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Fabbrezza

Rue des Cinq Diamants 45, 75013 Paris

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Italianpizzeria€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ANTIPASTI
BURRATA 125Gvegetarian
11.00
burrata
estimat≈ 320 kcal3 g karbodiabetesvennlig
MOZZARELLA DI BUFALA 125Gvegetarian
7.00
buffalo mozzarella
estimat≈ 280 kcal3 g karbodiabetesvennlig
BURRATA 80Gvegetarian
7.00
burrata
estimat≈ 210 kcal2 g karbodiabetesvennlig
STRACCIATELLA 140Gvegetarian
10.00
stracciatella
estimat≈ 350 kcal4 g karbodiabetesvennlig
COEUR DE BURRATA FOCACCIA TOMATE & OIGNON HUILE D'OLIVE ET ORIGANvegetarian
9.00
burrata focaccia
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
ANCHOIS DE NAPLESpescatarian
7.00
naples anchovies — PÉCHÉS ET TRANSFORMÉS AU SUD DE NAPLES
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
CAPERI CON CAMBOvegan
6.00
caper berries — 'GROSSE CAPRES'
estimat≈ 80 kcal5 g karbodiabetesvennlig
OLIVES TAGGIASCHE "MIX"vegan
7.00
taggiasca olives — Dénoyautées à l'Huile d'Olive Extra Vierge
estimat≈ 150 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 66
OLIVES BELLA DI CERIGNOLAvegan
6.00
bella di cerignola olives — Belle olive verte à chair généreuse
estimat≈ 140 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 66
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
25.00
charcuterie board — (4 Charcuteries)
estimat≈ 800 kcal10 g karbodiabetesvennlig
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 20 MOIS I.G.P
9.00
prosciutto crudo di parma
estimat≈ 160 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MORTADELLA BOLOGNA CON PISTACCHIO I.G.P
7.00
mortadella bologna with pistachio
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennlig
COPPA DI PARMA D.O.P
8.00
coppa di parma
estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennlig
BRESAOLA PUNTA D’ANCA I.G.P
9.00
bresaola
estimat≈ 140 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 79
PANCETTA TESA I.G.P
8.00
pancetta tesa
estimat≈ 210 kcal1 g karbodiabetesvennlig
SPECK I.G.P
6.00
speck
estimat≈ 170 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SPIANATA PICCANTE CALABRESE
6.00
estimat≈ 190 kcal2 g karbodiabetesvennlig
PIZZA
MARINARAvegan
12.50
pizza marinara — Sauce Tomate, Ail confit à l'huile d'olive, Huile d'olive, Origan, Basilic
estimat≈ 750 kcal90 g karbobalansert 73
MARGHERITAvegetarian
13.50
pizza margherita — Sauce Tomate,Fior di latte, Huile d'Olive, Basilic
estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 73
AL PESTO FABBREZZA E COPPA
20.00
pizza pesto and coppa — Pesto Maison Fabbrezza (noix et basilic), Fior di latte, Pecorino, Coppa di Parma D.O.P
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
AL PESTO FABBREZZA E DATTERINOvegetarian
18.00
pizza pesto and datterino — Pesto Maison Fabbrezza (noix et basilic), Fior di latte, Pecorino, Tomates cerise, Basilic
estimat≈ 880 kcal72 g karbo
CALZONE CLASSIQUEvegetarian
15.00
classic calzone — Double Sauce Tomate, Fior di latte, Huile d'Olive, Grana Padano, Basilic
estimat≈ 920 kcal85 g karbo
PISTACCHIO
22.00
pizza pistachio — Crème de Pistache Maison, Fior di latte, Mortadelle Pistachée D.O.P, Stracciatella, Pistaches hachées, Basilic
estimat≈ 1100 kcal68 g karbo
BUFALAvegetarian
17.00
