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Gaststube Stollburg

Handthal 50, 97516 Oberschwarzach

Stengt nå · åpner tor 11:30

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Feines aus der Burgküche
KÜRBISSÜPPCHENvegetarian
5.80
Pumpkin Soup — Cremesüppchen aus Hokkaido Kürbis, Kokosmilch und Muskatnuss gekocht mit leichter Ingwernote, Sahnehaube und Kürbiskernöl
estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
LEBERKNÖDELSUPPE
5.80
Liver Dumpling Soup — Nach alt fränkischer Art selbstgemachte Leberklößchen mit Wurzelgemüse in kräftiger Rindfleisch Bouillon und Brandteig Schwimmerli
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
KNUSPER ENTE
22.90
Crispy Duck — 1/2 Ente ausgelöst und knusprig gebraten auf orientalischem Bulgur mit frischem lauwarmen Grillgemüse und Rotweinjus
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 73
LENDENSPIEß
22.00
Pork Loin Skewer — Schweinelendchen mit Bacon und roten Zwiebeln am Spieß gegrillt an feiner Rahmsoße dazu knusprige Pommes frites und selbstgemachter Coleslaw Salat
estimat≈ 920 kcal60 g karbo
RIND MEERRETTICH
21.00
Beef Horseradish — Bürgermeister Stück vom Weiderind mit Wurzelgemüse gegart an leicht scharfer Meerrettichsoße mit frischen Butternudeln, geriebener Kree und Rettich Sprossen
estimat≈ 680 kcal50 g karbobalansert 65
RINDERBACKE
22.80
Beef Cheek — Zart geschmorte Bäckchen vom Weiderind in kräftiger Rotweinsoße mit gebratenen Buttermöhren und knusprigen Kartoffelrösti
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
HIRSCHBRATEN
23.50
Venison Roast — Geschmorte Hirschkeule an kräftiger Rotweinjus mit Preiselbeeren fränkischen Kartoffelklößen und selbstgemachtem Apfelblaukraut
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 83
Frischer Fisch aus Zellingen
BACHSAIBLING FILETpescatarian
25.50
Arctic Charr Fillet — Filet vom heimischen Bachsaibling frisch gebraten auf orientalischem Bulgur mit mediterranem lauwarmen Grillgemüse und leichter Butterschaumsoße
estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 73
FISCHPFANNE BURGFRÄULEINpescatarian
25.50
Rainbow Trout Fillet — Filet von heimischer Lachsforelle mit Mandelbutter frisch gebraten auf feinem Ratatouille Gemüse serviert mit Petersilienkartoffeln und Rucola Pesto
estimat≈ 650 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
ZANDERFILETpescatarian
22.00
Zander Fillet — Filet vom Zander mit Mandelblättchen in Butter gebraten dazu Petersilienkartoffeln aus Düllstadt und bunte Sommersalate
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Vegetarisch
LECKERES VORWEGvegetarian
9.00
Vegetarian Dips — 3erlei vegetarische Dips im Glas mit ofenfrischem Fladenbrot
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
ALLES VOM ACKERvegetarian
17.90
Potato Rösti with Pumpkin — Knusprige Kartoffelrösti frisch vom Grill mit Honig marinierten Spalten vom Hokkaido Kürbis im Backofen gebraten mit cremigem Büffelmozzarella und Rucola
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
RÖSTIPFANNEvegetarian
16.80
Rösti Pan — Knusprige Kartoffelrösti frisch vom Grill auf feinem Ratatouille Gemüse mit Ziegenfrischkäse und Rettich Sprossen umlegt
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 74
BERGKNÖDEL 3ERLEIvegetarian
17.90
Assorted Dumplings — Lockerer Spinatknödel, Käseknödel und rote Bete Knödel mit Mandelbutter auf feinem Ratatouille Gemüse und gehobeltem Bergkäse bestreut
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 78
Leichtes und Brotzeit
FLAMMKUCHEN SERRANO
15.50
Serrano Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse feinem Serrano Schinken, Strauch Tomate und Rucola
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
FLAMMKUCHEN SPECK
