Speisegaststätte Kniedlas Hueddn

Richthofenstraße 4, 90478 Nürnberg

Åpent nå · til 22:00

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Vorspeisen

Kalter Schweinebraten

8.90

Cold Roast Pork — Salatbouguet, Butter, Senf, Zwiebeln, Brot

estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Kalter Rinderbraten

9.90

Cold Roast Beef — Salatbouguet, Butter, Zwiebeln, Brot, Meerrettich Vegan mit Senf

estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Kalter Sauerbraten

10.90

Cold Sauerbraten — Salatbouguet, Butter, Zwiebeln, Brot, Senf

estimat≈ 440 kcal28 g karbo

Kalter Bratenteller gemischt

10.90

Mixed Cold Roast Platter — Salatbouguet, Butter, Zwiebeln, Brot, Senf

estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Griebenschmalz & Leberwurst mit Brot

8.90

Lard and Liverwurst with Bread

estimat≈ 550 kcal30 g karbo

Blutwurst

8.90

Fried Blood Sausage — gebraten in Scheiben mit gebratenen Zwiebeln, Brot

estimat≈ 480 kcal28 g karbo

fränkisches Tomaten Knoblauch Brot

7.90

Franconian Tomato Garlic Bread — gewürfelte Tomaten und Knoblauch auf Bauernbrot

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Spezial fränkisches Tomaten Knoblauch Brot

8.90

Special Franconian Tomato Garlic Bread — gewürfelte Tomaten und Knoblauch auf Bauernbrot mit Zwiebeln

estimat≈ 340 kcal36 g karbo

Maultaschen

9.90

In Butter angebratene Maultaschen mit, Zwiebeln, Salatbouguet

estimat≈ 420 kcal32 g karbo

Salate

Gurkensalat

5.90

Cucumber Salad — in Senf-Dill-Soße

estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Kartoffelsalat

5.90

Potato Salad — Hausgemacht in Essig & Öl mit Zwiebeln

estimat≈ 220 kcal24 g karbo

Beilagen Salat

5.90

Side Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Kraut, Bohnen oder Karotten, Zwiebeln

estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Krautsalat

5.90

Coleslaw — in Essig/Öl mit Kümmel und Zwiebeln

estimat≈ 130 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Hüddn Salat

12.90

Hüddn Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, gekochter Schinken, Käse

estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Tomatensalat

5.90

Tomato Salad — frische Tomaten mit Zwiebeln im Essig/Öl Sud

estimat≈ 110 kcal8 g karbodiabetesvennlig

Suppe

Pfannkuchensuppe

6.90

Pancake Soup

estimat≈ 350 kcal38 g karbo

Karpfen

Halber Karpfen gebacken

20.80

Baked Carp — ca. 500g Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat

estimat≈ 950 kcal75 g karbo

Karpfenfilet gebacken

24.80

Baked Carp Fillet — ca. 250g Karpfenfilet in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat

estimat≈ 720 kcal55 g karbo

Halber Pfefferkarpfen

21.80

Pepper Carp — ca. 500g Karpfen mit frischen Pfeffer, in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat

estimat≈ 980 kcal75 g karbo

Pfefferkarpfenfilet

25.80

Pepper Carp Fillet — ca. 250g Karpfenfilet mit frischen Pfeffer, in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat

estimat≈ 750 kcal55 g karbo

Beilagensalat für Fisch

5.80

Fish Side Salad — Rote Beete, Gurken, Sellerie, Blattsalat

estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Bratengerichte

Entenbrust/-Schlegel

26.90

Duck Breast — mit Blaukraut und einem 315g Kloß

estimat≈ 950 kcal85 g karbo

Gansbrust/-Schlegel

26.90

Goose Breast — mit Blaukraut und einem 315g Kloß

estimat≈ 1050 kcal85 g karbo

Rouladentopf

21.90

Beef Rouladen — mit Blaukraut und einem 315g Kloß

estimat≈ 880 kcal85 g karbobalansert 69

Ofenfrisches Schäuferla

18.90

Schäuferla — Schweinefleisch auf dem Schulterblatt mit knuspriger Kruste auf Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß

estimat≈ 920 kcal85 g karbo

Sauerbraten in Lebkuchensoße

18.90

Sauerbraten in Gingerbread Sauce — 2 Scheiben Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Lebkuchensoße nach Großmutter Art mit einem 315g Kloß

estimat≈ 890 kcal95 g karbo

Rinderbraten

18.90

Roast Beef — 2 Scheiben Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß

estimat≈ 850 kcal85 g karbobalansert 73

Gemischter Braten

17.90

Mixed Roast — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet, 1 Scheibe Schweinebraten in Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß

estimat≈ 880 kcal85 g karbobalansert 72

Schweinebraten

16.90

Roast Pork — 2 Scheiben Schweinebraten in Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß

estimat≈ 910 kcal85 g karbobalansert 65

Pusztabraten

18.90

2 Scheiben Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter sehr scharfer Pusztasoße ( Karotten, Sellerie, Parpika, Gurken, Zwiebeln, Tomatensoße) mit einem 315g Kloß

estimat≈ 860 kcal88 g karbobalansert 73

Schäuferla Salat

19.90

Schäuferla Salad — Schäuferla, Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, Meerrettich, Honig-Senf-Dressing

estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Braten mit einem 630g Kloß Aufpreis

