Giusé Trattoria
125 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
åpningstider er ikke kjent ennå
Italian€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
TEMPURA DI PARMIGIANOvegetarian
14.00
Parmesan Tempura — Tempura de parmesan reggiano 36 mois pesto rouge, balsamique et chimichurri
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
MOZZARELLINE FRITTEvegetarian
16.00
Fried Mozzarella — Beignets de mozzarella di bufala, coulis rustique de tomate & basilic
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennlig
CROCCHETTE DI PATATE
16.00
Potato Croquettes — Croquettes de pomme de terre au jambon gran biscotto rôti, fondue de parmesan à la truffe d’été
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
RAVIOLI FRITTIvegetarian
16.00
Fried Ravioli — Petits ravioli frits farcis au fromage cacio pepe, confiture de tomates datterini
estimat≈ 410 kcal35 g karbo
PADELLINO ALLA ROMANA
23.00
Roman Padellino Pizza — Petite pizza cuite au padellino, bufala, anchois de Cetara, olive de Taggia, confiture de tomate, origan et chapelure
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
PADELLINO AL TARTUFOvegetarian
26.00
Truffle Padellino Pizza — Petite pizza cuite au padellino, à la crème à la truffe, straciatella, roquette, parmesan et truffe d’été
estimat≈ 720 kcal55 g karbotung 42
MORTADELLA À LA PISTACHE
12.00
Mortadella with Pistachio
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennlig
PROSCIUTTO SAN DANIELE 30 MOIS ET MELON CANTALOUP
28.00
Prosciutto and Melon
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 68
BEL ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES POUR 2 PERSONNES
29.00
Charcuterie Platter
estimat≈ 800 kcal10 g karbodiabetesvennlig
JAMÕN PATA NEGRA CINCOS JOTAS
49.00
Jamón Pata Negra
estimat≈ 320 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BURRATA DI CORATOvegetarian
39.00
500 grammes à partager à 2 ou 3, accompagnée de tomates cerises et basilic
estimat≈ 1400 kcal15 g karbodiabetesvennligtung 42
VERDURE ALLA GRIGLIAvegan, vegetarian
14.00
Grilled Vegetables — Légumes du marché, grillés et marinés, huile extra vierge d’olive Nocellara
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
MELANZANE ALLA PARMIGIANAvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Millefeuille d’aubergines, sauce tomate bio, fior di latte, parmesan et basilic
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 73
BRUSCHETTA SALENTINAvegetarian
16.00
Pain toasté, concassé de tomate, petites burrate des Pouilles, Huile d’olive et basilic
estimat≈ 420 kcal35 g karbo
VITELLO TONNATO
23.00
Fines tranches de veau rôti, cuit à basse température, mayonnaise au thon et câpres
estimat≈ 340 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
INSALATA DI CARCIOFIvegetarian
19.00
Artichoke Salad — Crudités d’artichauts, parmesan 36 mois d’affinage, truffe noire et huile extra vierge d’olive
estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
CONDIGLIONE
23.00
Condiglione Salad — L’origine de la salade Niçoise, Ventrêche de thon, pomme de terre, haricots verts, oignons, tomates, olives de Taggia, oeuf dur
estimat≈ 480 kcal24 g karbodiabetesvennlig
GAMBERETTI ALL’ AMERICANA
21.00
Shrimp Americana — Belles crevettes flambées au cognac, sauce rose légèrement pimentée
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennlig
TONNO AFFUMICATO
21.00
Smoked Tuna Carpaccio — Carpaccio de thon fumé, huile d’olive parfumée au citron maison Bernardini Gastone
estimat≈ 240 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CALAMARETTI FRITTI
22.00
Fried Calamari — Friture de petits calamars, spicy mayonnaise maison
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
CRUDO DI SALMONE
26.00
Salmon Crudo — Crudo de bar sauvage, cubes de risotto crispy au citron et mayonnaise fumée
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Pâtes et Risotto
POMOD’ORO STRACCIATELLAvegetarian
18.00
Tagliolini Pomodoro Stracciatella — Tagliolini, sauce tomate San Marzano bio, stracciatella des pouilles et basilic
estimat≈ 620 kcal85 g karbobalansert 73
SPICY VODKA
25.00
Spicy Vodka Pasta — Nos fameuses chiocciole à la sauce rose pimentée, flambée à la vodka
estimat≈ 750 kcal78 g karbo
LA CARBONARA
26.00
Carbonara — La vraie Carbonara, au guanciale tradizionale, oeuf, poivre et pecorino Romano
estimat≈ 820 kcal72 g karbo
