Le Brin de Zinc Restaurant
Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans
Stengt nå · åpner 11:45
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Notre sélection à partager (ou pas)
Demi camembert ibérique gratiné
11.00
Baked Camembert with Chorizo — Chorizo, pesto et ses toasts.
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Saucisse perche sèche
9.55
Dried Perch Sausage — Tranchée servie dans sa bolinette et son beurre, cornichons
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche de charcuterie -200g
19.30
Charcuterie Board — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, saucisse perche sèche, terrine de campagne. Servie avec beurre, toast de pain de campagne et cornichons
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
OS à Moelle
12.05
Fried Bone Marrow — Frit. Servi avec ses toasts de pain de campagne, fleur de sel de Guérande.
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Les 6 escargots de Bourgogne
11.30
Burgundy Snails — Au beurre, ail, persil et pain de campagne.
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
La fameuse friture de Joël à partager !
10.35
Fried Fish Platter — Servie avec sa sauce tartare et ses toasts de pain de campagne.
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
RILLETTES aux deux saumonss
10.15
Salmon Rillettes — Servi avec ses toasts de pain campagne et sa salade verte.
estimat≈ 410 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 65
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
12.45
Smoked Salmon Plate — Dans notre fumoir. Servie avec sa crème aigrelette (crème, échalote, citron) et ses toasts de pain de campagne.
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Formules Midi
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.90
Lunch Menu (Starter/Main or Main/Dessert) — du lundi au vendredi midi uniquement hors jours fériés
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
Entrée/Plat et Dessert
20.90
Lunch Menu (Starter/Main/Dessert) — du lundi au vendredi midi uniquement hors jours fériés
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 29
Entrées
Compotée de légumes du soleil
9.50
Summer Vegetable Compote with Egg — Œuf parfait, chèvre et crumble de parmesan.
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Burratina crémeuse
9.50
Creamy Burratina — Tomates cerises rôties, pesto, balsamique et focaccia grillée.
estimat≈ 480 kcal28 g karbo
Salades
La Chevrette
16.50
La Chevrette Salad — Chèvre pané, légumes du soleil, pois chiches, olives, tomates rôties et salade verte.
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 79
La contre-courant
18.70
La Contre-Courant Salad — Saumon fumé par notre chef dans notre fumoir, Rillette au deux saumons, oeuf poché, tomates cerises, salade verte, graines de courges et sauce fromage blanc, curry
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La Caesar
19.30
Caesar Salad — Salade, tomates, œufs durs, copeaux de Grana Padano, crispy de Poulet, croûtons et sa sauce Caesar.
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Brasserie
Indémodable Linguines à la Carbonara
16.20
Linguine Carbonara — À notre façon ! Poitrine de cochon fumé coupé au couteau, crème fraiche, jaune d’oeuf et copeaux de Grana Padano.
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
fish and chips
18.70
Filet de colin frit, sauce tartare, servi avec des frites.
estimat≈ 920 kcal65 g karbo
Camembert de Normandie au lait cru rôti
22.85
Roasted Camembert de Normandie — Camembert entier au lait cru roti, jambon blanc au torchon, jambon cru, pommes sautées, salade et toasts de pain de campagne
estimat≈ 1100 kcal45 g karbodiabetesvennlig
Burgers
Brin-burger Simple
17.25
Viande hachée de bœuf, tranche de poitrine grillée fumée, compotée d’oignons rouges, emmental, sauce burger maison, tomate, salade, pain brioché. Servi avec frites
estimat≈ 1150 kcal75 g karbotung 41
Brin-burger Double
21.40
Viande hachée de bœuf, tranche de poitrine grillée fumée, compotée d’oignons rouges, emmental, sauce burger maison, tomate, salade, pain brioché. Servi avec frites
estimat≈ 1450 kcal78 g karbotung 29
Le Coin du Boucher
Bavette à la plancha
17.65
Flank Steak Plancha — Pièce de choix goûteuse de 200g environ, servi avec son échalote confite. Servie avec ses légumes et sa sauce au choix
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le steak a “cheval” œuf au plat
15.15
Steak and Egg — Steak haché de 150g environ façon bouchère et son oeuf au plat. Servi avec son accompagnement et sa sauce au choix.
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tartare Parisien Simple
19.30
Parisian Beef Tartare Simple — Tartare de bœuf de 180g, environ 5% de matière grasse, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sa sauce maison. Servi avec frites et salade.