pizza bufala — Sauce Tomate,Mozzarella di Bufala D.O.P,Huile d'Olive et Basilic
estimat≈ 820 kcal75 g karbo
EDOARDO
23.00
pizza edoardo — Crème de Noix Maison, Fior di latte, Miel, Gorgonzola, Coppa di Parma D.O.P, Basilic Crème de vinaigre balsamique, Noix hachées
estimat≈ 1050 kcal78 g karbo
REGINA
17.00
pizza regina — Sauce Tomate, Fior di latte, Prosciutto Cotto, Champignons, Huile d'Olive, Basilic
estimat≈ 860 kcal76 g karbobalansert 67
CALZONE REGINA GIANNI
18.00
Double Sauce Tomate, Fior di latte, Prosciutto cotto, Champignons, Grana Padano, Huile d'olive, Basilic
estimat≈ 950 kcal88 g karbo
CINQ DIAMANTS 'Formaggi'vegetarian
18.00
pizza five diamonds — Crème de ricotta, Provola, Gorgonzola, Taleggio, Fior di latte, Basilic
estimat≈ 1150 kcal70 g karbo
TARTUFO FRESCAvegetarian
26.00
pizza tartufo fresca — Truffe d'Été tranchée minute, Crème de ricotta, Crème de Truffe, Mozzarella, Roquette, Tomates Cerises, Basilic
estimat≈ 920 kcal74 g karbo
PARMA
18.50
pizza parma — Sauce Tomate, Fior di latte, Prosciutto di Parma 20 mois D.O.P, Huile d'Olive, Basilic
estimat≈ 880 kcal75 g karbo
ÇA PIQUE FORTvegetarian
18.00
pizza ça pique fort — Crème de Ricotta, Fior di latte, Provola, Basilic
estimat≈ 980 kcal68 g karbo
PICCANTE
16.00
pizza piccante — Nduja, Spianata Calabrese, Peperoncino, Sauce Tomate, Fior di latte, Spianata Calabrese, Basilic
estimat≈ 940 kcal76 g karbo
SUPER PEPPERONI
18.00
pizza super pepperoni — Sauce Tomate, Fior di latte, Pepperoni
estimat≈ 960 kcal78 g karbo
TORNADO
16.00
pizza tornado — Sauce Tomate, Fior di latte, Nduja, Poivron, Champignons, Spianata calabrese, Persil, Calabrese, Basilic
estimat≈ 910 kcal78 g karbobalansert 65
SPECK & TALEGGIO
21.00
pizza speck and taleggio — Sauce Tomate, Fior di latte, Taleggio, Speck, Câpres, Oignon rouge, Basilic
estimat≈ 980 kcal76 g karbo
AL TONNOpescatarian
21.00
pizza al tonno — Sauce Tomate, Fior di latte, Stracciatella, Huile d'olive, Basilic, Oignon rouge, Thon
estimat≈ 920 kcal78 g karbo
STRACCIATELLA & SPECK
16.50
pizza stracciatella and speck — Sauce Tomate, Fior di latte, Speck, Stracciatella, Roquette, Tomates cerises confites, Basilic
estimat≈ 890 kcal76 g karbobalansert 65
NAPOLITAINE MARINARApescatarian
21.00
pizza napolitaine marinara — Sauce Tomate, Ail, Huile d'olive, Origan, Câpres, Olives, Basilic, Anchois de Naples
estimat≈ 840 kcal78 g karbobalansert 67
NAPOLITAINE MARGHERITApescatarian
17.00
pizza napolitaine margherita — Sauce Tomate, Origan, Anchois de Naples, Fior di Latte, Câpres, Olives, Basilic, Huile d'olive
estimat≈ 860 kcal78 g karbobalansert 67
VALTELLINA
24.00
pizza valtellina — Sauce Tomate, Fior di latte, Bresaola Punta d'Anca D.O.P marinée au citron (bœuf), Roquette, Copeaux de Parmesan, Basilic
estimat≈ 880 kcal74 g karbobalansert 72
CAPRICIOSA OU QUATRO STAGIONI
18.50
pizza capricciosa — Sauce Tomate, Fior di latte, Artichaut, Prosciutto Cotto, Champignons, Olives, Basilic
estimat≈ 950 kcal90 g karbo
VÉGÉTARIENNEvegetarian
17.50
pizza vegetarienne — Sauce Tomate, Fior di latte, Olives Courgettes, Carottes, Poivron, Artichaut, Champignons, Oignon rouge Huile d'olive, Basilic
estimat≈ 850 kcal85 g karbobalansert 78
VÉGANEvegan
19.00
pizza vegane — Crème d'Artichaut, Courgettes, Carottes, Poivron, Artichaut, Oignon rouge, Olives Champignons, Huile d'olive, Basilic
estimat≈ 800 kcal80 g karbobalansert 70