RISOTTO CARCIOFI & TARTUFOvegetarian
39.00
Artichoke and Truffle Risotto — Risotto arborio Aquarello au fromage pecorino, artichauts et truffe noire
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 72
ALLO ZAFFERANO
34.00
Saffron Linguine with Shrimp — Linguine au safran dell’Aquila D.O.P. comme à Milan, crevettes juste saisies
estimat≈ 650 kcal78 g karbobalansert 73
AI DUE LIMONIvegetarian
19.00
Lemon Linguine — Linguine crémeuse au citron bio de Sicile et pecorino
estimat≈ 610 kcal76 g karbobalansert 69
GNOCCHI CACIO PEPEvegetarian
25.00
Cacio e Pepe Gnocchi — Gnocchi de pomme de terre maison au fromage poivré cacio e pepe
estimat≈ 710 kcal82 g karbobalansert 67
ALLA BOLOGNESE
26.00
Bolognese Fettuccine — Fettuccine au ragout de boeuf à la Bolognaise
estimat≈ 780 kcal74 g karbobalansert 70
RAVIOLI RICOTTA SPINACIvegetarian
26.00
Ricotta and Spinach Ravioli — Ravioli maison, à la ricotta et épinards, beurre et sauge
estimat≈ 640 kcal62 g karbobalansert 69
ALFREDO AL TARTUFOvegetarian
34.00
Truffle Alfredo Fettuccine — Nos incontournables fettuccine au beurre, parmesan 36 mois et truffe noire d’été
estimat≈ 810 kcal72 g karbo
A PARTAGER (POUR 2)
PACCHERI AI TRE POMODORIvegetarian
48.00
Three Tomato Paccheri — Paccheri aux 3 tomates, parmesan 36 mois d’affinage et basilic
estimat≈ 1100 kcal160 g karbotung 39
SPAGHETTI CON LE POLPETTE
52.00
Spaghetti and Meatballs — Nos fameux spaghetti aux boulettes de veau comme le faisait la Nonna…
estimat≈ 1400 kcal150 g karbo
LINGUINE AI FRUTTI DI MARE
64.00
Seafood Linguine — Linguine aux fruits de mer legèrement pimentées
estimat≈ 1200 kcal140 g karbo
Plats
POLPETTE DELLA NONNA
29.00
Veal Meatballs — Nos fameuses boulettes de veau à la tomate, comme le faisait la Nonna
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
CHICKEN PARM
32.00
Suprême de poulet fermier pané, sauce tomate, parmesan et mozzarella la vraie recette de Brooklyn
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
MERLUZZO CRUSCO
36.00
Roasted Cod — Cabillaud rôti, écrasé de pommes des terre, crème de poivron “Crusco”
estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79
VITELLO ALLA FIORENTINA
32.00
Veal Fiorentina — Médaillon de veau aux épinards et sauce au Parmesan comme à Florence
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
CARPACCIO DI MANZO
39.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de filet de boeuf Charolais des boucheries Nivernaises 200 g, sauce Cipriani et Parmesan
estimat≈ 450 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
SALMONE SALMORIGLIO
36.00
Salmon Salmoriglio — Saumon label rouge, asperges, ricotta salée, sauce salmoriglio
estimat≈ 520 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
A PARTAGER (POUR 2) - Viandes
ORECCHIA D’ELEFANTE
59.00
Veal Orecchia d'Elefante — Veau très très fin pané et pôelé façon oreille d’éléphant, roquette & tomates datterini
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennlig
CHATEAUBRIAND
98.00
Châteaubriand de boeuf (600 gr) à la truffe d’été, servi tranché en “tagliata” de chez nos amis des Boucheries Nivernaises
estimat≈ 1400 kcal10 g karbodiabetesvennligtung 39
Accompagnements
FRITES MAISON TRUFFE PARMESANvegetarian
12.00
Truffle Parmesan Fries
estimat≈ 480 kcal42 g karbo
FRITES MAISONvegan, vegetarian
5.00
House Fries
estimat≈ 380 kcal40 g karbo
BROCCOLINI JUSTE SAUTÉSvegan, vegetarian
5.00
Sautéed Broccolini
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
CHAMPIGNONS DE PARIS AIL ET PERSILvegetarian
5.00
Garlic Mushrooms
estimat≈ 150 kcal7 g karbodiabetesvennlig
CAPONATA SICILIENNEvegan, vegetarian
5.00
Sicilian Caponata
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
BELLE SALADE DE TOMATES D’ANTANvegan, vegetarian
8.00
Tomato Salad
estimat≈ 110 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 66
ECRASÉ DE POMME DE TERRE A L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGEvegan, vegetarian
6.00
Mashed Potatoes
estimat≈ 220 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Pizzas
MARGHERITA D.O.Pvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate de San Marzano, fior di latte, basilic
estimat≈ 800 kcal90 g karbobalansert 75
CALABRESE
17.00
Calabrese Pizza — Sauce tomate, fior di latte, oignons rouges confits maison, Nduja del Spilinga
estimat≈ 950 kcal85 g karbo
PARIGINA
17.00
