerei “Hildesbackwut”
1.20
Bread rolls — Bread rolls from the family bakery “Hildesbackwut”
estimat≈ 110 kcal20 g karbo
VOM ROST
“Dreierlei” mit Beilage
18.20
Mixed grill platter — 2 Schweinelenden I 4 Nürnberger Röstla I 1 Stück Stadtwurst I Kräuterbutter I Kartoffelsalat oder Sauerkraut
estimat≈ 880 kcal30 g karbodiabetesvennlig
“Zweierlei” mit Beilage
17.20
Mixed grill platter — 2 Schweinelenden I 6 Röstla I Kräuterbutter I Kartoffelsalat oder Sauerkraut
estimat≈ 780 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Schweinelende mit Kartoffelsalat oder Fass-Sauerkraut
15.40
Pork tenderloin — Pork tenderloin with potato salad or barrel sauerkraut
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Nürnberger Stadtwurst mit Kartoffelsalat oder Fass-Sauerkraut
12.50
Nuremberg sausage — Big Nuremberg sausage with potato salad or sauerkraut
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
“Sternla” Käse Fondue
13.00
Cheese fondue — Schnittlauch I Zwiebeln I Speck I Brezel
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
“SAURE ZIPFEL” IM FRANKENWEINSUD
12 “Saure Zipfel” mit Brot
19.00
Sour sausages — 12 sour sausages with bread
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 65
10 “Saure Zipfel” mit Brot
16.40
Sour sausages — 10 sour sausages with bread
estimat≈ 640 kcal52 g karbobalansert 65
8 “Saure Zipfel” mit Brot
13.80
Sour sausages — 8 sour sausages with bread
estimat≈ 560 kcal44 g karbo
6 “Saure Zipfel” mit Brot
11.20
Sour sausages — 6 sour sausages with bread
estimat≈ 480 kcal36 g karbo
SALZKNÖCHLE
Saftiges Salzknöchle auf Fass-Sauerkraut
15.50
Salted pork knuckle — Juicy salted pork knuckle with barrel sauerkraut
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
VEGETARISCH
Feldsalat nach Vegetarischer Art des Hausesvegetarian
9.50
Vegetarian lamb's lettuce salad — Croutons I Kerne der Saison I Zwiebeln
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Obazda - Camembert mit Brotvegetarian
9.50
Vegetarian Obazda — Obazda camembert with bread
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Krautsalat Vegetarischer Artvegetarian
3.40
Vegetarian cabbage salad — Cabbage salad vegetarian style
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
NACHSPEISEN
Apfelstrudel mit Vanillesoße
6.90
Apple strudel — Apple strudle with vanilla sauce
estimat≈ 480 kcal65 g karbotung 41
Hausgemachtes Zewtschgenparfait
6.90
Plum parfait — Homemade plum parfait
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Eistörtchen
5.20
Ice cream cake — Ice cream cake
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41

Er denne menyen fortsatt riktig?

27veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har vegetarisk feldsalat, Obazda camembert med brød og kålsalat. Disse rettene fungerer mer som forretter eller tilbehør enn hovedretter. Bordet består ellers mest av pølser og svinekjøtt.

3 vegetariske og 0 veganske retter av 34

77dia
scoreestimat

Kjøttretter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter med fleksible tilbehør. Velg sauerkraut eller kålsalat for å holde karbohydratinntaket lavt.

18 diabetesvennlige · 34 retter

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Praktisk

Adresse
Zirkelschmiedsgasse 26, 90402 Nürnberg
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+499112059288
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bratwurstkueche.de/?gclid=EAIaIQobChMIkufwoInp7AIVEtd3Ch13EAwlEAAYASAAEgLw4_D_BwE
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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