Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße
Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
Stengt nå · åpner 17:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
SPECIALS
Spargelmenü 3-Gang
39.80
Asparagus Tasting Menu — Muttertag, 11.05.2025
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
VORSPEISEN
VITELLO TONNATO
17.80
Kalbs-Tafelspitz · Thunfi schcreme · Kapernblätter · frittierte Kapern
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
STEINPILZ RAVIOLIvegetarian
17.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze · Trüffelcreme · Parmesan · Kräuter
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
WALNUSS-FEIGEvegetarian
18.80
Walnut and Fig Mezzalune — Mezzalune · Feigencreme · Ricotta · geröstete Walnüsse
estimat≈ 480 kcal38 g karbo
CARPACCIO
estimat≈ 250 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MELANZANE PARMIGIANAvegetarian
14.80
Aubergine · Tomate · Mozzarella gratiniert · frische Kräuter
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 73
GETRÜFFELTES EDELPILZ-CARPACCIOvegetarian
15.80
Truffled Mushroom Carpaccio — Kräuter · Parmesan gratiniert
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SALATE
SALATBLUMEvegetarian
14.80
Salad Flower with Port Wine Pear — Portweinbirne · Honig Senf Dressing · Mangowürfel
estimat≈ 310 kcal32 g karbo
JAHRESZEITLICHER SALATvegetarian
14.80
Seasonal Salad — Wildkräutersalat · Blattsalate · Datteltomaten · Gurke · Karotte · Paprika · Radieschen · Kräuter · Kräuter-Honig Senf–Dressing
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ziegenkäsevegetarian
4.80
Goat Cheese Salad
estimat≈ 120 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Gegrillte Hähnchenbrust / Kräuter
4.80
Grilled Chicken Breast Salad
estimat≈ 160 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Geschmorte Pilze / Kräutervegetarian
4.80
Braised Mushroom Salad
estimat≈ 110 kcal8 g karbodiabetesvennlig
SUPPE
Soup
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
STEAK
Steak Salad
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SAUCEN
Sauces
estimat≈ 80 kcal5 g karbo
ANTIPASTI
estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennlig
REIS & PASTA
Rice and Pasta
estimat≈ 600 kcal80 g karbobalansert 73
FLAMMKUCHEN
estimat≈ 700 kcal60 g karbo
KLASSIKER FLEISCH
Meat Classics
estimat≈ 800 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69
GRÜNKOHL TELLERGERICHTEvegetarian
Kale Plate
estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 79
FISCHpescatarian
Fish
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
DESSERT
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 34
SUPPEN & VORSPEISEN
Pfifferlingsuppevegetarian
10.00
Chanterelle Soup — Pfifferlinge / Kräuterrahm / gebratene Pfifferlinge / Croûtons
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Vitello Tonnato
14.00
Kalbs-Tafelspitz / Thunfischcreme / frittierte Kapern
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Rinderfilet-Tatar
19.00
Beef Tartare — Klassisch mariniert / Perlzwiebel / geröstetes Malzbrot
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Le Gruyère Sandwich gegrillt
17.00
Grilled Gruyère Sandwich — Gruyère (würziger Schweizer Hartkäse) / Wildkräutersalat / pochiertes Bio-Ei
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Le Gruyère Sandwich gegrillt
22.00
Grilled Gruyère Sandwich — Gruyère (würziger Schweizer Hartkäse) / Wildkräutersalat / pochiertes Bio-Ei
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Getrüffeltes Edelpilz-Carpacciovegetarian
13.00
Truffled Mushroom Carpaccio — gebratene Edelpilze / Kräuter / Parmesan / gratiniert
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Antipastivegetarian
16.00
Portweinschalotten / Schmortomate / Oliven / Artischocken
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Antipastivegetarian
24.00
Portweinschalotten / Schmortomate / Oliven / Artischocken
estimat≈ 680 kcal32 g karbobalansert 67
FLEISCH
Klassische Rinderroulade
25.00
Beef Roulade — Petersilien-Kartoffeln / Bohnen im Speckmantel glasig gegart / Beurre blanc (Weißweinsauce) / Blattspinat / Karotten / Zuckerschoten / Junge Drillinge
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Klassische Rinderroulade
31.00
Beef Roulade — Petersilien-Kartoffeln / Bohnen im Speckmantel glasig gegart / Beurre blanc (Weißweinsauce) / Blattspinat / Karotten / Zuckerschoten / Junge Drillinge
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Wiener Schnitzel
31.00
Kalbsschnitzel / Preiselbeere / Kapern / Zitrone / Bratkartoffeln + Zwiebel + Speckwürfel / Blattspinat / Blattsalat / Gurke / Tomate / Kräuter-Joghurt-Dressing
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
Kalbsleber Berliner Art
26.00
Calf's Liver Berlin Style — Schmorzwiebeln / Apfel / Kartoffelpüree / Kalbsjus