14.50
Bacon Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse deftigem Räucherbauch und Zwiebel, bestreut mit Rucola
estimat≈ 680 kcal58 g karbo
FLAMMKUCHEN LACHSpescatarian
15.50
Salmon Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse gebratenem mediterranem Marktgemüse, geräucherter Zupflachs und Rucola
estimat≈ 620 kcal55 g karbo
FLAMMKUCHEN GEMÜSEvegetarian
14.50
Vegetable Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse gebratenem mediterranem Marktgemüse und Rucola
estimat≈ 550 kcal52 g karbo
Windbeutel
WINDBEUTEL KIRSCHE
7.50
Cherry Cream Puff — Windbeutel mit süßen Kirschen, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Amarena Soße und Puderzucker bestäubt
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
WINDBEUTEL SCHWEDISCH
7.50
Swedish Cream Puff — Windbeutel mit süßem Apfelkompott, Vanille Eiscreme und reichlich Schlagsahne bestäubt mit Zimt und Zucker und feinstem Eierlikör übergossen
estimat≈ 580 kcal60 g karbotung 29
WINDBEUTEL KARAMELL
7.50
Caramel Cream Puff — Windbeutel mit Vanille Eiscreme, Karamellsoße und Krokant Stückchen gefüllt mit reichlich Schlagsahne und Puderzucker bestäubt
estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 26
WINDBEUTEL PREISELBEERE
7.50
Cranberry Cream Puff — Windbeutel mit Preiselbeeren, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Schokoladensplitter und Puderzucker bestäubt
estimat≈ 620 kcal58 g karbotung 27
WINDBEUTEL NUSS
7.50
Nut Cream Puff — Windbeutel mit gerösteten Nüssen, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Schokoladensoße und Puderzucker bestäubt
estimat≈ 680 kcal55 g karbotung 25
WINDBEUTEL FÜR KIDS
5.50
Kids Cream Puff — Windbeutel mit Vanille Eiscreme und Schlagsahne mit Schokoladensoße bunten Schokolinsen, Marshmallows und Puderzucker bestäubt
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 26
Süße Versuchung
KAISERSCHMARRN
9.80
Kaiserschmarrn mit Zimt/Zucker karamellisiert und einem Schuss Obstler abgelöscht mit Apfelmus, Vanille Eiscreme und Schlagrahm im Gläschen serviert
estimat≈ 850 kcal95 g karbotung 32
LIEBESKNOCHEN
7.50
Liebesknochen Dessert — Knuspriges Gebäck mit cremigem Vanille, Schokolade und Erdbeereis gefüllt mit süßen Heidelbeeren, Schlagrahm, Schokoladensoße und Mandelsplitter
estimat≈ 680 kcal60 g karbotung 25
EISKAFFEE AFFOGATO
7.50
Affogato Coffee — Cremiges Vanilleeis mit frisch gebrühtem Espresso auf Schlagrahm mit reichlich Kakao bestäubt
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
PANNA COTTAvegetarian
5.80
Italienischer Pudding aus frischer Sahne, Kardamom und Vanille mit süßen Heidelbeeren
estimat≈ 350 kcal25 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

68veggie
scoreestimat

Vegetariske retter i borgen

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har en egen vegetarisk seksjon med retter som Bergknödel 3erlei og Röstipfanne. Det finnes også grønnsaksflammkuchen og gresskar suppe. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 28

50dia
scoreestimat

Kjøtt og fisk med grønnsaker

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike retter. Rinderbacke og Zanderfilet er gode valg med moderate mengder karbohydrater.

7 diabetesvennlige · 28 retter

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Praktisk

Adresse
Handthal 50, 97516 Oberschwarzach
Åpningstider
man11:30–20:00
tirstengt
onsstengt
tor11:30–20:00
fre11:30–20:00
lør11:30–20:00
søn11:30–20:00
Last reservation possible until 19:00. Closed on Monday, 14.09.2026
Kontakt
+4993829930895
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stollburg-handthal.de/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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