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TOWA Restaurant

RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS

Stengt nå · åpner ons 19:00

French€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menu Carte Blanche
Menu de dégustation
97.00
Tasting Menu — 5 plats selon l’inspiration du Chef
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 29
Menu déjeuner semaine
Menu déjeuner semaine
45.00
Weekday Lunch Menu — Valable le jeudi et le vendredi
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 31
Maquereaux fumé et brûlé
Smoked Mackerel — fondant de pomme de terre, salade de fenouil, sauce crème acidulée
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Grosse tartine d’auberginevegetarian
Eggplant Tartine — courgettes grillées, mozzarella, tempura de pleurotes, sauce balsamique
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 74
Papillote de filet de bar
Sea Bass Papillote — haricots verts à l’ail et au persil, pommes de terre grenailles, céleri-rave, tomate séchée
estimat≈ 480 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 89
Onglet de bìeğ Black Angus grillé avec persillade
Grilled Black Angus Hanger Steak — mousseline de pomme de terre, tombeé d'épinards
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gambas poîlées au tandoori
Tandoori Prawns — risotto Carnaroli, émulsion lait de coco à la citronnelle
estimat≈ 610 kcal48 g karbobalansert 67
Tourte de magret de canard et foie gras
16.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tiramisu au café whiskey
Whiskey Coffee Tiramisu — mousse au café mascarpone, glace au café, noisettes caramélisées
estimat≈ 580 kcal52 g karbotung 29
Vacherin ananas-basilic
Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, sorbet ananas
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 42
Crème brûlée au cacao
Cocoa Crème Brûlée — chips de galette sarrasin, glace cardamome
estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 31
Menu déjeuner samedi
Menu déjeuner samedi
55.00
Saturday Lunch Menu
estimat≈ 1600 kcal130 g karbotung 35
Øuf parfait biovegetarian
Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bouillon dashi
5.00
Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, légumes racines, shiso vert, huile de bergamote
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tourte de magret de canard et foie gras
7.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Filet de bar avec beurre de noix
Sea Bass with Walnut Butter — risotto carnaroli, émulsion de citronnelle
estimat≈ 590 kcal42 g karbo
Pêche fraiche
5.00
Fresh Peach Dessert — nuage de lait d’amande, glace miel, smoothie pêche, sorbet citron thym
estimat≈ 280 kcal48 g karbotung 35
Menu dimanche midi & tous les soirs
Panissesvegetarian
8.00
sauce mayonnaise yuzu miso, 4 piéces
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Croquette de pied porc avec sauce tartare
3.00
Pork Trotter Croquette
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Brioche vapeur alsacienne à la maison avec caviar
15.00
Steamed Brioche with Caviar
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
Tartare de veau
29.00
Veal Tartare — noisettes piémont, condiment abricot et ume, siphon céleri au raifort
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Thon rouge Ikejime
38.00
Ikejime Bluefin Tuna — purée de chou-fleur, caviar, tempura de shiso vert
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Øuf parfait biovegetarian
28.00
Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon
estimat≈ 260 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Bouillon dashi
35.00
Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, shiitake, combava, huile bergamote
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Ris de veau rôti
56.00
Roasted Veal Sweetbreads — romaine farcie avec lardon et oignon, girolles, émulsion carbonara
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Médaillon de lotte poîlée avec beurre noix
49.00
Monkfish Medallion — légumes saison, abricot, marjolaine, Faìon "Tajine"
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Carré de porc ibérique grillé
50.00
Grilled Iberian Pork Loin — purée d’aubergine, courgettes, chorizo, tomate séchée
estimat≈ 510 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tourte de magret de canard et foie gras
47.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraîche
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Figues de Solliès
18.00
Solliès Figs Dessert — blanc manger aux amandes, huile de sauge, sorbet citron
estimat≈ 310 kcal32 g karbo
Vacherin ananas-basilic
16.00
Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, son sorbet
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Mille-feuilles aux myrtilles
17.00
Blueberry Mille-feuille — crémeux citron verveine, glace yaourt, coulis myrtille aux herbes
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
Crème brûlée au cacao
14.00
Cocoa Crème Brûlée — sarrasin, glace cardamome
estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 41
Assiette de Fromages affinésvegetarian
15.00
Cheese Plate
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Menu dimanche midi & tous les soirs
Menu dimanche midi & tous les soirs
Sunday and Evening Menu — À grignoter, Entrées, Plats, Desserts
estimat≈ 0 kcal0 g karbobalansert 65

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76dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med lavt karbohydratinnhold. Flere hovedretter har lav glykemisk indeks.

18 diabetesvennlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS
Åpningstider
man—
tirstengt
ons19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn12:00–14:00, 19:00–22:00
Uniquement sur réservation. Fermeture estivale du 3 au 25 août
Kontakt
+32153170244
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), towarestaurantparis.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

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