tilbake til søk

Bouillon Julien

rue du Faubourg Saint-Denis 16, 75010 Paris

åpningstider er ikke kjent ennå

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Starters
Hard-boiled eggsvegetarian
4.50
Hard-boiled eggs with mayonnaise — mayonnaise
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Leek vinaigrettevegan
4.20
Leek vinaigrette with hazelnuts — with hazelnuts
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Cold tomato veloutévegetarian
3.60
balsamic cream and chives
estimat≈ 120 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Caesar salad with roast chicken
5.90
and cherry tomatoes
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
6 snails
9.90
Snails with garlic and parsley — garlic and parsley
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Charentais melon
5.20
Charentais melon with cured ham — and strips of cured ham
estimat≈ 160 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Rabbit terrine
5.50
with Muscadet and condiments
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tomato tartare avegetarian
5.90
Tomato tartare with mozzarella — nd mozzarella balls, pistou
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salmon rillettespescatarian
7.00
with lime and pinkpeppercorns
estimat≈ 240 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Greek saladvegetarian
5.90
(arugula, olives, tomatoes, cucumbers, feta, onions, iceberg lettuce)
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Main Dishes
Le Bouillon Julien
10.90
(Beef broth flavoured with coriander and lemongrass, fregola pasta and beef macer)
estimat≈ 450 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Hake filletpescatarian
13.50
Hake fillet with bulgur — bulgur with tomato cream and spring onions, crispy fried onions
estimat≈ 520 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 90
Seared salmonpescatarian
14.50
Seared salmon with vegetables — sautéed vegetables and sauce vierge
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Butcher’s cut
13.60
Butcher’s cut steak and fries — shallot sauce, fresh fries
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Shredded confit guinea fowl leg parmentier
13.10
Guinea fowl leg parmentier — salade aarugula saladde roquette
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Toulouse sausage with mustard sauce
10.90
mashed potatoes
estimat≈ 720 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Calf’s head
13.70
Calf’s head with gribiche sauce — with gribiche sauce
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Large Greek saladvegetarian
11.00
(arugula, olives, tomatoes, cucumbers, feta, onions, iceberg lettuce)
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Beef tongue
12.30
Beef tongue with pasta — spicy sauce, pasta shells
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 69
Pan-seared duck breast fillet
13.50
Pan-seared duck breast — and roasted baby potatoes with thyme
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Side dishes
French Friesvegan
3.80
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Mashed potatoesvegetarian
3.80
estimat≈ 210 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Fried Vegetablesvegan
3.80
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Mixed salad greensvegan
3.80
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Last salty touch
Camembert cheesevegetarian
5.00
estimat≈ 280 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Comté cheesevegetarian
5.20
estimat≈ 250 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Cottage cheese with shallot and onionsvegetarian
5.60
Cottage cheese with shallots
estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Platter of 3 cheesesvegetarian
7.00
Cheese platter
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
The «Julien» dessert with rum and grapesvegetarian
4.90
Julien dessert with rum and grapes — Chocolate Sauce
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 44
Vanilla Crème Brûléevegetarian
3.80
estimat≈ 310 kcal24 g karbotung 42
Chou bunvegetarian
3.50
Chou bun with whipped cream — with Whipped cream
estimat≈ 340 kcal28 g karbotung 42
Rum babavegetarian
6.90
Rum baba with whipped cream — with homemade whipped cream
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 30
Floating islandvegetarian
3.50
Floating island with pralines — withpink pralines
estimat≈ 260 kcal30 g karbo
Blancmangevegetarian
5.50
Blancmange with red fruits — with red fruits and coulis
estimat≈ 220 kcal32 g karbotung 39
Sorbet cup (2 flavors)vegan
5.20
Sorbet cup
estimat≈ 180 kcal40 g karbotung 32
Milk chocolate creamvegetarian
6.90
Milk chocolate cream with hazelnut crumble — hazelnut crumble
estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 34
Pie au citron meringuéevegetarian
6.50
Lemon meringue pie
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 34
Diced melon and watermelonvegan
4.00
estimat≈ 60 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Er denne menyen fortsatt riktig?

74veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille tomatvelouté eller gresk salat. Hovedrettene består mest av kjøtt og fisk, men du kan kombinere tilbehør som stekte grønnsaker og pommes frites.

24 vegetariske og 6 veganske retter av 38

86dia
scoreestimat

Franske klassikere med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter. Stekt laks og kalvehode har lavt karbohydratinnhold.

26 diabetesvennlige · 38 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue du Faubourg Saint-Denis 16, 75010 Paris
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+330147701206 contact@bouillon-julien.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillon-julien.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %

Eier Bouillon Julien? Gjør krav på stedet ditt.