PIATTI & BAMBINI
BRESAOLA INSALATA
19.00
bresaola salad — Bresaola I.G.P Marinée, Roquette, Parmesan, Tomates Cerises Confites, Huile d'Olive Citron
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
BURRATA INSALATAvegetarian
17.00
burrata salad — Burrata 125g D.O.P, Roquette, Tomates cerises 'Datterino'
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
CAPRESEvegetarian
17.00
caprese salad — Mozza di Bufala D.O.P, Tomates anciennes, origan, Huile d'Olive, Basilic
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
MELANZANE & VERDUREvegan
17.00
grilled eggplant and vegetables — Aubergine grillée, courgette, tomates séchées, Caperi gombo (grosse câpres), Olives Bella, Basilic, Huile d’Olive
estimat≈ 300 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
LASAGNE FABBREZZA
19.00
Viande de Bœuf Origine France mijotée à la Tomate, Oignons, Carotte, Céleri. Servie avec une salade de Roquette
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 79
LASAGNE RICOTTA EPINARDvegetarian
19.00
ricotta and spinach lasagna — Béchamel aux épinards et ricotta, Parmesan. Servie avec une salade de Roquette
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 79
PARMIGIANAvegetarian
19.00
Aubergine, sauce tomate, fior di latte, parmesan, basilic, huile d’olive
estimat≈ 500 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 79
PIZZA ROUGEvegetarian
8.00
Sauce Tomate, Origan, Basilic
estimat≈ 600 kcal80 g karbobalansert 65
MARGHERITA BAMBINOvegetarian
9.00
Margherita Pizza — Sauce Tomate, Fior di latte, Basilic
estimat≈ 650 kcal80 g karbobalansert 77
REGINA BAMBINO
11.00
Regina Pizza — Sauce Tomate, Fior di latte, Jambon, Basilic
estimat≈ 720 kcal80 g karbobalansert 77
LASAGNE BAMBINO
12.00
Lasagne — Lasagne Maison de Boeuf ou Ricotta épinard
estimat≈ 450 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 75
PASTA POMODORO BAMBINOvegetarian
9.00
Pasta Pomodoro — Sauce Tomate, Basilic
estimat≈ 400 kcal60 g karbo
DOLCI
TIRAMISU FABBREZZA
9.00
Tiramisu — 100% MASCRAPONE, CAFÉ, SAVOIARDI
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
CAFE GOURMAND FABBREZZA
7.50
Cafe Gourmand — Tiramisu, Panna cotta, cannoli
estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 28
PANNA COTTAgluten_free
8.00
Coulis au choix : fruits rouges, mangue ou passion
estimat≈ 250 kcal25 g karbotung 42
TIRAMISU PISTACHE
10.00
Pistachio Tiramisu — 100% MASCARPONE, CAFÉ, PISTACHE, SAVOIARDI
estimat≈ 600 kcal45 g karbotung 28
PIZZA NOISETTEvegetarian
9.00
Hazelnut Pizza — Nutella et Noisette
estimat≈ 700 kcal70 g karbotung 28
PIZZA NUTELLAvegetarian
14.00
Nutella Pizza
estimat≈ 850 kcal110 g karbotung 28
GELATI - 3 boules
9.00
Gelato — Glace artisanales - Parfum du moment
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 38
AFFOGATO
6.00
Expresso et boule vanille
estimat≈ 210 kcal22 g karbotung 42
ARAGOSTINE
2.50
Citron, Pistache ou Chocolat Noisette
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
CANNOLI
1.50
Citron, Pistache ou Chocolat Noisette
estimat≈ 130 kcal15 g karbo
ANTIPASTI
ASSIETTE DE CHARCUTERIE + Burrata 80g
6.00
Charcuterie and Burrata
estimat≈ 220 kcal3 g karbodiabetesvennlig
ASSIETTE DE CHARCUTERIE + Mozza di Bufala 125g
6.00
Charcuterie and Buffalo Mozzarella
estimat≈ 310 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
COPPA DI PARMA D.O.P
9.00