2.50

Roast with Large Dumpling

estimat≈ 450 kcal100 g karbo

60er Teller / Bratengerichte mit ca. 150g Kloß für unsere Senioren ab 60

Sauerbraten in Lebkuchensoße

14.90

Sauerbraten (Senior) — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Lebkuchensoße nach Großmutter Art mit einem 150g Kloß

estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 65

Rinderbraten

14.90

Roast Beef (Senior) — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Bratensoße mit einem 150g Kloß

estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 73

Schweinebraten

12.90

Roast Pork (Senior) — 1 Scheibe Schweinebraten in Hausgemachter Bratensoße mit einem 150g Kloß

estimat≈ 610 kcal55 g karbo

Pusztabraten

14.90

Pusztabraten (Senior) — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Pusztasoße ( Karotten, Sellerie, Parpika, Gurken, Zwiebeln, Tomatensoße) sehr Pikant mit einem 150g Kloß

estimat≈ 590 kcal58 g karbobalansert 73

Klöße

ca. 630g Kloß mit Hausgemachter Schweinebratensoße

8.90

Dumpling with Pork Gravy

estimat≈ 650 kcal100 g karbo

ca. 630g Kloß mit Hausgemachter Lebkuchensoße

9.90

Dumpling with Gingerbread Sauce

estimat≈ 680 kcal110 g karbotung 42

ca. 630g Kloß ohne Soße (Blank)

5.50

Plain Dumpling (630g)

estimat≈ 420 kcal90 g karbo

ca. 315g Kloß ohne Soße

3.00

Plain Dumpling (315g)

estimat≈ 210 kcal45 g karbo

150g Kinder-Kloß ohne Soße (Blank)

2.00

Kids Dumpling

estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 42

Kindergerichte bis 8 Jahre

Straußenei Lilly

4.90

Kids Dumpling with Gingerbread Sauce — 150g Kloß mit Hausgemachter Lebkuchensoße

estimat≈ 320 kcal55 g karbotung 37

Straußenei Bobby

4.90

Kids Dumpling with Pork Gravy — 150g Kloß mit Hausgemachter Schweinebratensoße

estimat≈ 280 kcal38 g karbo

Lager Feuer

3.90

French Fries — Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise

estimat≈ 450 kcal40 g karbo

Pharao

7.50

Kids Roast Pork — 1 Scheibe Schweinebraten in Hausgemachter Schweinebratensoße mit einem 150g Kloß

estimat≈ 550 kcal42 g karbo

Minions

4.80

Kaiserschmarrn (Kids) — Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Vanillesoße, Pflaumenmus oder Nutella

estimat≈ 500 kcal50 g karbotung 38

Süßspeisen

3 Apfelküchla aus dem Bierteig in Butterschmalz ausgebacken mit Zimt und Zucker, Schlagsahne

6.90

Apple Fritters with Cream

estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 30

3 Apfelküchla aus dem Bierteig in Butterschmalz ausgebacken mit Vanillesoßeund Schlagsahne

8.90

Apple Fritters with Vanilla Sauce

estimat≈ 780 kcal75 g karbotung 25

Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Pflaumenmus oder Vanillesoße

9.90

Kaiserschmarrn

estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 32

Warmer Apfelstrudel mit Zimt/ Puderzucker, Schlagsahne

9.90

Apple Strudel

estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 34

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Schlagsahne

11.90

Apple Strudel with Vanilla Sauce and Whipped Cream

estimat≈ 720 kcal80 g karbotung 33

Schoko Lava Küchlein mit Sahne

3.50

Chocolate Lava Cake with Cream

estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 39

Zimtschnecke mit Sahne

3.50

Cinnamon Roll with Cream

estimat≈ 400 kcal45 g karbo

MONATSKARTE

Försterbraten vom Rind mit kleinem Kloß

19.90

Hunter's Style Roast Beef with Dumpling

estimat≈ 750 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Rindergulasch mit Nudeln

17.90

Beef Goulash with Noodles

estimat≈ 800 kcal60 g karbobalansert 67

Schlachtschüssel

15.90

Butcher's Platter (Pork Belly, Blood and Liver Sausage, Sauerkraut, Potatoes) — Bauchfleisch, Blut-und Leberwurst, Sauerkraut, Salzkartoffeln

estimat≈ 900 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 77

Saure Zipfel mit Brot

10.90

Sour Pork Knuckle with Bread

estimat≈ 600 kcal50 g karbobalansert 69

Krautwickel mit Kartoffelpüree

15.90

Cabbage Rolls with Mashed Potatoes

estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Gniedlas Pfanne

15.90

Potato Dumpling Pan

estimat≈ 700 kcal55 g karbobalansert 73

Er denne menyen fortsatt riktig?

8veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har tomat- og hvitløksbrød samt ulike salater som agurksalat og potetsalat. Det finnes desserter som Kaiserschmarrn og eplestrudel. De fleste hovedrettene inneholder kjøtt.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 59

50dia
scoreestimat

Kjøttfat og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere kalde kjøttretter og varierte salater. De fleste hovedrettene serveres med karbohydratrike dumplings.

13 diabetesvennlige · 59 retter

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Praktisk

Adresse: Richthofenstraße 4, 90478 Nürnberg
Åpningstider: man—
tir—
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lør17:00–22:00
søn11:30–14:30, 17:00–21:00
Kitchen closes at 21:00 Wed-Sat, 20:00 Sun. Drinks service ends at 20:15 Wed-Sat, 19:15 Sun. Opening hours do not change on holidays. Company holiday: 28.09.2026 - 13.10.2026
Kontakt: +4991199449020
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kniedlashueddn.de
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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