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L'Atelier de Joel Robuchon Etoile

Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LA CARTE DES PLATS EN PETITES PORTIONS DÉGUSTATION
LA CERISEvegetarian
19.00
Cherry Gazpacho — En gaspacho, velours glacé avec un lacté givré de brebis aux éclats de pistache
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
LA DAURADE ROYALEpescatarian
39.00
Sea Bream Carpaccio — En carpaccio, au citron et à la fleur de sel, « Neige Grand cru de Batz »
estimat≈ 160 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LA FAMEUSE GELÉE DE CAVIAR DE JOËL ROBUCHONpescatarian
49.00
Caviar Jelly — À la crème de chou-fleur
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
LE FOIE GRAS
39.00
Duck Foie Gras — Frais de canard au naturel, pain de campagne toasté
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
LE PÂTÉ EN CROÍnTE
39.00
Veal and Foie Gras Pâté en Croûte — De veau pistaché au foie gras de canard
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
LE HOMARDpescatarian
39.00
Lobster Broth — Dans un bouillon de Shiitake épicé au gingembre frais
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
L’ARTICHAUTvegan, vegetarian
38.00
Roasted Artichoke — Rôti sur une purée onctueuse, voilé d’un cappuccino de pois chiche au curcuma
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
L’ENCORNETpescatarian
29.00
Sautéed Squid — Poêlé aux artichauts tomatés et aux saveurs ibériques
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
LA COURGETTE « TROMPETTE »vegetarian
39.00
Zucchini Velouté — En fin velouté, au curry de Madras et raviole de chèvre
estimat≈ 260 kcal22 g karbodiabetesvennlig
L’ŒUF DE POULE BIOvegetarian
39.00
Organic Egg with Morel Rice Cake — Miroir, sur une galette de riz croustillante aux morilles et asperges vertes
estimat≈ 310 kcal20 g karbodiabetesvennlig
LES LÉGUMES DE SAISONvegan, vegetarian
38.00
Seasonal Vegetables
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
LES AILLERONS DE VOLAILLE
39.00
Caramelized Chicken Wings — Les ailerons caramélisés, fines ravioles au parmesan et magret de canard fumé
estimat≈ 450 kcal28 g karbo
LA LANGOUSTINEpescatarian
54.00
Langoustine Ravioli — En raviolis truffés, à l’étuvée de chou vert
estimat≈ 320 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LE SAINT-PIERREpescatarian
39.00
John Dory — Ravigoté, sur une sauce miroir au poivre noir de Malabar et épinards petites feuilles
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
LE RIZvegetarian
39.00
Saffron Risotto — Façon « risotto » safrané aux pimentons et couscous de crucifères aux herbes glacées
estimat≈ 340 kcal45 g karbobalansert 69
LE BURGER
45.00
Foie Gras Burger — Au foie gras de canard, aux poivrons arlequins verjutés
estimat≈ 550 kcal35 g karbo
LE RIS DE VEAU
45.00
Veal Sweetbreads — Clouté de laurier frais à la feuille de romaine farcie
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
LA CAILLE
38.00
Quail
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
L’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES
41.00
Milk-fed Lamb Chops — En côtelettes dorées à la fleur de thym
estimat≈ 310 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Er denne menyen fortsatt riktig?

86veggie
scoreestimat

Fransk gourmet med vegetariske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen inneholder safranrisotto og squashvelouté med geitostravioli. Veganere kan velge stekt artisjokk eller sesongens grønnsaker.

6 vegetariske og 2 veganske retter av 19

71dia
scoreestimat

Franske proteinrike småretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike småretter. De fleste alternativene har et lavt karbohydratinnhold.

16 diabetesvennlige · 19 retter

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Praktisk

Adresse
Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris
Åpningstider
man12:00–15:00, 19:00–23:30
tir12:00–15:00, 19:00–23:30
ons12:00–15:00, 19:00–23:30
tor12:00–15:00, 19:00–23:30
fre12:00–15:00, 19:00–23:30
lør12:00–15:00, 19:00–23:30
søn12:00–15:00, 19:00–23:30
Standard ouvert dès 9h
Kontakt
+33147237575
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-robuchon-etoile.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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