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Tartare Parisien Double
23.50
Parisian Beef Tartare Double — Tartare de bœuf de 180g, environ 5% de matière grasse, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sa sauce maison. Servi avec frites et salade.
estimat≈ 1100 kcal58 g karbo
Cocottes Traditionnelles
Confit de canard au sel de Guérande
19.95
Duck Confit — Avec ses pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
estimat≈ 750 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Poulet jaune au vinaigre d’Orleans
17.85
Chicken with Orleans Vinegar — 1/4 de poulet, pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La Cocotte d’Andouillette de Jargeau
19.95
Andouillette de Jargeau — Servie avec ses pommes mitonnées, sa crème de moutarde
estimat≈ 680 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Poitrine de cochon fondante (français)
19.95
Melting Pork Belly — Miel, vin blanc, romarin, avec ses pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
estimat≈ 820 kcal32 g karbobalansert 75
Cocottes de Moules
Marinière
17.65
Mussels Marinière — Vin blanc, échalote, persil, ail. Servies avec des pommes frites à volonté !
estimat≈ 950 kcal85 g karbobalansert 68
crème
18.15
Mussels Cream — Crème fraîche et herbes. Servies avec des pommes frites à volonté !
estimat≈ 1100 kcal85 g karbo
Au bleu d’Auvergne AOP
18.90
Mussels with Bleu d'Auvergne — Crème fraîche, Bleu d’Auvergne AOP. Servies avec des pommes frites à volonté !
estimat≈ 1150 kcal85 g karbo
Desserts
Le p’tit fromage
7.25
Cheese Plate — Camembert au lait cru et Crottin de chèvre, confiture de figue. Servi avec noix et toasts de campagne
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Mousse de yaourt
7.45
Yogurt Mousse — Sirop d’érable ou Compote de pomme ou coulis de fruit rouge. Servi avec son crumble
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Crème brûlée
9.35
à la vanille Bourbon
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31
Île flottante
8.50
Floating Island — Crème anglaise
estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 41
Crème caramel
7.55
Coulis de caramel au beurre salé et fleur de sel de Guérande
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 30
La véritable tarte des sœurs TATIN
9.95
Tarte Tatin — Aux épices douces accompagnée de sa boule de glace vanille
estimat≈ 620 kcal70 g karbotung 27
Le choux craquelin à la pistache
10.95
Pistachio Choux — Gros choux craquelin, glace pistache, pralin à la pistache, le tout inondé de chocolat chaud
estimat≈ 780 kcal65 g karbotung 21
Moelleux au chocolat à l’ancienne
9.65
Chocolate Moelleux — Servi avec crème anglaise
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
CAFÉ GOURMAND
8.20
Café, thé, allongé ou noisette avec trois mini desserts
estimat≈ 410 kcal42 g karbotung 33
CAFÉ GOURMANd supérieur
8.70
Chocolat, cappuccino, double expresso, ou crème «hors viennois» avec trois mini desserts
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
2 Boules
5.50
Ice Cream (2 Scoops) — Glaces
estimat≈ 310 kcal34 g karbotung 41
3 Boules
6.85
Ice Cream (3 Scoops) — Glaces
estimat≈ 460 kcal51 g karbotung 37
Caramel Liégeois
9.55
2 boules de glace café ou chocolat ou caramel et 1 boule de glace vanille, chocolat chaud ou sauce café ou sauce caramel beurre salé, biscuit et chantilly
estimat≈ 780 kcal85 g karbotung 21
Dame blanche
9.55
3 boules de glace vanille, chocolat chaud, biscuit et Chantilly
estimat≈ 720 kcal78 g karbotung 23
Mon colonel
9.35
2 boules sorbet citron arrosées de vodka devant vous, biscuit
estimat≈ 380 kcal45 g karbotung 31
Iceberg
9.35
1 boule de glace menthe chocolat, 1 boule chocolat, Get 27, biscuit et Chantilly
estimat≈ 650 kcal68 g karbotung 26
L’irlandaise
9.55
L'Irlandaise — 1 boule de glace café, 1 boule de glace vanille, Bailey’s, biscuit et Chantilly
estimat≈ 680 kcal65 g karbotung 25
Er denne menyen fortsatt riktig?
9veggie
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Få vegetariske alternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har få vegetarretter som Burratina crémeuse og La Chevrette-salat. Det finnes ingen vegetariske hovedretter.
0 vegetariske og 0 veganske retter av 50
73dia
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Fransk mat med proteinfokus
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange kjøtt- og fiskeretter med moderate mengder karbohydrater. De fleste rettene serveres med brød eller poteter.
20 diabetesvennlige · 50 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans
- Åpningstider
- man11:45–14:30, 18:45–22:30tir11:45–14:30, 18:45–22:30ons11:45–14:30, 18:45–22:30tor11:45–14:30, 18:45–23:00fre11:45–14:30, 18:45–23:00lør11:45–14:30, 18:45–23:00søn11:45–14:30, 18:45–22:30Restauration hours provided; general opening hours are 10:00-15:00 and 18:00-00:00 daily
- Kontakt
- +33238533877
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrindezinc.fr/
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