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Ebermann Gastronomie

Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen

Åpent nå · til 14:00

bar food€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Suppen
Maultaschensuppe
7.00
Maultaschen soup
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 77
Leberknödelsuppe
7.00
Liver dumpling soup
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Flädlesuppe
6.50
Flädle soup
estimat≈ 250 kcal28 g karbo
Pfifferlingsuppe
7.80
Chanterelle soup
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Vorspeisen
Salattellervegetarian
6.50
Salad plate
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Probier Maultasche mit Kartoffelsalat
8.80
Maultaschen with potato salad
estimat≈ 450 kcal48 g karbobalansert 71
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Vorspeise
16.50
Beef tartare with farmhouse bread and butter
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Hauptgang
22.50
Beef tartare with farmhouse bread and butter
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Steinpilze vom Grillvegetarian
17.50
Grilled porcini mushrooms
estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Aus unserer Metzgerei
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
12.80
Sausage salad with fried potatoes
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Blattsalat
16.80
Fried Maultaschen with potato leaf salad
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln
16.50
Ox cheek salad with fried potatoes
estimat≈ 650 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln
15.80
Pig's head souse with fried potatoes
estimat≈ 610 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Fisch
Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Kartoffelnpescatarian
18.50
Matjes fillet housewife style with potatoes
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Kabeljaurücken – Wildfang – auf Steinpilzrisottopescatarian
35.00
Cod loin on porcini risotto
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 79
Vegetarisch
Käsespätzle mit Salatvegetarian
13.80
Cheese Spätzle with salad
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 65
Pfifferlinge a la creme mit Knödelvegetarian
19.50
Chanterelles a la creme with dumpling
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Hauptgerichte
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat
20.50
Breaded pork schnitzel with fries and salad
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln und Salat
34.50
Onion roast beef with Spätzle or fried potatoes
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen a la créme und Spätzle
38.00
Veal steak with chanterelles a la creme and Spätzle
estimat≈ 820 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Geschmortes Rinderbugblatt mit Spätzle, Salat
24.50
Braised beef chuck with Spätzle and salad
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 67
Kalbhaxenstück mit überbackenen Kartoffeln, Salat
29.50
Veal knuckle with gratin potatoes and salad
estimat≈ 920 kcal50 g karbo
Gepökelte Ochsenzunge in Madeirasauce mit überbackenen Kartoffeln und Salat
24.50
Pickled ox tongue in Madeira sauce with gratin potatoes
estimat≈ 880 kcal50 g karbo
Menü
Hausgebeizter Lachspescatarian
18.50
House-cured salmon
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Artischockengratin provencalevegetarian
12.50
Artichoke gratin provencale
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Lammmedaillions mit Gemüse und Kartoffelgratin mit neuen Kartoffeln
38.00
Lamb medallions with vegetables and potato gratin
estimat≈ 820 kcal45 g karbobalansert 67
Steinpilze in Butter gebratenvegetarian
26.50
Porcini mushrooms fried in butter
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Sorbettellervegetarian
9.50
Sorbet plate
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 32
Cafe Gourmand
8.20
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 34
Menüpreis
60.00
Menu price
estimat≈ 0 kcal0 g karbobalansert 70
Menüpreis
44.00
Menu price
estimat≈ 0 kcal0 g karbobalansert 70
Aus dem Dry Ager vom Grill
Schweinekotelett
24.50
Pork chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Rib Eye
38.50
mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimat≈ 950 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Kalbskotelett
39.50
Veal chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Porterhouse
40.00
Porterhouse steak — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimat≈ 1100 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Rinderfilet
39.00
Beef fillet — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Ochsenkotelett
37.50
Ox chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Mittwoch 09.09.2026
Salatplatte mit Käse, Ei und Baguettevegetarian
11.00
Salad plate with cheese, egg and baguette
estimat≈ 550 kcal45 g karbo
Krautspätzle mit Salatvegetarian
11.00
Cabbage Spätzle with salad
estimat≈ 620 kcal60 g karbobalansert 76
Schweinenackensteak mit Zwiebelsauce, Pommes-frites und Salat
13.50
Pork neck steak with onion sauce and fries
estimat≈ 980 kcal65 g karbo
Donnerstag 10.09.2026
Kartoffel-Pilzgratin mit Salatvegetarian
11.00
Potato mushroom gratin with salad
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Backhuhn mit Sauce Remoulade und Salat umlegt
13.50
Roasted chicken with remoulade and salad
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Freitag 11.09.2026
Gegrillte Aubergine und Zucchini mit Kräuterdip und Salat umlegtvegetarian
11.00
Grilled eggplant and zucchini with herb dip
estimat≈ 410 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Zigeunergeschnetzteltes mit Paprika, Speck, Zwiebeln, Reis und Salat
13.50
Zigeuner-style meat strips with paprika and rice
estimat≈ 740 kcal55 g karbobalansert 65

Er denne menyen fortsatt riktig?

65veggie
scoreestimat

Tyske retter og vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Käsespätzle og Pfifferlinge a la creme. Det finnes også Artischockengratin provencale. Bordet fungerer fint med både kjøtt og vegetarmat.

11 vegetariske og 0 veganske retter av 44

77dia
scoreestimat

Kjøtt og proteinrike valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter og grillmat. Du kan velge tilbehør selv til grillrettene for å redusere karbohydrater.

25 diabetesvennlige · 44 retter

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Praktisk

Adresse
Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons11:30–14:00, 17:30–23:59
tor11:30–14:00, 17:30–23:59
fre11:30–14:00, 17:30–23:59
lør11:30–14:00, 17:30–23:59
søn11:30–14:00, 17:30–23:59
Am Freitag, 17.07.2026 ist das Restaurant geschlossen.. Closing time for evening service not specified; 23:59 used as placeholder
Kontakt
+49702261168 info@linde-oberboihingen.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-oberboihingen.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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