tilbake til søk

Brasserie Balzar

rue des écoles 49, 75005 Paris

Stengt nå · åpner 08:00

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENUS
Entrée + Plat + Dessert
29.00
3-course menu
estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 25
Entrée ou Dessert + Plat
22.00
2-course menu
estimat≈ 1300 kcal100 g karbotung 40
Menu enfant
11.90
kids menu — demandez au Maître d’hôtel
estimat≈ 600 kcal60 g karbobalansert 77
ENTRÉES
Filet de Hareng Label Rouge
9.50
herring fillet with warm potatoes — pommes tièdes à l’huile
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Foie gras de canard
19.00
duck foie gras — chutney de saison et brioche toastée
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Salade César
12.50
caesar salad — poulet croustillant, Parmigiano Reggiano
estimat≈ 500 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Chair de crabe
14.50
crab meat and avocado tartare — tartare d’avocat BALZAR
estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Øufs durs Mimosavegetarian
6.90
mimosa eggs
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Salade de Haricots verts fraisvegetarian
7.50
green bean salad
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Poireaux vinaigrettevegan
6.90
leeks with vinaigrette
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade de mâche et betteravevegetarian
9.50
lamb's lettuce and beetroot salad
estimat≈ 160 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Museau de bæuf
5.90
beef muzzle
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Os à moelle du BALZAR
9.50
bone marrow
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Pâté en croúte « Richelieu »
12.50
pâté en croûte Richelieu
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Assiette de saumon fumépescatarian
19.00
smoked salmon platter — crème d’Isigny
estimat≈ 350 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Potage de légumesvegetarian
6.50
vegetable soup
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Assiette de charcuteries fines
9.50
fine charcuterie plate
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Sardines Millésiméespescatarian
9.50
vintage sardines
estimat≈ 300 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche de charcuteries fines BALZAR
19.50
Balzar charcuterie board
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Soupe gratinée à l’oignon
8.50
french onion soup
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
Planche mixte BALZAR
19.50
mixed charcuterie and cheese board — charcuteries fines et fromages affinés
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Escargots de Bourgogne
9.00
burgundy snails — les 6
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Celeri remouladevegetarian
5.95
celery remoulade
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Caviar Ultreïa Sélection 50gpescatarian
75.00
caviar — à partager
estimat≈ 160 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PLATS
Andouillette de Troyes AAAAA grillée
19.00
grilled andouillette — sauce moutarde à l’ancienne puré Maison
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Lomo bellota à la plancha
26.00
plancha lomo bellota — sauce au choix
estimat≈ 650 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Choucroute Label Rouge du BALZAR
25.00
choucroute
estimat≈ 820 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Foie de veau poêlé en persillade
21.50
pan-fried calf liver — pommes grenailles
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pied de porc pané
19.00
breaded pig trotter — béarnaise frites
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Ris de veau poêlés
39.00
pan-fried veal sweetbreads — crème aux Morilles
estimat≈ 680 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tartare de Bæuf BALZAR
19.00
beef tartare — salade verte et frites maison
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
½ Poulet fermier jaune des Landes rôti
21.00
roasted chicken
estimat≈ 720 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Gigot d’agneau rôti à la fleur de sel
21.50
roasted leg of lamb — haricots lingots
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Châteaubriand poêlé
29.50
pan-fried chateaubriand — sauce béarnaise
estimat≈ 750 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Bavette poêlée
19.00
pan-fried flank steak — sauce échalote
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Sirloin Steak (Faux Filet) grillé
23.00
grilled sirloin steak — sauce poivre et gratin Dauphinois
estimat≈ 890 kcal32 g karbodiabetesvennlig
Entrecôte grillée
26.00
grilled entrecote — beurre maître d’hôtel
estimat≈ 710 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
SEMAINIER
Blanquette de veau
20.50
veal blanquette — petits légumes et riz pilaf
estimat≈ 640 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Confit de canard
