PROVENZA Trattoria Italia

Hauptmarkt 6-8, 90403 Nürnberg

åpningstider er ikke kjent ennå

Italian

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Pizze – Steinofen Pizza

Pizzabrotvegan

Pizza bread — mit Olivenöl bestrichen

estimat≈ 320 kcal45 g karbo

Margheritavegetarian

Pizza Margherita — mit Mozzarella Tomatensosse und Oregano

estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 69

Romana

Pizza Romana — Kapern, Sardellen

estimat≈ 920 kcal98 g karbobalansert 70

Napoletana

Pizza Napoletana — Schwarze Oliven, Sardellen

estimat≈ 910 kcal98 g karbobalansert 71

Prosciutto e Funghi

Pizza Prosciutto e Funghi — gekochter Schinken, frische Champignons

estimat≈ 940 kcal96 g karbobalansert 69

Capricciosa

Pizza Capricciosa — gekochter Schinken, frische Champignons, Artischocken

estimat≈ 960 kcal98 g karbobalansert 74

Primaveravegetarian

Pizza Primavera — frische Tomaten, Parmesan, Rucola

estimat≈ 880 kcal94 g karbobalansert 72

4 Stagioni

Pizza Quattro Stagioni — gekochter Schinken, Champignons, Artischocken, Paprika

estimat≈ 970 kcal99 g karbobalansert 73

Ai 4 Formaggivegetarian

Pizza Quattro Formaggi — vier verschiedene Käsesorten

estimat≈ 1100 kcal92 g karbo

con Salame Milano

Pizza Salami Milano — mit Mailänder Salami

estimat≈ 1020 kcal96 g karbo

con Salsiccia

Pizza Salsiccia — Pikante Salami

estimat≈ 1040 kcal96 g karbo

Gorgonzola & Melevegetarian

Pizza Gorgonzola and Apple — Gorgonzola, Apfel

estimat≈ 980 kcal98 g karbobalansert 68

Capresevegetarian

Pizza Caprese — Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum

estimat≈ 890 kcal94 g karbobalansert 71

Rustica

Pizza Rustica — Pancetta und Ei (Bauchspeck vom Schwein) Parmesan

estimat≈ 1080 kcal95 g karbo

Verdure grigliatevegetarian

Pizza Grilled Vegetables — mit gegrilltem Gemüse

estimat≈ 860 kcal98 g karbobalansert 78

al Salmone

Pizza Salmon — Räucherlachs und Dill

estimat≈ 950 kcal96 g karbobalansert 65

Classico

Pizza Classico — Parmaschinken, Parmesan, Rucola

estimat≈ 910 kcal94 g karbobalansert 71

alla “Rossi”

Pizza Rossi — Schinken, frische Champignons, Artischocken, Paprika und Peperoni

estimat≈ 980 kcal100 g karbobalansert 73

alla ”Pano”vegetarian

Pizza Pano — Schafskäse, schwarze Oliven, Rosmarin

estimat≈ 940 kcal96 g karbobalansert 69

ai Frutti di Mare

Pizza Frutti di Mare — Meeresfrüchte

estimat≈ 880 kcal98 g karbobalansert 72

Ricotta e Spinacivegetarian

Pizza Ricotta and Spinach — Blattspinat, Ricotta, Knoblauch

estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 73

Calzone

gefüllte Pizza mit Mozzarella, Champignons, Artischocken, Hinterschinken, Oregano

estimat≈ 1100 kcal110 g karbo

Calzone con Verdurevegetarian

Vegetable Calzone — gefüllte Pizza mit Mozzarella und Gemüse

estimat≈ 900 kcal105 g karbobalansert 76

Pane Tostato – Brot vom Grill

Bruschetta classicovegan

Im Steinofen gegrilltes italienisches Brot, mit Tomatenwürfeln und frischem Basilikum in Olivenöl

estimat≈ 280 kcal35 g karbobalansert 65

Bruschetta “COBO-1”vegetarian

Bruschetta COBO-1 — con mozzarella di bufala, rucola e pomodoro mit Büffelmozzarella, Rucola und Tomaten

estimat≈ 380 kcal32 g karbo

Bruschetta “COBO-2”

Bruschetta COBO-2 — con mozzarella di bufala, formaggio brié, formaggio di pecora, salame piccante, rucola e pomodori mit Büffelmozzarella, Briékäse, Schafskäse, scharfe Salami, Rucola und Tomaten

estimat≈ 520 kcal30 g karbo

Bruschetta “COBO-3”