Parigina Pizza — Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit gran biscotto, champignons de Paris
estimat≈ 920 kcal88 g karbo
QUATTRO FORMAGGI
18.00
Four Cheese Pizza — Fior di latte, gorgonzola, taleggio, cacio, petite touche de sauce tomate
estimat≈ 1050 kcal80 g karbo
ROMANA
19.00
Romana Pizza — Sauce tomate, mozzarella di bufala, anchois de cetara, olives de Taggia et câpres
estimat≈ 880 kcal85 g karbobalansert 66
CAPOCOLLO
23.00
Capocollo Pizza — Blanche, mozzarella fumée, oignons rouges confits, olives de Taggia, capocollo de Martina Franca
estimat≈ 980 kcal82 g karbo
FRUTTI DI MARE
28.00
Seafood Pizza — Sauce tomate de San Marzano, ail, basilic et fruits de mer
estimat≈ 850 kcal92 g karbobalansert 73
PARMA
23.00
Parma Pizza — Sauce tomate, fior di latte, jambon de Parme 24 mois
estimat≈ 900 kcal85 g karbobalansert 65
DI GIUSEPPE
23.00
Di Giuseppe Pizza — Sauce tomate, câpres, olives taggia, oignons rouges confits maison, ventrêche de thon à l’huile d’olive
estimat≈ 880 kcal85 g karbobalansert 66
BURRATINA
25.00
Burratina Pizza — Sauce tomate, oignons rouges, courgettes, aubergines et poivrons grillés, petites burrate des pouilles
estimat≈ 950 kcal88 g karbo
NOLITA
25.00
Nolita Pizza — Blanche, fior di latte, saucisse piquante, tomates datterini et piments Jalapeño
estimat≈ 980 kcal80 g karbo
SALMONE
26.00
Salmon Pizza — Sauce aux tomates datterini jaunes, tomates cerises jaunes, saumon fumé, ricotta aux herbes
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
MORTADELLA
26.00
Mortadella Pizza — Blanche, stracchino, mortadella à la pistache et truffe noire
estimat≈ 980 kcal68 g karbo
TARTUFO
39.00
Truffle Pizza — Blanche, fior di latte, fromage fontina et truffe noire d’été
estimat≈ 920 kcal65 g karbo
Desserts
TIRAMISÚ AL CAFFÈ
10.00
Tiramisu — Classique tiramisu au café, servi à la cuillère
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 38
GIUSE’S CHEESECAKE
16.00
Cheesecake — Cheesecake maison, biscoff, fruits rouges et son coulis
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
PAVLOVA
18.00
Pavlova à la crème de mascarpone, fraises et glace à la fraise
estimat≈ 580 kcal62 g karbotung 35
LA STRACCIATELLA
16.00
Stracciatella Ice Cream — Glace fior di latte turbinée minute, pépites et sauce au chocolat
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 34
LA BANANA
18.00
Banana Stracciatella Ice Cream — Glace Banane et Stracciatella servi dans son fruit givré et maison Fruttini
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 41
PANNA COTTA
10.00
Pannacotta à la vanille de Bourbon et fruits rouge
estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42
GIANDUIOTTO
18.00
Duo de mousse au chocolat et Gianduja, noisettes du piémont
estimat≈ 550 kcal38 g karbotung 30
BABA AL LIMONCELLO
18.00
Limoncello Baba — Baba au limoncello, crème fouetté, sorbet Framboises
estimat≈ 520 kcal65 g karbotung 32
L’AFFOGATO
14.00
Affogato — Glace à la vanille de bourbon arrosée d’un café espresso
estimat≈ 220 kcal22 g karbotung 42
L’AMARENA
16.00
Amarena Ice Cream — Glace fior di latte turbinée minute, griottes Amarena
estimat≈ 350 kcal38 g karbotung 41
COOKIE SBRISOLONA
28.00
Sbrisolona Cookie — Cookie maison à la canelle, amandes et chocolat maison Valrhona glace vanille maison
estimat≈ 780 kcal72 g karbotung 25
NUTELLA PIZZA
28.00
Pizzetta padellino à la Nutella imbibée à la liqueur frangelico noisettes du Piémont et glace vanille
estimat≈ 850 kcal85 g karbotung 18
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78veggie
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Italiensk mat med gode vegetaralternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen inneholder retter som ravioli fritti og risotto med artisjokk og trøffel. Man kan også bestille pizza burratina og ravioli med ricotta og spinat. Bordet fungerer fint for både vegetarer og kjøttspisere.
24 vegetariske og 6 veganske retter av 75
73dia
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Italienske matvalg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter og kalde forretter. Det finnes gode lavkarboalternativer på menyen.
29 diabetesvennlige · 75 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 125 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
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- Kontakt
- +33144073823
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