19.00
duck confit — pommes grenailles persillées
estimat≈ 780 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Tête de veau
22.50
calf's head — sauce ravigote
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cassoulet
22.50
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Brandade de Moruepescatarian
19.00
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Bæuf gros sel
21.50
beef with coarse salt
estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
côte de Bæuf 1,2 kg pour deux
65.00
cote de boeuf
estimat≈ 1200 kcal0 g karbodiabetesvennlig
POISSONS
Dos de saumon « Plancha »pescatarian
21.50
plancha salmon — puré de pomme de terre, beurre blanc au Raifort
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Aile de raie façon grenobloisepescatarian
25.90
stingray wing grenobloise — pommes vapeurs
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Choucroute de la merpescatarian
27.90
seafood choucroute
estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Belle sole Meunière ou à la Planchapescatarian
39.80
sole meuniere
estimat≈ 580 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Noix de St Jacques rôtiespescatarian
32.00
roasted scallops with risotto — risotto crémeux au parmesan
estimat≈ 610 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
GARNITURES
Endives meunièresvegetarian
6.00
meuniere endives
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Puré au beurre ½ selvegetarian
4.00
Mashed potatoes with butter
estimat≈ 220 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Haricots verts fraisvegan, vegetarian
7.50
Fresh green beans
estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Frites Maisonvegan, vegetarian
4.00
Homemade fries
estimat≈ 350 kcal35 g karbo
Pommes grenaillesvegan, vegetarian
4.00
New potatoes
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade vertevegan, vegetarian
4.00
Green salad
estimat≈ 60 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Assiette végétariennevegetarian
13.00
Vegetarian plate
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Gratin Dauphinoisvegetarian
5.00
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
FROMAGES
Assiette de fromages affinés du BALZARvegetarian
9.50
Cheese platter
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Fromage Blanc de campagnevegetarian
6.00
Country fromage blanc
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 69
DESSERTS
Traditionnelle tarte Tatinvegetarian
10.00
Tarte Tatin
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 41
Baba au rhum royal Ambrévegetarian
12.00
Rum Baba
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 29
Profiteroles glacéesvegetarian
11.00
Ice cream profiteroles
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
Coupe de glaces et sorbetsvegetarian
9.50
Ice cream and sorbet selection — 3 parfums au choix
estimat≈ 320 kcal40 g karbotung 39
Café gourmandvegetarian
10.00
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 31
Mi-cuit au chocolat et crème glacée à la vanille Bourbonvegetarian
10.50
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
Coupe Dame Blanchevegetarian
10.50
Dame Blanche
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 30
Colonelvegan, vegetarian
10.50
Colonel (Vodka and Lime Sorbet) — vodka 2cl et sorbet citron vert
estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 39
Mille-feuille traditionnelvegetarian
12.00
Mille-feuille
estimat≈ 580 kcal50 g karbotung 29
Mousse chocolatvegetarian
8.50
Chocolate mousse
estimat≈ 350 kcal25 g karbo
Tarte aux fruits de saisonvegetarian
10.00
Seasonal fruit tart
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 35
Crème caramelvegetarian
8.00
estimat≈ 310 kcal35 g karbo
Sabayon aux fruits exotiquesvegetarian
10.90
Exotic fruit sabayon
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
Véritable gâteau Basquevegetarian
9.00
Basque cake
estimat≈ 410 kcal42 g karbotung 40

Er denne menyen fortsatt riktig?

64veggie
scoreestimat

Fransk brasserie med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille poireaux vinaigrette og potage de légumes som forretter. Hovedrettene er for det meste kjøtt, men det finnes en assiette végétarienne under tilbehør.

30 vegetariske og 6 veganske retter av 73

79dia
scoreestimat

Klassiske franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter. En egen seksjon for tilbehør gjør det enkelt å bytte ut karbohydrater.

51 diabetesvennlige · 73 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue des écoles 49, 75005 Paris
Åpningstider
man08:00–23:45
tir08:00–23:45
ons08:00–23:45
tor08:00–23:45
fre08:00–23:45
lør08:00–23:45
søn08:00–23:45
Kontakt
+33143541367
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebalzar.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Brasserie Balzar? Gjør krav på stedet ditt.