Bruschetta COBO-3 — con mozzarella di bufala, formaggio brié, formaggio di pecora, tonno, rucola e pomodori mit Büffelmozzarella, Briékäse, Schafskäse, Thunfisch, Rucola und Tomaten

estimat≈ 500 kcal30 g karbo

Toast con Prosciutto e Formaggio

Ham and Cheese Toast — Original italienischer Toast mit gekochtem Schinken, Käse und Tomaten

estimat≈ 420 kcal35 g karbo

Piadinavegetarian

Piegata e ripiena con mozzarella, pomodoro, insalata e Pesto di rucola

estimat≈ 650 kcal65 g karbo

Antipasti – Vorspeisen

Bresaola con Rucola

Bresaola with Rucola — Carpaccio vom luftgetrockneten italienischen Rindfleisch, serviert auf einem Rucolabett, aromatisiert mit Zitrone, Olivenöl und frischen Parmesanflocken

estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Insalata Capresevegetarian

Tomaten mit Büffelmozzarella und Basilikum Blättern

estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Parmaschinken mit Melone

Parma Ham with Melon — Prosciutto di Parma serviert mit Honigmelone

estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano e funghi freschi

Beef Carpaccio — Rindercarpaccio serviert mit Rucola, Parmesan und frischen Champignons

estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Antipasti della casavegetarian

House Antipasti — Marktfrisch und täglich frisch, knackig zubereitete vegetarische gemischte Vorspeise des Hauses

estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Antipasti Provenza

Marktfrisches, gegrilltes Gemüse, Toskanische Fenchelsalami, Spianata calabrese piccante, Parmaschinken, Oliven, Balsamico Zwiebeln, Pomodorinis und Tagesspezialitäten

estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Affettato misto

Mixed Cold Cuts — fein geschnittene toskanische Fenchelsalami, Spianata calabrese piccante, Parmaschinken dazu frisch gebakenes Brot

estimat≈ 480 kcal30 g karbo

Formaggi Mistivegetarian

Mixed Cheeses — Auswahl von italienischen Top Käsesorten serviert mit feinen Senf-Honig-Früchten aus Cremona

estimat≈ 450 kcal18 g karbo

Insalate – Salate

Insalata Mista di Stagionevegetarian

Seasonal Mixed Salad — Gemischter Salat der Saison frisch vom Markt

estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Insalata Sfiziosavegetarian

Blattsalat Variation mit Rucola und Radicchio, garniert mit Käse (Brié) Apfelscheiben und Walnüssen

estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Insalata Rucola e Parmigianovegetarian

Rucola and Parmesan Salad — Rucola mit Kirschtomaten und Parmesanspänen

estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Insalata Nicoise

Salad Nicoise — Salat der Saison, Thunfisch, Eiern und Oliven

estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Insalata di Pollo

Chicken Salad — Verschiedene Salate garniert mit in Worcestersoße gegrilltem Hähnchenbrustfilet

estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Piccola Insalatina di Contornovegetarian

Side Salad — Kleiner Beilagensalat

estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Olivenvegan

Olives — Schale mit grünen Oliven “DOP” Qualität

estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Ministre – Suppen

Zuppa di Pomodorovegetarian

Tomato Soup — Hausgemachte Suppe aus frischen Tomaten mit gemahlenen Pistazienkernen und Sahne

estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Paste – Nudelgerichte

Spaghetti al Pomodorovegetarian

Spaghetti mit einer Sauce von Tomaten und Basilikum

estimat≈ 650 kcal95 g karbo

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncinovegan

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chilischoten

estimat≈ 720 kcal90 g karbobalansert 67

Tagliatelle al Ragù

Frische Eier-Bandnudeln, serviert mit Ragù alla bolognese (Rinder/Schweinehackfleisch)

estimat≈ 850 kcal75 g karbo

Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti Frutti di Mare — Spaghetti mit Meeresfrüchten und Cherrytomaten in Knoblauch/Weißweinsoße

estimat≈ 680 kcal85 g karbobalansert 77

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti mit Speck, Ei, Sahne und Parmesan

estimat≈ 920 kcal80 g karbo

Linguine Imperiali

Flache Spaghetti mit Scampi und Cherrytomaten in pikanter Knoblauch/Weißweinsauce

estimat≈ 710 kcal82 g karbobalansert 77

Tagliatelle con salmone, limone e piselli

Tagliatelle with Salmon — Bandnudeln mit frischem Lachs, in einer Sahnesauce mit Zitrone und Erbsen

