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Umami Matcha Café

rue Béranger 22, 75003 Paris

Stengt nå · åpner 09:00

caf退€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Petit Déjeuner
Granola maison au jus de yuzu
8.00
Homemade granola with yuzu — granola maison, yaourt grec, fruits de saison, écorces de yuzu
estimat≈ 420 kcal38 g karbo
Pudding de chia matchavegan
8.00
Matcha chia pudding — graines de chia, lait de coco, matcha, sobacha, noisettes caramélisées et fruits
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Brioche roulée au matcha ou au sésame noir
4.00
Matcha or black sesame brioche roll
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Oeufs bio brouillés
7.00
Scrambled eggs on toast — toast : deux oeufs bio brouillés, gomashio au sésame noir*
estimat≈ 340 kcal28 g karbobalansert 65
Salade de figuevegetarian
6.00
Fig salad — Salade de figue au sirop de riz et écorces de iyokan
estimat≈ 120 kcal25 g karbotung 42
Entrées / A partager
Bol de riz japonais, flocons de prune umevegan
4.30
Japanese rice bowl with ume plums
estimat≈ 210 kcal45 g karbo
Velouté de chou fleur au miso noir et lait de soja, charbon végétalvegan
6.50
Cauliflower velouté with black miso
estimat≈ 150 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Tofu soyeux maison, sunomono de pomme verte, daikon et fenouil au wasabi, algues, ponzu blancvegan
8.00
Silken tofu with apple sunomono
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Tataki de saumon au miso noir, salade de haricots au vinaigre tosazu, kombu râpépescatarian
12.00
Salmon tataki with black miso
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tempura de légumes de saison, sauce soja au moromi kojivegetarian
8.00
Seasonal vegetable tempura — 1 gambas +3€
estimat≈ 320 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Aubergine confite et laquée au miso blanc, amande torréfiée, cebettevegan
7.00
Miso glazed eggplant
estimat≈ 190 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Plats
Nouilles udon
17.00
Cold udon noodles — Nouilles udon servies froides, bouillon dashi végétal rafraîchi au jus d’agrumes japonais, oeuf mariné, daikon et wasabi
estimat≈ 520 kcal75 g karbo
Donburi teriyaki
18.50
Chicken teriyaki donburi — Donburi de volaille fermière rôtie teriyaki, riz japonais chaud, brocoli au gomashio, daikon caramélisé
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 77
Chirashi de dauradepescatarian
19.50
Sea bream chirashi — Sashimi de daurade crue, riz japonais vinaigré, tsukemono de légumes, sauce soja relevée au yuzu kosho, edamame
estimat≈ 580 kcal70 g karbobalansert 77
Lieu noirpescatarian
18.00
Roasted black pollack — Dos de lieu rôti, quinoa rouge et légumes croquants au curry japonais, siphon maïs au shichimi
estimat≈ 450 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 95
Desserts
Boule de glace veganvegan
5.00
Vegan ice cream — Matcha, Sésame noir, Hojicha, Sobacha, sorbet citron Yuzu
estimat≈ 160 kcal22 g karbo
Cookie au matchavegetarian
4.00
Matcha cookie
estimat≈ 220 kcal28 g karbo
Cake marbré au matcha et chocolat blancvegetarian
4.00
Matcha and white chocolate marble cake
estimat≈ 280 kcal32 g karbotung 42
Cheesecake matchavegetarian
8.00
Matcha cheesecake
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42
Tarte citron yuzu meringuée, sésame noirvegetarian
8.00
Yuzu lemon meringue tart
estimat≈ 410 kcal45 g karbotung 33
Tiramisu au sésame noir, biscuit imbibé au café, praliné noisette, kinakovegetarian
7.50
Black sesame tiramisu
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 40
Dorayaki anko, confit d’orange, crème légère au sobachavegetarian
6.00
Anko dorayaki
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 35
Biscuit sans glutengluten_free, vegetarian
6.80
Gluten-free almond biscuit — Biscuit léger à l’amande sans gluten, ganache au thé hojicha, praliné pécan caramélisé, glaçage chocolat noir
estimat≈ 410 kcal28 g karbo
Mochi matcha, figue et anko (confit d’haricot Azuki)vegan
5.50
Matcha and fig mochi
estimat≈ 280 kcal52 g karbotung 35
Matcha parfaitvegetarian
9.50
Glace au matcha, chantilly, coulis de saison, streusel matcha, boudoir, anko, fruits frais
estimat≈ 550 kcal65 g karbo
Chiffon cake au matcha, crème chantilly au matchavegetarian
4.00
Matcha chiffon cake
estimat≈ 310 kcal32 g karbotung 42
Formules
MATCHA MORNING
19.00
Matcha Morning set — Boisson chaude au choix (+0,8€ lait végétal), Yuzunade fraîche maison, Brioche au matcha et fleur d’oranger, Salade de pastèque au shiso vert, Granola maison, écorces de yuzu, yaourt grec, fruits de saison ou Chia pudding au matcha, lait de coco, sobacha, noisettes caramélisées, fruits de saison
estimat≈ 850 kcal110 g karbo
Brunch Umami (sam & dim)
34.00
Umami Brunch set — Boisson chaude au choix (+0,8€ lait végétal), Yuzunade fraîche maison, Tamago Sando sandwich à l’æuf bio, mayonnaise japonaise, herbes fraîches, Tempura d’oignons rouges, sauce soja à la baie de sansho, Salade de concombre, tomate et algues en sunomono, Tartelette sésame, ganache montée au sésame noir, gelée de myrtilles et mûrechen, Chia pudding au matcha, sobacha, fraise
estimat≈ 1100 kcal90 g karbotung 36
Brunch veggie (sam & dim)vegetarian, gluten_free
32.00
Veggie Brunch set — Végétarien et sans gluten (peut contenir des traces de gluten), Boisson chaude au choix (+0,8€ lait végétal), Yuzunade fraîche maison, Soupe froide de courgette au dashi végétarien, tofu maison et algues, sésame, Nouilles de konjac bio, sauce sukiyaki tamari, oeuf parfait, shiitaké, Riz koshihikari, curry japonais de légumes d’été, Pavlova, crémeux matcha, fruits rouges frais et confits, meringue, Salade de pastèque au shiso vert
estimat≈ 750 kcal80 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

86veggie
scoreestimat

Japansk kafé med vegetariske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som aubergine med misopasta og tofu med eple. Det finnes også en vegetarisk brunch og matcha-desserter.

19 vegetariske og 7 veganske retter av 29

49dia
scoreestimat

Lavkarboalternativer på café

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Utvalget av forretter er godt med flere lavkarbo-retter. Det finnes kun én hovedrett med lavt karbohydratinnhold.

6 diabetesvennlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
rue Béranger 22, 75003 Paris
Åpningstider
man09:00–19:00
tir09:00–19:00
ons09:00–19:00
tor09:00–19:00
fre09:00–19:00
lør10:00–19:00
søn10:00–19:00
FERMETURE LE 1er MAI. FERMETURE ESTIVALE : du dimanche 2 août 2026 à 19h au mardi 25 août 2026 inclus.. FERMETURE HIVERNALE : du samedi 20 décembre 2025 à 19h30 jusqu’au dimanche 4 janvier 2026 inclus.
Kontakt
+33148040602 matchacafe@umamiparis.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matchacafe.umamiparis.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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