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Café de la Liberté

11 Place Gambetta 11, 33550 Paillet

Stengt nå · åpner fre 09:00

caféFrench€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

À PARTAGER À L'APÉRITIF
LA PLANCHE À PÉPER
19.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Jambon Duriez, Chorizo, secotiau, saucisson sec, fromage de brebis
estimat≈ 850 kcal12 g karbodiabetesvennlig
PLANCHE JAMBON DURIEZ (120g env.)
12.00
Duriez Ham Board
estimat≈ 320 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FUET IBÉRIQUE
7.00
Iberian Fuet — pis, beurre
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennlig
FRITURE TERRE & MER
15.00
Land and Sea Fried Platter — Sauces épicées
estimat≈ 750 kcal45 g karbo
BOL DE FRITES MAISON
5.00
Homemade Fries
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
NOS ENTRÉES
TATAKI DE BŒUF MARINÉ
15.00
Beef Tataki — crumble de parmesan
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit Maison DU SUD-OUEST
16.00
Foie Gras — Toasts et confiture d'oignons
estimat≈ 480 kcal22 g karbo
PRICASSE DE CŒURS DE CANARD en persillade
15.00
Duck Hearts with Parsley — Des curcus de canard gras en persillade
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
8.00
Country Terrine — pickles d'oignons rouges
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
VELOUTÉ DE POTTIS POURS AU LORD
12.00
Pea Soup with Bacon — quenelle de crème fraîche 12 et huile pimentée au miel
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
L'ŒUF MIMOSA DU CAFÉ
6.00
Mimosa Egg
estimat≈ 160 kcal3 g karbodiabetesvennlig
BURRATA, TOMATES MULTICOLORESvegetarian
13.00
Burrata and Tomatoes — huile d'olive, basilic
estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennlig
NOS PLATS DU TERROIR
LES VIANDES TRICCORNES DE PORC
19.00
Sautéed Pork Cheeks — Sautées en persillade, frites maison, salade
estimat≈ 880 kcal62 g karbo
RIS DE VEAU AUX MORILLES
12.00
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms — purée de pommes de terre
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
MAGRET DE CANARD DEMI CUIT ou ENTIER
20.00
Duck Breast — Sauce au miel, légumes de saison
estimat≈ 650 kcal25 g karbobalansert 78
CARPACCIO DE BŒUF
12.00
Beef Carpaccio — pesto, huile vierge, parmesan, frites maison 22 salade verte
estimat≈ 720 kcal58 g karbobalansert 65
PIÈCE DE JOUER sein arsonnage
Butcher's Cut of Beef — VOIR ARDOISE
estimat≈ 750 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
TENTACULES DE POULPE GRILLÉESpescatarian
22.00
Grilled Octopus Tentacles — sauce poivrée, salade vierge
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LA SALADE CÉSAR
17.00
Caesar Salad — Poulet croustillant, parmesan, croûtons, salade croquante et la fameuse sauce UI !
estimat≈ 680 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
LA GRANDE PLANCHE GOURMANDE DU CAFÉ
29.00
Gourmet Platter — Foie gras de canard maison, brochette cœurs et magret, fromage de brebis, frites, croûtons, salade vierte
estimat≈ 1100 kcal65 g karbotung 42
LE BŒUF BAZUDAIS
LA CÔTÉ DE BŒUF
Côte de Boeuf — selon arrivage, VOIR ARDOISE — Echalotes 8, frites maison
estimat≈ 1100 kcal55 g karbo
LA PIÈCE DU BOUCHER
21.00
Butcher's Piece of Beef — sauce au gré du chef, frites maison salade verte
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
LE BURGER DU CAFÉ À LA TOPPE DE BAZAS
19.00
Bazas Beef Burger — frites maison, salade
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
LE MENU DU MARCHÉ
entrée Plat-dessert Le midi en semaine hors jours fériés
17.90
Market Menu
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 37
LES LOUPiots (- de 12 ans)
BURGER OR FISH AND CHIPS BOULE DE GLACE
11.90
Kids Menu (Burger or Fish and Chips)
estimat≈ 900 kcal85 g karbotung 44
LE MENU BISTROT
LE MENU BISTROT
27.90
Bistro Menu — Terrine de campagne maison / L'œuf mimosa du café, Pièce de bœuf du boucher / Pêche du jour / Le burger du café, Crème brûlée / Moelleux chocolat framboises / Liégeois au choc
estimat≈ 1600 kcal130 g karbotung 25
LE MENU LIBERTÉ
LE MENU LIBERTÉ
36.90
Liberty Menu — Tataki de bœuf mariné / Burrata tomates / Velouté de luttis pois au lard / foie gras de canard mi-cuit, Magret de canard rôti demi / Ris de veau aux morilles / Trincandilles / Tentacules de poulpe grillées, Dessert de la carte au choix
estimat≈ 1100 kcal40 g karbo
LES DOUCEURS DU CAFÉ
LES PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD
10.00
Chocolate Profiteroles — Trio de choux, glace vanille, chantilly, amandes croquantes
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
LE MOELLEUX CHOCOLAT FRAMBOISES
12.00
Chocolate Raspberry Cake — Et son coulis de fruits rouges
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 32
LA CRÈME BRULÉE
8.00
Crème Brûlée — À la vanille de Madagascar
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
LE CAFÉ GOURMAND
10.00
Café Gourmand — Et ses petites douceurs du moment
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
LE NOUGAT GLACÉ AUX FRUITS ET PRUNEAUX
19.00
Frozen Nougat with Fruit — Cascade de coulis de fruits rouges
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 34
CARPACCIO D'ANANASvegan
9.00
Pineapple Carpaccio — Bûche de glace coco
estimat≈ 250 kcal35 g karbo
L'YRUSH COFFEE
9.00
Irish Coffee — Whisky, café rôti et neige de chocolat
estimat≈ 300 kcal20 g karbotung 44
L'ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
9.00
Cheese Plate — Trio de fromages de brebis de la fromagerie Bazethes
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES DÉLICES GLACÉS
GLACES ET SORBETS (à la boule)
2.50
Ice Cream and Sorbets — Glaces : Vanille, Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Pistache, Noix de coco, Durian gélatineuse chocolat. Sorbets : Fraise, Citron, Framboise, Mangue
estimat≈ 150 kcal20 g karbo
LE COLONEL GAGNON
9.00
Colonel Gagnon — Sorbet citron et Sauce Champagne
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
LA DAME BLANCHE
8.00
Dame Blanche — Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 29
LE LÉGIONNAIRE
8.00
Café, chocolat ou caramel beurre salé
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
SUPPLÉMENT CHANTILLY
1.50
Extra Whipped Cream
estimat≈ 60 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Menu du jour
Menu du jour
17.90
Daily Menu — préparé avec des produits frais et de saison
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 73

Er denne menyen fortsatt riktig?

29veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille burrata med tomater og et ostefat med fåreost. Til dessert finnes ananas-carpaccio med kokosis. De fleste andre rettene inneholder kjøtt.

3 vegetariske og 1 veganske retter av 33

71dia
scoreestimat

Fransk kafé med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange kjøttretter og forretter med få karbohydrater. Flere retter er basert på gode proteiner.

15 diabetesvennlige · 40 retter

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Praktisk

Adresse
11 Place Gambetta 11, 33550 Paillet
Åpningstider
man09:00–14:00
tir09:00–14:00
ons09:00–14:00
tor09:00–14:00
fre09:00–14:00, 18:00–22:30
lør09:00–14:00, 18:00–22:30
sønstengt
Kontakt
+33557954698
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecafedelaliberte-paillet.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 76 %

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