estimat≈ 780 kcal70 g karbo

Cappellettivegetarian

Cappelletti with Ricotta — Teigtaschen gefüllt mit Bärlauch und Ricotta in Butter und Salbei

estimat≈ 620 kcal65 g karbo

Lasagne Bolognese

Lasagna Bolognese — mit Rinder/Schweinehackfleisch und Bechamelsauce

estimat≈ 880 kcal70 g karbo

Kinderportion Spaghetti al Pomodorovegetarian

Spaghetti al Pomodoro (Kids) — Spaghetti mit einer Sauce von frischen Tomaten und Basilikum

estimat≈ 400 kcal60 g karbo

Carni – Fleischgerichte

Salsiccia fresca italiana alla griglia con patate novelle e verdure miste

Grilled Italian Sausage — Gegrillte frische italienische Bratwurst mit jungen Kartoffeln und gemischtem Gemüse

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Scaloppine al Limone

Kalbsschnitzel in einer feinen Zitronensauce mit Kartoffeln und Gemüse

estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Saltimbocca alla Romana

Kalbsschnitzel mit einer Scheibe Parmaschinken und Salbeiblatt in Weißweisauce, dazu junge Kartoffeln und gemischtes Gemüse

estimat≈ 720 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Tagliata di Manzo

Roastbeef rosa gegrillt, in Scheiben geschnitten, auf Rucola, Tomaten und Parmesanspänen dazu Kartoffeln und Gemüse

estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 77

Pesce – Fischgerichte

Calamari alla griglia serviti su letto d’insalata frescapescatarian

Grilled Calamari — Frischer gegrillter Tintenfisch, serviert auf einem Salatbett

estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Filetto di Salmone alla Grigliapescatarian

Grilled Salmon Fillet — Gegrilltes Lachsfilet mit jungen Kartoffeln und Gemüse der Saison

estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Dessert – Dessert

Affogato al caffé

frisch gebrüheter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

estimat≈ 180 kcal22 g karbo

Panna Cotta

mit Mousse aus frischen Erdbeeren

estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42

Tiramisú

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38

Mousse au Chocolat

Chocolate Mousse

estimat≈ 380 kcal24 g karbotung 44

Vin Santo con Cantucci

Vin Santo with Cantucci — Vin santo mit Cantucci

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 44

Gelati – Eis

1 Kugel Eis

Ice Cream Scoop — Schokolade, Vanille, Erdbeer, Stracciatella, Joghurt, Zitrone

estimat≈ 140 kcal16 g karbo

Gelato Misto con Panna

Mixed Gelato with Cream — 4 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne

estimat≈ 780 kcal68 g karbotung 18

Gelato Misto

Mixed Gelato — 4 Kugeln gemischtes Eis

estimat≈ 620 kcal60 g karbotung 24

Amaretto Becher

Amaretto Sundae — Vanilleeis, Sahne, Amaretto und Amarettini

estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 27

Amarena Becher

Amarena Sundae — Vanilleeis, Sahne, Amarenakirschen, Amarena Likör

estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 28

Erdbeerbecher mit Sahne

Strawberry Sundae — Vanille und Erdbeereis, frische Erdbeeren (nach Saison) und Sahne

estimat≈ 480 kcal48 g karbotung 33

Krokantbecher

Krokant Sundae — Schokolade, Stracciatella, Vanille, Schokoladensaucee, Sahne und Krokant

estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 23

Zitronensorbetvegan

Lemon Sorbet with Prosecco — 1 Kugel Zitronensorbeteis auf Prosecco

estimat≈ 160 kcal22 g karbotung 39

Eisschokolade

Ice Chocolate — mit 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne

estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 32

Eiscaffé

Eiscafe — mit 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne

estimat≈ 520 kcal58 g karbotung 34

Er denne menyen fortsatt riktig?

83veggie
scoreestimat

Italiensk mat med mange valgmuligheter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan velge vegetariske retter som Cappelletti med ramsløk og ricotta eller Primavera-pizza. Det finnes også veganske alternativer som Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino og bruschetta classico.

27 vegetariske og 5 veganske retter av 76

57dia
scoreestimat

Proteinrike italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Velg fra et bredt utvalg av antipasti og salater med få karbohydrater. Det finnes flere grillretter med kjøtt og fisk.

20 diabetesvennlige · 76 retter

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Praktisk

Adresse: Hauptmarkt 6-8, 90403 Nürnberg
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +4991124038932
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), provenza.de/
Post: fullstendighet 50 %, sikkerhet 80 %

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