Fr boucherie

25 Rue Jean Macé 25, 42360 Panissières

åpningstider er ikke kjent ennå

Frenchsteakhouse

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

menu enfant

croustillant de dinde plein-filet à la française

Crispy Turkey Fillet

estimat≈ 550 kcal45 g karbo

p’tit burger avec steak VBF

Kids Burger

estimat≈ 600 kcal40 g karbo

entrecôte junior

Kids Ribeye Steak

estimat≈ 650 kcal35 g karbo

verrine tiramisu « façon La Boucherie, »

Tiramisu

estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

Eggs Mayonnaise

estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Spianata, pain

Spianata Bread

estimat≈ 280 kcal30 g karbo

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

Carrot Salad with Caesar Dressing

estimat≈ 220 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Jambon grillé, frites

Grilled Ham and Fries

estimat≈ 750 kcal50 g karbo

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

Mixed Salad with Potato Pancakes and Saint-Nectaire

estimat≈ 550 kcal35 g karbo

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

Breaded Hake with Rice

estimat≈ 580 kcal60 g karbobalansert 77

Plat du jour

Daily Special — Voir ardoise

estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

Fromage Blanc with Strawberry Coulis

estimat≈ 250 kcal25 g karbo

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

Waffle with Salted Caramel

estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 37

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

Vanilla Ice Cream with Apricot

estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Bouchée feuilletée du soleil

Savoury Puff Pastry with Ham — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 480 kcal30 g karbo

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Petit carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

Duck Foie Gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

estimat≈ 520 kcal25 g karbo

Terrine aux foies de volaille

Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Duo Estival

Summer Duo (Pepper and Spianata) — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Planchette traditionnelle

Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

estimat≈ 620 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Les essentiels

Andouillette de troyes

Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

Salmon Pavé with Béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

estimat≈ 680 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Fricassée de pintade

Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Salade de bœuf gourmande

Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 820 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

Triple Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimat≈ 1450 kcal75 g karbotung 42

Le Maquignon rustique double

Double Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimat≈ 1200 kcal65 g karbo

Le Maquignon rustique

Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimat≈ 950 kcal55 g karbo

Le mythique

Mythique Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimat≈ 980 kcal62 g karbo

Le mythique double

Double Mythique Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimat≈ 1300 kcal70 g karbotung 43

Le Grilladin

Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimat≈ 880 kcal58 g karbo

L'Auvergnat triple

Triple Auvergnat Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimat≈ 1350 kcal68 g karbotung 41

L'Auvergnat double

Double Auvergnat Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimat≈ 1100 kcal60 g karbo

L'Auvergnat

Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimat≈ 850 kcal52 g karbo

Le Crunchy

Crunchy Turkey Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimat≈ 920 kcal60 g karbo

Le mythique triple

Triple Mythique Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimat≈ 1400 kcal75 g karbotung 44

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

Sliced Beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Araignée

Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

estimat≈ 520 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Beef Hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Onglet de boeuf à l'échalote

Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Bavette d'aloyau

Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

estimat≈ 380 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Entrecôte

Ribeye Steak — Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Panaché du boucher

Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Rump Steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

estimat≈ 400 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Aged Bone-in Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

Côte de Boeuf — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

estimat≈ 1100 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Les hachés

Steak haché simple

Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.

estimat≈ 680 kcal55 g karbo

Steak haché double

Double ground beef steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

estimat≈ 880 kcal55 g karbo

Steak haché triple

Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

estimat≈ 1080 kcal55 g karbo

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

Beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

estimat≈ 750 kcal55 g karbo

Crulogie de bœuf

Beef raw meat platter — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Mi-cuit de bœuf

Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimat≈ 740 kcal55 g karbobalansert 65

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin cheese — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimat≈ 450 kcal30 g karbo

Les desserts

Chou Polka

Almond cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30

Douceur d'étévegetarian

Summer fruit dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Vanilla crème brûlée

estimat≈ 420 kcal30 g karbotung 39

Coupe fraise givréevegetarian

Strawberry ice cream sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimat≈ 580 kcal72 g karbotung 35

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Bueno waffle sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

estimat≈ 1100 kcal110 g karbotung 16

Coupe liégeoisevegetarian

Liégeoise ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

estimat≈ 620 kcal68 g karbotung 24

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Single scoop ice cream — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Double scoop ice cream — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimat≈ 510 kcal55 g karbotung 29

Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian

Rhubarb financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 30

Moelleux chocolat noisettesvegetarian

Chocolate hazelnut cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimat≈ 680 kcal58 g karbotung 25

L'instant gourmandvegetarian

Gourmet dessert platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

estimat≈ 950 kcal90 g karbotung 18

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Triple scoop ice cream — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimat≈ 720 kcal78 g karbotung 23

Extra topping dans les glaces artisanales

Ice cream topping

estimat≈ 80 kcal10 g karbo

Les formules

Formule enfants

Kids menu — PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER ou STEAK HACHÉ ou CROUSTILLANT DE DINDE PLEIN-FILET ou ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES À LA BOLOGNAISE + ACCOMPAGNEMENT + DESSERT + BOISSON

estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 36

Formule des Halles

Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

estimat≈ 1200 kcal80 g karbo

Formule Complète

Full set menu — Entrée + Plat + Dessert

estimat≈ 1500 kcal110 g karbotung 33

Menu du midi

Lunch menu — Plat + Dessert + Café

estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 41

Entrées

Mortadelle, Cornichons et pain

Mortadella and pickles

estimat≈ 450 kcal30 g karbo

Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*vegetarian

Endive salad with blue cheese

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Plats

Lasagnes de bœuf*

Beef lasagna

estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 69

Croque Forestier*vegetarian

Mushroom croque monsieur

estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*

Toulouse sausage and potatoes

estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Desserts

Fromage blanc coulis de fraise*vegetarian

Fromage blanc with strawberry

estimat≈ 280 kcal25 g karbo

Chou, Crème fouettée et sucre glace*vegetarian

Cream puff

estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42

Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*vegetarian

Vanilla ice cream and apricot

estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35

Er denne menyen fortsatt riktig?

51veggie
scoreestimat

Fransk steakhouse med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Utvalget er begrenset til noen få retter som Croque Forestier og Saint-Marcellin-ost. Det finnes flere desserter, som crème brûlée.

26 vegetariske og 0 veganske retter av 85

77dia
scoreestimat

Grillet kjøtt og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange gode lavkarboalternativer. Grillede kjøttretter og flere salater er gode valg.

29 diabetesvennlige · 85 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse: 25 Rue Jean Macé 25, 42360 Panissières
Åpningstider: ikke kjent ennå
Kontakt: +33477288227
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr
Post: fullstendighet 50 %, sikkerhet 78 %

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