SuMiBi Kaz

Rue de Montyon 11, 75009 Paris

Stengt nå · åpner tor 12:00

Japanesesushi€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 19. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 19. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Desserts

Gâteaux japonaise (TAIYAKI) et Glace thé vert Matcha

9.00

Taiyaki and Matcha Green Tea Ice Cream

estimat≈ 450 kcal62 g karbotung 38

Pudding au lait de soja et sésame noirvegan

Soy Milk Pudding with Black Sesame

estimat≈ 220 kcal24 g karbo

Tiramisu au thé vert matcha

9.50

Matcha Green Tea Tiramisu

estimat≈ 380 kcal32 g karbo

Cheesecake au Yuzuvegetarian

Yuzu Cheesecake

estimat≈ 350 kcal28 g karbo

Daifuku mochivegan

5.50

Haricot rouge azuki, sésame noir, armoise

estimat≈ 280 kcal45 g karbotung 35

Glacesvegetarian

7.00

Ice Cream Assortment — Thé vert matcha, sésame noir, yuzu

estimat≈ 300 kcal35 g karbotung 41

Coffee and gourmet dessertvegetarian

12.00

Gourmet Dessert Platter — Cheesecake au yuzu, tiramisu au thé vert, Pudding au lait de soja et Sésame noir

estimat≈ 650 kcal60 g karbotung 30

Menus déjeuner

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25.00

Lunch Menu 2 Courses — Accompagner Salade et Soupe miso

estimat≈ 850 kcal70 g karbobalansert 80

Entrée + Plat +Dessert

28.00

Lunch Menu 3 Courses — Accompagner Salade et Soupe miso

estimat≈ 1100 kcal95 g karbo

Salade de SHABU-SHABU de poitrine de porc

Pork Shabu-Shabu Salad — Vinaigrette au sésame blanc

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Nouilles Sômen fraîches

Fresh Somen Noodles with Shrimp — accompagnées de crevette Madagascar, Concombre, Wakamé et son œuf parfait

estimat≈ 480 kcal75 g karbo

Tataki de saumonpescatarian

Salmon Tataki — sauce ponzu au radis râpé

estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Légumes grillés et œuf parfaitvegetarian

Grilled Vegetables and Egg — sauce à la prune salée

estimat≈ 210 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Aubergines confitesvegan

Confitted Eggplants — Petits pois, servi froide

estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Croustillant de Poulet

Crispy Chicken — à la sauce au vinaigre noir

estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Chirashi Sushipescatarian

Assortiment de Poissons crus Extra frais sur riz à sushi

estimat≈ 620 kcal85 g karbobalansert 65

Steak haché de bêéf maison façon japonaise

Japanese Beef Patty — riz blanc

estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 69

Poisson du jour grillé au charbon de boispescatarian

Grilled Fish of the Day — sauce miso légèrement pimentée, riz blanc

estimat≈ 610 kcal52 g karbobalansert 81

Curry japonais au choix

Japanese Curry — Voir sur l’ardoise

estimat≈ 780 kcal80 g karbobalansert 76

Filet d’anguille grillé au charbon de boispescatarian

Grilled Eel on Rice — sur riz assaisonné

estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 73

Haché de poulet grillé au charbon de bois

Grilled Minced Chicken — sauce soja caramélisée, riz blanc

estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 73

Poulet mariné à la sauce soja parfumée au YUZU

Yuzu Soy Marinated Grilled Chicken — puis grillé au charbon de bois, riz blanc

estimat≈ 620 kcal58 g karbobalansert 73

Donburi au choix

Donburi — Voir sur l’ardoise

estimat≈ 700 kcal75 g karbobalansert 73

Café gourmand

estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 37

Assortiment de Sashimi, Sushi et Makipescatarian

35.00

Sashimi, Sushi and Maki Assortment — Tranches de poissons crus extra frais, Salade, soupe miso

estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 73

Variétés de boite repas japonaise

Japanese Bento Box — Sashimi, poisson grillé, salade japonaise, croustillant poulet, riz blanc, soupe miso

estimat≈ 900 kcal85 g karbobalansert 71

Entrées

Assortiment de Sashimispescatarian

45.00

Sashimi Assortment — Tranches de poissons crus extra frais, 5 Variétés

estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Chirashipescatarian

Assortiment de poissons crus extra frais sur riz sushi

estimat≈ 750 kcal70 g karbobalansert 73

Tataki de Bavette angus

29.50

Angus Flank Tataki — Daikon cress, algue wakame, vinaigrette à l’oignon frais

estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Carpaccio de barpescatarian

Sea Bass Carpaccio — Saveur piment vert et yuzu, à huile d’ail

estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Salade de thon croustillantpescatarian

