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Baieta - Paris, 5 Rue de Pontoise

Rue de Pontoise 5, 75005 Paris

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu Signature
Une symphonie culinaire en 5 temps
130.00
Signature Tasting Menu — Laissez-vous emporter par le Menu Signature, une expérience gastronomique d'exception orchestrée par la cheffe étoilée Julia Sedefdjian. Cette expérience gustative en 5 temps met à l'honneur les produits du terroir sublimés par le talent et la créativité de notre cheffe.
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 33
LES CAGADES
Amuse-bouches — Éveillez vos sens avec une sélection d'amuse-bouches créatifs, prélude gourmand à cette symphonie culinaire.
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Jaune d'œuf croustillant, merlan mariné & haddock, poireaux en vinaigrette relevée
Crispy Egg Yolk with Whiting and Haddock — savourez une entrée alliant la délicatesse du poisson et la richesse du jaune d'œuf, rehaussée par une vinaigrette d'algues iodée.
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
"Bouillabaieta 2.0" - Fenouil & condiment rouille, jus de bouillabaisse, poulpe en persillade
Modern Bouillabaisse with Octopus — notre interprétation moderne de la bouillabaisse, mettant en scène le poulpe, le fenouil et une rouille revisitée.
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Suprême de volaille du sud-ouest rôti, échalotes au piment d'Urfa, brocoletti et jus réduit
Roasted Poultry Supreme
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
TROU NIÇOIS
Profitez d'une pause rafraîchissante avec ce grand classique de la cuisine niçoise, revisité par Julia Sedefdjian.
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
Figues Boujassotte, crémeux à l’amaretto, sablé, sorbet aux fruits rouges et betterave
Figs with Amaretto Cream
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner
65.00
Lunch Menu — Menu en 3 temps - Uniquement le midi hors week end et jours fériés
estimat≈ 1300 kcal90 g karbotung 41
Menu Maïoun
Menu Maïoun
110.00
Maïoun Tasting Menu — Un voyage culinaire en 4 temps orchestré par la cheffe Julia Sedefdjian
estimat≈ 1800 kcal140 g karbotung 33
Menu Bella Nissa
Menu Bella Nissa
155.00
Bella Nissa Tasting Menu — Une odyssée gastronomique en 7 actes
estimat≈ 2600 kcal210 g karbotung 33

Er denne menyen fortsatt riktig?

0veggie
scoreestimat

Ingen vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen fokuserer på sjømat og fjærkre. Rettene inkluderer Bouillabaieta 2.0 med blekksprut og stekt kyllingbryst.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 10

64dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Velg retter med fisk og fjærkre for å holde karbohydratinntaket lavt. Menyen har flere proteinrike valg med lav glykemisk indeks.

4 diabetesvennlige · 10 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de Pontoise 5, 75005 Paris
Åpningstider
man12:00–14:15, 19:00–22:15
tir12:00–14:15, 19:00–22:15
ons12:00–14:15, 19:00–22:15
tor12:00–14:15, 19:00–22:15
fre12:00–14:15, 19:00–22:15
lør12:00–14:15, 19:00–22:15
søn12:00–14:15, 19:00–22:15
Kontakt
+33142025919
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-baieta-paris.fr/fr
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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