Coppa di Parma
estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennlig
SPECK I.G.P
7.00
Speck
estimat≈ 160 kcal1 g karbodiabetesvennlig
SPIANATA PICCANTE CALABRESE
7.00
Spianata Piccante
estimat≈ 170 kcal1 g karbodiabetesvennlig
ENTREE & SALADE
STRACCIATELLA ‘PUGLIESE’& AVOCAT
14.00
Stracciatella and Avocado — Stracciatella des pouilles, avocat, oeuf de tobicco, basilic, et foccacia
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
CARPACCIO DE BOEUF
15.00
Beef Carpaccio — Huile d’olive basilic, copeaux de parmesan, jus de citron vert, champignon brun emincé, pickels de shimeji et de graine de moutade en pickels ,roquette
estimat≈ 380 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
CARPACCIO DE BOEUF Avec frites
20.00
Beef Carpaccio with Fries
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
CARPACCIO DE DAURADEpescatarian
16.00
Sea Bream Carpaccio — Daurade, œuf de truite, roquette parmesan, citron vert huile olive copeaux parmesan pickels oignons rouge, et ciboulette
estimat≈ 310 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CARPACCIO DE DAURADE Avec fritespescatarian
21.00
Sea Bream Carpaccio with Fries
estimat≈ 710 kcal52 g karbo
SALADE CESAR FABBREZZA
24.00
Caesar Salad — Suprême de poulet jaune basse température sauce basilic anchois, croutons, oeuf, tomate cerise, copeaux de parmesan, huile de basilic (sauce Cesar)
estimat≈ 680 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SALADE CESAR FABBREZZA version TRUFFE
32.00
Truffle Caesar Salad
estimat≈ 750 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SALADE ITALIENNE
20.00
Italian Salad — Roquette, Mozzarella di Bufala, melon, jambon cru gran Milano, tomate séchée, basilic, huile d’olive
estimat≈ 540 kcal22 g karbobalansert 74
SALADE D’ÉTÉ AUX AGRUMESvegetarian
20.00
Citrus Summer Salad — Mozzarella di Bufala, Roquette, orange, tomate cerise, câpres, olive tagliache, basilic, huile d’Olive
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PETITE SALADE DE ROQUETTE, TOMATE CERISE PARMESANvegetarian
6.00
Rocket and Tomato Salad
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennlig
SPAGHETTI DE COURGETTEvegan, vegetarian
6.00
Zucchini Spaghetti
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
FRITES MAISONSvegan, vegetarian
6.00
House Fries
estimat≈ 380 kcal42 g karbo
POMME DE TERRE SAUTÉE AMANDINEvegan, vegetarian
6.00
Sautéed Potatoes
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
PIATTI & PASTA
CARBONARA ‘Véritable’
20.00
Carbonara — Linguine, guanciale, jaune d’oeuf, pecorino, poivre torréfié
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
CACCIO & PEPE ‘Fabbrezza’vegetarian
19.00
Cacio e Pepe — Linguine , pecorino, poivre torréfié, crème de parmesan et pecorino
estimat≈ 800 kcal72 g karbo
VONGOLE Linguinepescatarian
27.00
Palourdes , aïl haché, tomate cerise, persil plat, basilic en dés, huile olive, vin blanc, poivre
estimat≈ 650 kcal70 g karbobalansert 73
PENNE ARRABIATA & STRATIATELLAvegetarian
18.00
Penne Arrabiata — sauce tomate carotte, oignons, ail, vin blanc piment stracciatella
estimat≈ 720 kcal78 g karbobalansert 67
GNOCCI A LA TRUFFE D’ÉTÉvegetarian
25.00
Truffle Gnocchi — gnocchi frais de la maison Piccini poêlés, sauce à la truffe et truffe d’été
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
Risotto du moment
22.00