Crispy Tuna Salad — vinaigre noir aromatisé

estimat≈ 400 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 68

Salade de tempura de crevettespescatarian

Shrimp Tempura Salad — sauce chili douce

estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Grillades au charbon de bois

Entrecôte Black Angus (300g)

42.00

Black Angus Entrecôte — Grillée au charbon de bois, sauce soja douce à l’oignon et à l’ail

estimat≈ 950 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Gambas géantes grillées au charbon de boispescatarian

40.00

Grilled Giant Prawns — Sauce soja au piment vert et au yuzu

estimat≈ 400 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 77

Cabillaud, mariné au miso blanc Saikyopescatarian

39.50

Miso Marinated Cod — Puis grillé au charbon de bois

estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Langue de bêéf grillée au charbon de bois

Grilled Beef Tongue — Sauce aux trois saveurs

estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Cuisse de poulet fermier saisie à la flamme du charbon de bois

Grilled Free-Range Chicken Thigh — Sauce ponzu au piment vert au yuzu

estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Menus Diner

Entrée ( 1 )+ Entrées ( 2 )+ Plat + Dessert

48.00

Dinner Menu 4 Courses

estimat≈ 1800 kcal150 g karbotung 37

2 Entrées ( 1 ) + 2 Entrées ( 2 ) + 1 Plat + Anguille grillée + Dessert

68.00

Dinner Menu Special

estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 37

Menu Omakase

95.00

Omakase Menu — à partie de 2 personnes

estimat≈ 2500 kcal200 g karbotung 37

Tofu frit sauce champignonsvegan

Fried Tofu with Mushroom Sauce

estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Champignons Eringi grilléspescatarian

Grilled Eringi Mushrooms — Sauce aux anchois et beurre noisette

estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Croustillant de poulet à la sauce au vinaigre noir

Crispy Chicken with Black Vinegar

estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Aubergines frites et bêéf mijoté au miso rouge

Fried Eggplant and Miso Beef

estimat≈ 620 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Poulpe confitpescatarian

Confitted Octopus — Gelée de Tosazu, concombre, wakamé

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Tartare de saumon et avocatpescatarian

Salmon and Avocado Tartare — Sur riz à sushi, miso légèrement pimenté

estimat≈ 380 kcal35 g karbo

Daikon cress, algue wakamé, vinaigrette à l’oignon fraisvegan

Daikon and Wakame Salad

estimat≈ 110 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Maquereaux frits puis mariné au vinaigre de riz douxpescatarian

Fried Marinated Mackerel — Servi froid

estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Hand roll sushi de tempura de crevette, spicy mayopescatarian

Shrimp Tempura Hand Roll

estimat≈ 310 kcal28 g karbo

Croustillant de thonpescatarian

Crispy Tuna with Tartare Sauce — Sauce tartare au vinaigre de riz doux

estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Assortiment de poissons crus extra frais sur riz à sushi

Assorted raw fish on sushi rice

estimat≈ 520 kcal60 g karbobalansert 70

Onglet de Black Angus grillé au charbon de bois

Grilled Black Angus flank steak with miso sauce — Sauce miso légèrement pimentée

estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Poitrine de porc fondante

Slow-cooked pork belly with soy sauce — Mijotée dans une sauce soja douce puis grillée au charbon de bois

estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Filet d’anguille grillé au charbon de boi

Grilled eel fillet

estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Filet d’anguille grillé au charbon de bois sur riz assaisonné

Grilled eel fillet on seasoned rice

estimat≈ 560 kcal55 g karbobalansert 70

Magret de canard

Smoked duck breast with grilled eggplant — Magret de canard légèrement fumée et aubergine grillée sauce soja caramélisée

estimat≈ 510 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Échine de porc grillée au charbon de bois

Grilled pork collar with miso sauce — Sauce miso aromatisée

estimat≈ 540 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Er denne menyen fortsatt riktig?

52veggie
scoreestimat

Japansk mat med få grønnsaker

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille konfiterte auberginer eller fritert tofu med soppsaus. Det finnes desserter som yuzu-cheesecake og daifuku mochi. Bordet er blandet med mange fisk- og kjøttretter.

9 vegetariske og 5 veganske retter av 57

79dia
scoreestimat

Proteinrike grillretter og sashimi

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange lavkarboalternativer fra kullgrillen. Velg kjøtt og fisk uten ris for å holde blodsukkeret stabilt.

28 diabetesvennlige · 57 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse: Rue de Montyon 11, 75009 Paris
Åpningstider: manstengt
tir—
ons—
tor12:00–14:30, 19:00–22:00
frestengt
lør12:00–14:30, 19:00–22:30
sønstengt
Kontakt: +33145802698
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumibi-kaz.com/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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