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Chez Gabrielle

rue de l'Etoile 7, 75017 PARIS

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTREE
Tartare de bar à la fleur de sel et ses condiments, citron et vinaigre de cidre
16.00
Sea bass tartare
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Asperges blanches du Maine et Loire façon Gribichevegetarian
16.00
White asparagus Gribiche
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poîlée d’escargots et champignons de Paris au beurre aillé, crème de céleri et émulsion de persil
16.00
Sautéed snails and mushrooms
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Espuma de choux-fleurs, poîlée de Gambas et bisque de Gambas au whisky
16.00
King prawn bisque and espuma
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Escalopine de foie gras sur un toast de pain d'épices, gelée de Gaillac et réduction de jus de raisin
19.00
Foie gras on gingerbread toast
estimat≈ 380 kcal22 g karbo
PLAT
Rognon de veau à l'Armagnac, gratin dauphinois maison
29.00
Veal kidney with Armagnac
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Paleron de veau confit longue cuisson au vin rouge, et au Porto, aligot de panais et tomme fraîche
29.00
Slow-cooked veal shoulder
estimat≈ 650 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Filet de boeuf à la crème de Gorgonzola et son gratin dauphinois maison
32.00
Beef fillet with Gorgonzola cream
estimat≈ 810 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poisson du jour, mousseline de choux-fleurs, coulis de cresson et ses condimentspescatarian
29.00
Fish of the day with cockles — Selon l'arrivage et les conseils de notre poissonnier! Condiments: éclats de choux-fleur crus et coques cuisinées
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Poisson du jour et asperges vertes à l'huile vierge, émulsion morillespescatarian
29.00
Fish of the day with asparagus — Selon l’arrivage et notre poissonnier
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pavé de thon sur un écrasé de pommes de terre, vinaigrette épicée, sucrine et copeaux de parmesanpescatarian
29.00
Tuna steak with parmesan
estimat≈ 510 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Saint Jacques flambées au Noilly Prat, champignons de Paris et girolles, sauce créméepescatarian
32.00
Scallops Noilly Prat — Plat et recette historique de Chez Gabrielle! A la carte depuis près de 50 ans...
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
DESSERT
Dessert Italien façon tiramisu
13.50
Tiramisu — Un fond de glace artisanale expresso, chantilly de mascarpone et marsala et biscuits cafés
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 28
Soufflé au chocolat Valrhona Caraïbe 66% et riz soufflé caramélisé
14.50
Chocolate soufflé
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33
Autour de la fraise!vegetarian
14.00
Strawberry dessert — Fraises, sorbet, dés de fraises confits au poivre, tuile et chantilly basilic-citron
estimat≈ 310 kcal38 g karbotung 44
Gâteau mollet à la châtaigne et sa glace vanille
14.00
Chestnut cake with vanilla ice cream
estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 34
Pêche rôtie au Cognac et crème brûlée au citron
14.00
Roasted peach and lemon crème brûlée — C'est le dessert de la maison!!!
estimat≈ 440 kcal35 g karbotung 34
Formules
Formule déjeuner 1
39.00
Lunch Menu 1 — Au choix à la carte: Entrée, plat
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Formule déjeuner 2
38.00
Lunch Menu 2 — Au choix à la carte: Plat, dessert
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Formule déjeuner 3
49.50
Lunch Menu 3 — Au choix à la carte: Entrée, plat et dessert
estimat≈ 950 kcal70 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

36veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har kun to vegetarretter. Du kan bestille hvite asparges Gribiche som forrett og jordbærdessert.

2 vegetariske og 0 veganske retter av 20

78dia
scoreestimat

Franske retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter. Flere fiske- og kjøttretter holder karbohydratinntaket lavt.

12 diabetesvennlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
rue de l'Etoile 7, 75017 PARIS
Åpningstider
man12:00–14:30, 19:00–22:00
tir12:00–14:30, 19:00–22:00
ons12:00–14:30, 19:00–22:00
tor12:00–14:30, 19:00–22:00
fre12:00–14:30, 19:00–22:00
lørstengt
sønstengt
Kontakt
+33143802301
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgabrielle.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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