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 65
Rumpsteak vom Black Angus
29.00
Black Angus Rump Steak — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
estimat≈ 950 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Rumpsteak vom Black Angus
32.00
Black Angus Rump Steak — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
estimat≈ 950 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie
15.00
Black Angus Roast Beef with Chimichurri — Kurz gebratenes Roastbeef vom Black Angus / würzige Chimichurri-Marinade / Selleriepüree
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie
18.00
Black Angus Roast Beef with Chimichurri — Kurz gebratenes Roastbeef vom Black Angus / würzige Chimichurri-Marinade / Selleriepüree
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Rinderfilet vom Black Angus
32.00
Black Angus Beef Fillet — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
estimat≈ 920 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Rinderfilet vom Black Angus
38.00
Black Angus Beef Fillet — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
estimat≈ 920 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Kotelett vom Bunten Bentheimer
27.00
Bentheimer Pork Chop — Steak fries / Röstzwiebeln / BBQ Sauce
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Gefüllte Hähnchenbrust
17.00
Stuffed Chicken Breast — Feigen-Aprikosen-Füllung / Camembert gratiniert / glasierte Möhren / Kartoffelpüree / Trüffel Mayonnaise
estimat≈ 780 kcal42 g karbo
Geschmorte Kaninchenkeule
28.00
Braised Rabbit Leg — Lorbeer-Rosmarinjus / glasierte Möhren / geröstete Speckwürfel / Kartoffelgratin
estimat≈ 820 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 70
FISCH
Lachs im Kürbiskernmantelpescatarian
28.00
Salmon in Pumpkin Seed Crust — Pfifferlinge / Kräuterrahm / gebratene Pfifferlinge
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Finkenwerder Kutterschollepescatarian
26.00
Finkenwerder Plaice — Buttersauce / Bratkartoffeln + Zwiebeln + Speckwürfel
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
PASTA & REIS
Steinpilz Raviolivegetarian
17.00
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Edelpilze / Trüffelcreme / Parmesan / Kräuter
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Steinpilz Raviolivegetarian
22.00
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Edelpilze / Trüffelcreme / Parmesan / Kräuter
estimat≈ 680 kcal55 g karbo
Tagliatelle mit Pfifferlingenvegetarian
13.00
Tagliatelle with Chanterelles — Tagliatelle / Pfifferlinge / Schalotten / Nussbutter / Blattpetersilie / Parmesan
estimat≈ 620 kcal52 g karbo
Tagliatelle Kalb
17.00
Veal Tagliatelle — Kalbsragout / Wurzelgemüse / Weißwein / Parmesan
estimat≈ 680 kcal50 g karbobalansert 65
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachspescatarian
16.00
Linguine with Norwegian Salmon — Babyblattspinat / Hummersauce
estimat≈ 710 kcal52 g karbo
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachs
19.00
Linguine with Salmon and Lobster Sauce — Babyblattspinat / Hummersauce
estimat≈ 710 kcal52 g karbo
Thai-Curryvegan, vegetarian
18.00
Vegan Thai Vegetable Curry — Frische Gemüse al dente / Basmati-Duftreis / Thai-Curry-Sauce / vegan / Aubergine / Karotten / Zucchini / Champignons – vegetarisch
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 68
Thai-Curry
24.00
Thai Curry with Grilled Chicken — mit gegrilltes Hähnchenbrustfilet
estimat≈ 780 kcal72 g karbobalansert 75
SALATE
Caesar Salat
16.00
Caesar Salad — Romanasalatherzen / Caesar-Parmesan-Dressing / Speckchip / Croûtons / Kirschtomaten
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
kleiner Ceasar Salad
13.00
Small Caesar Salad — Romanasalatherzen / Caesar-Parmesan-Dressing / Speckchip / Croûtons / Kirschtomaten
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
kleiner Ceasar Salad
17.00
Small Caesar Salad — Romanasalatherzen / Caesar-Parmesan-Dressing / Speckchip / Croûtons / Kirschtomaten
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Wildkräuter Salatvegetarian
14.00
Wild Herb Salad — Blattsalate / Datteltomaten / Gurke / Karotte / Rote Zwiebel / Radieschen / Kräuter / Honig Senf-Dressing
estimat≈ 320 kcal22 g karbobalansert 70
FLAMMKUCHEN
Der Klassiker
16.00
Classic Flammkuchen — Kräutercreme / Zwiebel / gerösteter Schinken / Mozzarella / Cheddar / würziger Rucola
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Urlaub auf Rhodosvegetarian
14.00
Rhodes Flammkuchen — Kräutercreme / griechischer Käse / Peperoni / Paprika / Tomate / Oliven / Mozzarella / Cheddar / würziger Rucola
estimat≈ 820 kcal60 g karbo
Goldkruste
16.00
Apple Cinnamon Flammkuchen — Kräutercreme / Apfel / Zimt / Zucker / Walnüsse
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 36
Pfifferlings-Flammkuchen
18.00