Risotto — consultez-nous
estimat≈ 600 kcal60 g karbo
TORTELLINI RICOTTA & EPINARD & GORGONZOLAvegetarian
24.00
Ricotta and Spinach Tortellini — Tortellini frais de la maison Piccinini, crème de gorgonzola, roquette et champignon brun
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE
28.00
Veal Milanese — Escalope de veau panée avec pommes de terre sautée amandine, roquette, citron jaune salade
estimat≈ 950 kcal60 g karbo
CARPACCIO DE BOEUF DOUBLÉ & Frites maison
27.00
Beef Carpaccio with Fries — Huile d’olive basilic, copeaux de parmesan, jus de citron vert, champignon brun emincé, pickels de shimeji et de graine de moutade en pickels ,roquette
estimat≈ 880 kcal48 g karbo
CARPACCIO DE BOEUF DOUBLÉ & Frites maison + Burrata des pouilles
32.00
Beef Carpaccio with Fries and Burrata
estimat≈ 1150 kcal48 g karbo
CARPACCIO DE DAURADE DOUBLÉ & Frites maisonpescatarian
32.00
Sea Bream Carpaccio with Fries — Daurade, œuf de truite, roquette parmesan, citron vert huile olive copeaux parmesan pickels oignons rouge, et ciboulette
estimat≈ 820 kcal45 g karbo
TAGLIATA DE BOEUF
32.00
Tagliata di Manzo — Filet de boeuf snacké, roquette, vierge de tomate et piment, copeaux de parmesan, crème de balsamique,frites maison
estimat≈ 920 kcal45 g karbo
PIZZA
MARINARA AL PESTO FABBREZZA E COPPA
20.00
Marinara Pesto Pizza — Sauce Tomate, Ail confit à l'huile Pesto Maison Fabbrezza (noix et basilic), d'olive, Huile d'olive, Origan, Basilic Fior di latte, Pecorino, Coppa di Parma D.O.P Basilic
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
TARTUFO FRESCA
24.00
Truffle Pizza — Crème de Cèpes, Mozzarella, Pancetta, Cèpes Cuisinés Maison, Tomates séchées, Copeaux de parmesan, Crème de vinaigre balsamique
estimat≈ 900 kcal60 g karbo
BAMBINI & DOLCI
MENU ENFANT
15.00
Kids Menu — Pizza bambini au choix, jus de fruit, boule de glace
estimat≈ 1100 kcal120 g karbo
PIZZA ROUGE BAMBINOvegetarian
8.00
Kids Red Pizza — Sauce Tomate, Origan, Basilic
estimat≈ 550 kcal75 g karbo
MOUSSE AU CHOCOLAT ‘VALRHONA’
10.00
Chocolate Mousse — Chocolat Valrona, Noisettes caramélisées, caramel au beurre salée et tuile Cacao
estimat≈ 620 kcal45 g karbotung 27
PAVLOVAvegetarian
10.00
Meringue maison, fraises fraiches, huile de basilic, crème montée
estimat≈ 480 kcal60 g karbotung 37
PANNA COTTA vanille de Madagascarvegetarian
8.00
Vanilla Panna Cotta — Coulis au choix : fruits rouges, mangue, passion ou framboise
estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42
PIZZA NOISETTE (1 personne)vegetarian
9.00
Hazelnut Dessert Pizza — Nutella et Noisette
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 22
PIZZA NUTELLA (à partager)vegetarian
14.00
Nutella Dessert Pizza
estimat≈ 1300 kcal160 g karbotung 28

Er denne menyen fortsatt riktig?

97veggie
scoreestimat

Italiensk mat med mange vegetaralternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Pizza Végétarienne og Lasagne Ricotta Epinard. Det finnes også veganske valg som Pizza Végane og Melanzane & Verdure.

43 vegetariske og 9 veganske retter av 106

75dia
scoreestimat

Italienske retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Det er mange proteinrike salater og carpaccioer å velge mellom. Unngå pizza og pasta på grunn av det høye karbohydratinnholdet.

37 diabetesvennlige · 106 retter

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