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Le Bout en Train

Rue de la Gare 13, 1350 Orp-Jauche

Stengt nå · åpner 19:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 9. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 10. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Carpaccio de boeuf
19.00
Beef Carpaccio — à l’huile d’olive, basilic et copeaux de parmesan
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Croquettes aux crevettes grises « artisanales » 2 pièces
22.00
Grey Shrimp Croquettes
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
L’os à moelle rôti au four, au sel de Guérande et garnitures
19.00
Roasted Bone Marrow
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Le thon rouge
24.00
Tuna Tataki — Tataki de thon rouge lemon crunch et sésames grillés, tofu et algues Wakamé, coulis de coriandre, condiment glacé parfumé au wasabi
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Les ris de veau
21.00
Crispy Veal Sweetbreads — Croustillant de ris de veau, poitrine de porc confite 24h, tarte fine de pommes, mousseux ail et thym et gastrique de cidre
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Plats
Entrecôte du moment ( suivant arrivage)
36.00
Entrecôte Steak — ±300gr. Les sauces: champignon, poivre, roquefort, béarnaise et choron…
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tartare de bæuf haché minute
29.00
Beef Tartare
estimat≈ 480 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
L’Omble Chevalierpescatarian
30.00
Arctic Char — L’omble chevalier juste saisi sur peau, tagliatelles de courgettes et vinaigrette tiède de citrons confits, boulgour de petits légumes croquants
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le tomahawk
80.00
Tomahawk Steak — Tomahawk de bæuf Irlandais (± 1,2kg) rôti aux aromates, pommes grenailles sautées, sauces aux choix et salade assaisonnée
estimat≈ 1600 kcal60 g karbo
Le lapin
30.00
Rabbit Duo — Déclinaison de lapin, palet de confit au jus, ballotine à la mousse d’épinards, petits légumes et pommes grenailles, jus réduit aux aromates
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tartare de bæuf haché minute, à l’italienne
29.00
Italian Beef Tartare — huile d’olive, basilic, pignon de pin, olive taggiashe et parmesan
estimat≈ 510 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Duo de solettes façon meunière, beurre et garnitures de saisonpescatarian
31.00
Sole Meunière
estimat≈ 680 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Desserts et Fromages
Crème brûlée
8.00
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Dame blanche et son chocolat chaud
8.00
Dame Blanche
estimat≈ 650 kcal70 g karbotung 26
Moelleux au chocolat
8.00
Chocolate Fondant
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 35
Trilogie de sorbets artisanauxvegan
8.00
Sorbets Trio
estimat≈ 210 kcal45 g karbotung 32
Le fromagevegetarian
14.00
Cheese Board — Pain brioche aux herbes, mousse de bleu de Shorshire, Saint-Nectaire, Boucanier fumé au bois de hêtre, ƨillet du château de Bertrix, figue rôtie et oignon rouge pickles, salaison maison
estimat≈ 580 kcal30 g karbo
Le dessert
9.00
Assorted Dessert — Ganache chocolat blanc et thé matcha, brownies aux fruits secs torréfiés, la prune et crème glacée poires caramélisées
estimat≈ 520 kcal55 g karbotung 31
Le menu
3 services
54.00
3-Course Menu
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 37
4 services
67.00
4-Course Menu
estimat≈ 1600 kcal100 g karbotung 33
5 sercices
76.00
5-Course Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 31
Les entrées
Tataki de thon rouge lemon crunch et sésames grillés, tofu et algues Wakamé, coulis de coriandre, condiment glacé parfumé au wasabi
Tuna Tataki
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Croustillant de ris de veau, poitrine de porc confite 24h, tarte fine de pommes, mousseux ail et thym et gastrique de cidre
Crispy Veal Sweetbreads
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Les plats
L’omble chevalier juste saisi sur peau, tagliatelles de courgettes et vinaigrette tiède de citrons confits, boulgour de petits légumes croquantspescatarian
Arctic Char
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Déclinaison de lapin, palet de confit au jus, ballotine à la mousse d’épinards, petits légumes et pommes grenailles, jus réduit aux aromates
Rabbit Duo
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Lunch de la semaine
Menu lunch 3 services
29.00
Lunch Menu 3-Course — Aspic/ œuf poché/saumon fumé/sauce yaourt. Onglet de bœuf servi bleu/sauce oignons rouges caramélisés/pommes frites. Dessert au choix.
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 25

Er denne menyen fortsatt riktig?

24veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg av vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Det finnes ingen vegetariske hovedretter på menyen. Du kan bestille en ostetallerken med brioche eller en sorbet-trilogi.

2 vegetariske og 1 veganske retter av 26

79dia
scoreestimat

Belgisk og fransk proteinrik mat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode alternativer med lavt karbohydratinnhold. Oksetatar og entrecôte er naturlig lave på karbohydrater.

15 diabetesvennlige · 26 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de la Gare 13, 1350 Orp-Jauche
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør19:00–22:00
søn12:00–14:00
Kontakt
+3219634800
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boutentrain.be/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %

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