Chanterelle Flammkuchen — Kräutercreme / Pfifferlinge / Speck / Zwiebeln / Kräuter / Mozzarella / Cheddar / auf Wunsch vegetarisch
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
PHÖNIX SPARGEL-MENÜ
I Schaumsuppe vom weißen Spargel
9.80
White Asparagus Foam Soup — Regionaler weißer Spargel / Bärlauch / Sauerteig-Croûtons
estimat≈ 220 kcal22 g karbodiabetesvennlig
gegrillter Lachspescatarian
4.80
Grilled Salmon — Zusatz zur Schaumsuppe
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
II Wildkräutersalat / Grüner & weißer Spargel vom Grillvegetarian
19.80
Grilled Green and White Asparagus Salad — karamellisierter grüner Pfeffer / Erdbeeren
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Weißer Spargel / Hollandaise / Lachsfilet / Weißwein-Sauce / Kartoffelschaumpescatarian
19.80
White Asparagus with Salmon and Hollandaise
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gratinierter Spargel mit feinstem Kochschinken-Involtini
22.80
Gratinated Asparagus with Ham Involtini — Oder mit Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken
estimat≈ 620 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Weißer Spargel / Wiener Schnitzel vom Kalb
White Asparagus with Veal Schnitzel — Kartöffelchen / Hollandaise
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
III Erdbeertraumvegetarian
Strawberry Dream Dessert — Bourbon-Vanilleeis / Erdbeeren / Meringues
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
3-Gang-Menü
46.80
3-Course Asparagus Menu
estimat≈ 1350 kcal82 g karbotung 31
PHÖNIX SPARGEL-KARTE
OLDENBURGER SPARGELvegetarian
24.80
Oldenburg Asparagus with Butter Sauce — Neujahr-Kartoffeln / Buttersauce / selbstgemachte Hollandaise / 500 g (400 g) Spargel
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74
OLDENBURGER SPARGEL mit Schnitzel „Wiener Art“
29.80
Oldenburg Asparagus with Wiener Schnitzel
estimat≈ 920 kcal50 g karbo
OLDENBURGER SPARGEL mit Gemüseschnitzel / veganvegan, vegetarian
29.80
Oldenburg Asparagus with Vegetable Schnitzel
estimat≈ 780 kcal60 g karbobalansert 77
OLDENBURGER SPARGEL mit Ammerländer Knochenschinken & Kochschinkenröllchen
29.80
Oldenburg Asparagus with Ham
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
OLDENBURGER SPARGEL mit Wiener Schnitzel vom Kalb
36.80
Oldenburg Asparagus with Veal Schnitzel
estimat≈ 950 kcal50 g karbo
OLDENBURGER SPARGEL mit Rumpsteak vom Black Angus 200g / gegrillt
39.80
Oldenburg Asparagus with Grilled Rump Steak
estimat≈ 820 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 75
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 180 g
41.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet 180g
estimat≈ 780 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 77
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 250 g
45.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet 250g
estimat≈ 880 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
OLDENBURGER SPARGEL mit norwegisches Lachsfilet 200 g / gegrilltpescatarian
39.80
Oldenburg Asparagus with Grilled Salmon
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Linguine „De Cecco“ weißer Spargelvegetarian
23.80
Linguine with White Asparagus — Strauchtomaten / Zuckerschoten / leichte Bärlauch- Sahnesauce / Erbsensprossen
estimat≈ 620 kcal65 g karbobalansert 72
Spargel Risotto (vegetarisch)vegetarian
19.80
Asparagus Risotto — Frühlings-Bärlauch-Pesto / Ziegenfrischkäse gratiniert / frischer Spargel
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 74
Schnitzel „Wiener Art“
43.80
Wiener Schnitzel with Asparagus — Regionaler weißer Spargel, hausgemachte Hollandaise / Buttersauce, Ammerländer Knochenschinken / Kochschinkenröllchen, Gartensalat / Honig-Senf-Vinaigrette, Junge Kartöffelchen
estimat≈ 1150 kcal35 g karbodiabetesvennlig
Er denne menyen fortsatt riktig?
74veggie
scoreestimat
scoreestimat
Flere vegetariske retter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har Steinpilz Ravioli og Tagliatelle med kantareller. Veganske alternativer inkluderer Thai-curry og grønnsaksschnitzel.
25 vegetariske og 2 veganske retter av 81
79dia
scoreestimat
scoreestimat
Kjøtt- og fiskeretter med lite karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har et godt utvalg av proteinrike hovedretter. Roastbeef med selleri og laks i gresskarkerneskall har lavt karbohydratinnhold.
45 diabetesvennlige · 81 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
- Åpningstider
- manstengttirstengtons17:00–23:00tor17:00–23:00fre17:00–23:00lør17:00–23:00søn09:00–13:00, 16:30–21:30Küche: 17:00 bis 20:30 Uhr (mentioned in some sections)
- Kontakt
- +4944121215333 info@das-phoenix.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-phoenix.de/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 78 %
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