tilbake til søk

Uma Nota

Rue Réaumur 86, 75002 Paris

Stengt nå · åpner 18:30

Japanese€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LES BOUCHÉES
Dadinhos de tapioca (GF)(VG)vegan, gluten_free
11.50
Tapioca Cubes — Dés frits de tapioca et fromage, sauce aigre douce
estimat≈ 320 kcal28 g karbo
Coxinhas de frango
12.00
Chicken Coxinhas — Croquettes brésiliennes de poulet et gombo, sauce piment maison
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Frites de manioc (GF)(VG)vegetarian, gluten_free
10.00
Cassava Fries — Mayonnaise citron vert, parmesan râpé
estimat≈ 410 kcal35 g karbo
Pão de Queijo de trufavegetarian
8.00
Truffle Pão de Queijo — Petits pain au fromage brésilien à la truffe
estimat≈ 280 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Karaage ao Passarinho
13.00
Karaage Chicken — Poulet frit, sauce biquinho et sésame
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
YAKITORI
Poulet
10.00
Chicken Yakitori — Sauce chipotle
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Meatballs de poulet
12.00
Chicken Meatballs Yakitori — Sauce tare et jaune d'oeuf
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Yakitori de la Semaine
12.00
Weekly Yakitori
estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES CRUS
Ceviche Nikkeipescatarian
18.00
Nikkei Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné dans une réduction de soja et d’agrumes, gingembre et fruit de la passion, leche detigre, maïs croustillant, pickles d’oignon, huacatay et coriandre
estimat≈ 310 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Ceviche de Três Peixes (GF)pescatarian, gluten_free
18.00
Three Fish Ceviche — Ceviche de trois poissons du marcheé, creème de maiïs, leche de tigre, échalotes et chips de patate douce
estimat≈ 340 kcal28 g karbobalansert 75
Tartare de Carne
17.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf, feuille de kale et shiso, navet daikon marineé, jalapenños, wasabi et patacones en deux cuissons
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Ceviche da Horta (VG)vegan
14.00
Vegetable Ceviche — Coeur d'artichauts, betterave, avocat, leche de tigre, maïs croustillant, jeune pousse de coriandre
estimat≈ 280 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Ceviche Wasabipescatarian
17.00
Wasabi Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné, leche de tigre, wasabi, crème d'avocat, coriandre et tobiko
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
LA TAILLE COMPTE
Berinjelavegetarian
24.00
Miso Eggplant — Aubergine entière au miso, fromage de chèvre et noix de cajou
estimat≈ 480 kcal32 g karbobalansert 79
Costela com Tamarindo
27.00
Tamarind Beef Ribs — Travers de boeuf, réduction de jus de viande et sauce tamarin
estimat≈ 650 kcal25 g karbo
Robalo em Folha de Bananeira (GF)pescatarian, gluten_free
32.00
Sea Bass in Banana Leaf — Filet de bar cuit en feuille de bananier, vinaigrette brésilienne, banane plantain frite
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Olho de Bife
45.00
Ribeye Steak — Noix d'entrecôte argentine (300g) cuite au feu de bois, frites de manioc, sauce au jus et cachaça, chimichurri
estimat≈ 950 kcal55 g karbo
Salmão Umamipescatarian
25.00
Umami Salmon — Saumon rôti au miso, sauce umami, broccolini, huile de coriandre et zeste de citron vert
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LES DOUCEURS
Baba à la Cachaçavegetarian
12.00
Cachaça Baba — Biscuit moelleux imbibé de lait de coco et cachaça, crème fouettée
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 34
Mousse de Chocolatevegetarian
12.00
Chocolate Mousse — Mousse chocolat, crumble chocolat, dulce de leite au miso
estimat≈ 580 kcal48 g karbotung 29
MENU DU CHEF
menu du chef
59.00
Chef's Tasting Menu — Dadinhos de tapioca, Coxinhas de frango, Ceviche Nikkei, Yakitori du jour, Frites de manioc, Olho de Bife Santa Barbara, Robalo, Berinjela, Dessert du jour
estimat≈ 2400 kcal180 g karbotung 31

Er denne menyen fortsatt riktig?

73veggie
scoreestimat

Japansk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har aubergine med miso og en grønnsaksceviche. Dadinhos de tapioca og maniokfritter passer til deling.

7 vegetariske og 2 veganske retter av 21

68dia
scoreestimat

Proteinrike retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinbaserte retter med få karbohydrater. Flere forretter og hovedretter passer for karbohydratbevisst spising.

12 diabetesvennlige · 21 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Réaumur 86, 75002 Paris
Åpningstider
man18:30–00:30
tir18:30–00:30
ons18:30–00:30
tor18:30–00:30
fre18:30–01:30
lør18:30–01:30
søn—
Fermeture cuisine à 23H
Kontakt
+33142330771 paris@uma-nota.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uma-nota.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Uma Nota? Gjør krav på stedet ditt.