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Brasserie Rosie

rue du Faubourg Saint-Antoine 53, 75011 PARIS

Stengt nå · åpner 12:00

French€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Plats
LA CHEESE-COQUILLETTE JAMBON TRUFFE
19.00
Truffle Ham and Cheese Pasta — Coquillettes françaises, jambon de Paris artisanal, comté 18 mois, entré es poîlée de champignons de Paris, crème à la truffe d’été (version végé possible)
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
SAUCISSE-PURÉE À LA MODE DE JEANTOU
13.00
Sausage and Mash — Saucisse artisanale basque, purée de pommes de terre maison et jus de viande comme à Albepierre
estimat≈ 620 kcal40 g karbobalansert 65
OEUFS MAYONNAISE ROSIE LOU
5.00
Eggs Mayonnaise — Oeufs plein air, spicy mayo maison au piment d’Espelette et oignons
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
PLAT VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
16.00
Vegetarian Dish of the Day — Demandez à nos Loupiots pour plus d’informations !
estimat≈ 450 kcal50 g karbobalansert 80
JAMBON MELON COMME CHE MAMIE
8.00
Ham and Melon — Melon charentais, jambon de Bayonne de la maison Montauzer, vinaigrette acidulée
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 75
SAUMON À L’OSEILLEpescatarian
18.00
Salmon with Sorrel — Saumon en ballotine, tombée d’épinards au beurre, riz basmati et crème à l’oseille
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
12.00
Escargots gratinés avec un beurre persillé à l’ail
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennlig
PIÈCE DU BOUCHER
18.00
Butcher's Cut Steak — Hampe de boeuf Black Angus, accompagnée de frites double cuisson, sauce bleu ou poivre
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
TISTORRA
6.00
Txistorra — Saucisse basque légèrement épicée, en direct de notre boucher à San Sebastián
estimat≈ 280 kcal3 g karbodiabetesvennlig
CROQUE MADAME À LA TRUFFE
15.00
Truffle Croque Madame — Pain de campagne, sauce mornay truffe d’été et comté 18 mois, jambon artisanal à l’os, oeuf plein air au plat, salade et frites double cuisson
estimat≈ 980 kcal70 g karbo
OSSAU-IRATYvegetarian
10.00
Ossau-Iraty Cheese — La star des fromages basques, en direct de la ferme Elizarea
estimat≈ 320 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SALADE SAINT JEAN DE BANGKOK
16.00
Bangkok Salad — Chou chinois, carottes, courgettes, olives Taggiasche, piquillos, feta, émincés de bavette marinée à la thaï, piment d’Espelette
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
RILLETTES DE CANARD DU SUD OUEST
7.00
Duck Rillettes — Onctueuses rillettes* en direct de la maison Montauzer
estimat≈ 250 kcal2 g karbodiabetesvennlig
PINTXOS DE ATÚNpescatarian
8.00
Tuna Pintxos — Poivrons piquillos farcis au thon de la maison Ortiz, fromage frais aux herbes, olives taggiasche et jus de citron
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SUBLIME MAGRET DE CANARD
22.00
Duck Breast with Honey — En direct des Landes et élevé au maïs, purée de carottes au gingembre, carottes fanes rôties, sauce au miel et romarin
estimat≈ 610 kcal30 g karbobalansert 73
LA BIG TORTILLA DE PATATAS
11.00
Spanish Tortilla with Txistorra — Omelette espagnole olé olé, pomme de terre, oignons caramélisés, txistorra de notre boucher à San Sebastian et sauce aïoli (version végé possible - 10€)
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65
PAILLARD DE POULET & LÉGUMES D’ÉTÉ
24.00
Grilled Chicken and Summer Vegetables — Poulet jaune mariné aux herbes, accompagnée d’une poîlée de courgettes jaunes et aubergines
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
MOULES-FRITESpescatarian
18.00
Mussels and Fries — Sauce marinière accompagnées de frites double cuisson
estimat≈ 780 kcal60 g karbo
CREVETTES FAÇON ILBARRITXpescatarian
10.00
Shrimp Ilbarritx — Cuites dans une creamy sauce au piment d’Espelette et ail
estimat≈ 310 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Demandez à nos Loupiots pour plus d’informations - Prix en fonction des marées…
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
JAMBON DE BAYONNE
9.00
Bayonne Ham — 12 mois d’affinage, taillé minute, en direct de la Maison Montauzer
estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
TOMATE BURRATINAvegetarian
13.00
Burrata and Tomato — tomates datterino au sumac, burrata d’Andria de 100gr, basilic, huile d’olive de Crète à partager !
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
SALMOREJOvegetarian
8.00
gaspacho aux tomates coeur de boeuf
estimat≈ 120 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 69
CÔTE DE BOEUF CHAROLAISE
90.00
Côte de Boeuf — Belle pièce à partager, frites double cuisson
estimat≈ 1800 kcal80 g karbotung 36
CROQUETAS & LOVE
8.00
Ham Croquettes — Croquetas au jambon Serrano et spicy mayo dip
estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennlig
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET ROMARIN
48.00
Honey and Rosemary Duck Breast — Canard du Sud-Ouest, pommes de terre grenaille revenues à la graisse de canard, herbes fraîches, sauce au miel et romarin
estimat≈ 850 kcal35 g karbobalansert 69
FOIE GRAS DE CANARD
16.00
Duck Foie Gras — Foie gras IGP des Landes, élevé au maïs, servi avec un chutney d’oignons
estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennlig
MENU KIDS
12.00
Kids Menu — Grenadine ou menthe à l’eau, Coquillettes jambon au comté 18 mois, Cookie choco
estimat≈ 800 kcal90 g karbo
Desserts
PARIS-BREST
8.00
Chou maison, craquelin cacao, praliné et ganache montée à la noisette
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 37
CHEESECAKE BASQUE
8.00
Basque Cheesecake — Croustillant aux amandes, fleur de sel et condiment aux fruits de saison
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 37
RIZ AU LAIT
7.00
Rice Pudding — Super onctueux et vanillé à souhait, topping riz soufflé caramélisé
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
TARTE DE SAISON
8.00
Seasonal Tart — Demandez à nos Rositos pour plus d’informations !
estimat≈ 400 kcal40 g karbotung 43
MOELLEUX AU CHOCOLAT POUR DEUX
16.00
Chocolate Fondant — À dévorer avec une crème anglaise bien vanillée
estimat≈ 1100 kcal80 g karbotung 30
CAFÉ DOUCEUR
5.00
Seulement le midi
estimat≈ 250 kcal30 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

41veggie
scoreestimat

Fransk brasserie med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Tomate Burratina og Salmorejo. De serverer også Ossau-Iraty ost og en vegetarrett av dagen.

4 vegetariske og 0 veganske retter av 34

73dia
scoreestimat

Franske retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter. Det finnes flere gode valg med lavt karbohydratinnhold.

18 diabetesvennlige · 34 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
rue du Faubourg Saint-Antoine 53, 75011 PARIS
Åpningstider
man12:00–14:30, 18:45–22:30
tir12:00–14:30, 18:45–22:30
ons12:00–14:30, 18:45–22:30
tor12:00–14:30, 18:45–22:30
fre12:00–14:30, 18:45–23:00
lør12:00–15:00, 18:45–23:00
søn12:00–15:00, 18:45–22:00
Kontakt
+32145708239
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriesalamode.com/brasserie-rosie
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

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