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Le Caveau du Palais

Place Dauphine 19, 75001 Paris

Åpent nå · til 22:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LES ENTRÉES
Les Escargots du Caveau
18.00
Snails with Garlic Butter — Les Escargots (par 6 ou 12) Traditional snails in their shell with parsley and garlic butter (6 or 12)
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Velouté de Potimarron
16.00
Pumpkin Velouté — Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes et croûtons
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig
L’Oeuf Parfait
17.00
Perfect Egg — Oeuf parfait, purée de topinambour et chips de lard fumé
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Foie Gras Mi-cuit
26.00
Foie Gras mi-cuit “maison”, Chutney de pomme au calvados
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Tartelette aux Champignons
19.00
Mushroom Tartlet — Huile de truffe noire, crème montée à la ciboulette et jus de poulet au beurre
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de Betteravevegetarian
16.00
Beetroot Carpaccio — Carpaccio de betterave au chèvre frais, et noisettes torréfiées
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le Pâté en Croúte à partager
15.00
Pâté en Croûte — Pâté-en-croute, salade verte et cornichons
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
LES PLATS
Magret de Canard
32.00
Duck Breast — Accompagné d’une purée de patates douces, sauce au poivre et thym
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Pluma de Porc
28.00
Pork Pluma — Légumes croquants, sauce au miel
estimat≈ 520 kcal22 g karbobalansert 78
Suprême de Volaille
27.00
Chicken Supreme — À la sauge, purée de pommes de terre fumée, fricassée de champignons et jus de volaille corsé
estimat≈ 610 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Confit de Canard
28.00
Duck Confit — Cuisse de Canard confite au jus de thym, gratin dauphinois
estimat≈ 780 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Tartare de Boeuf
26.00
Beef Tartare — Tartare de Boeuf Traditionnel et frites maison
estimat≈ 720 kcal45 g karbo
Risotto au Butternutvegetarian
24.00
Butternut Risotto — Crémeux risotto et pignons de pin, et chips de parmesan
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 65
Dos de Cabillaudpescatarian
28.00
Cod Loin — Et son écrasé de pomme de terre cebette et gingembre confit, sauce au beurre blanc
estimat≈ 540 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Coquillettes aux Champignonsvegetarian
19.00
Mushroom Coquillettes — Crémeux de coquillettes aux champignons
estimat≈ 620 kcal55 g karbo
LES ACCOMPAGNEMENTS
Gratin dauphinoisvegetarian
9.00
estimat≈ 320 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Frites maisonvegan
9.00
Fries
estimat≈ 450 kcal48 g karbo
Salade vertevegan
9.00
Green Salad
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Légumes croquantsvegan
9.00
Crunchy Vegetables
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Purée de patates doucesvegetarian
9.00
Sweet Potato Mash
estimat≈ 210 kcal22 g karbodiabetesvennlig
LES DESSERTS
Poire Pochée au Vin rougevegetarian
13.00
Poached Pear in Red Wine — Glace au pain d’épices, crumble d’amande et gelée de vin rouge
estimat≈ 420 kcal55 g karbo
Tarte fine aux Pommesvegetarian
12.00
Apple Tart — Servie avec une glace au caramel au beurre salé
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 29
Crème Brûlée à la Vanillevegetarian
12.00
Vanilla Crème Brûlée — Crème Brulée à la vanille Bourbon
estimat≈ 450 kcal28 g karbotung 38
Fondant au Chocolatvegetarian
13.00
Chocolate Fondant — Coeur coulant et glace à la vanille
estimat≈ 620 kcal48 g karbotung 27
Pavlova aux Marronsvegetarian
13.00
Chestnut Pavlova — Meringue, crème de marron, brisures de marron glacé
estimat≈ 510 kcal62 g karbotung 44
Profiteroles du Caveauvegetarian
12.00
Profiteroles — Profiteroles sauce au chocolat, et glace vanille
estimat≈ 680 kcal58 g karbotung 25
La Déclinaison de Gourmands
13.00
Gourmet Tasting Platter — Café/Thé gourmand ou Champagne Gourmand
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 28
Les Glaces et Sorbetsvegetarian
5.00
Ice Cream and Sorbets — Glaces: chocolat, vanille, pain d’épice, pistache, caramel au beurre salé Sorbets: citron, fraise, framboise
estimat≈ 210 kcal25 g karbo
Formules du Midi
ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT
25.00
Lunch Formula 1
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
ENTREE + PLAT + DESSERT
30.00
Lunch Formula 2
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 29
Semainier du Caveau
Plat du jour
19.00
Daily Special — Lundi Fricassée de poulet à la moutarde, pomme-grenailles / Mardi Saucisse et fricassée de champignons / Mercredi Boeuf Bourguignon et purée de pomme de terre / Jeudi Blanquette de veau, riz basmati / Vendredi Parmentier de poisson, salade verte
estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Menu Enfant
Menu Enfant
19.00
Kids Menu — Steak haché, frites maison Ou Dos de Cabillaud, purée de pomme de terre + Profiterole au Chocolat, glace vanille
estimat≈ 950 kcal85 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

68veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har risotto med butternut og coquillettes med sopp. Du kan bestille carpaccio av rødbeter med geitost. Andre gjester kan spise magret de canard.

15 vegetariske og 3 veganske retter av 32

76dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter. Escargots har 6 g karbohydrater, og Dos de Cabillaud har 28 g.

16 diabetesvennlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
Place Dauphine 19, 75001 Paris
Åpningstider
man12:00–14:30, 15:00–19:00, 19:00–22:00
tir12:00–14:30, 15:00–19:00, 19:00–22:00
ons12:00–14:30, 15:00–19:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:30, 15:00–19:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:30, 15:00–19:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:30, 15:00–19:00, 19:00–22:00
søn11:00–16:30
Sunday: Brunch from 11:00 to 16:30
Kontakt
+33143260428 groupes.dauphine@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveaudupalais.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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