Nodaïwa
rue Saint-Honoré 272, 75001 Paris
Stengt nå · åpner tir 12:00
Japanese€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Menus Anguille grillée avec sauce
Umeé
26.00
Grilled Eel with Sauce (Umeé Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé
estimat≈ 450 kcal25 g karbobalansert 69
Fuji
34.00
Grilled Eel with Sauce (Fuji Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Kiku
43.00
Grilled Eel with Sauce (Kiku Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé
estimat≈ 650 kcal35 g karbo
Kaédé
49.00
Grilled Eel with Sauce (Kaédé Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé
estimat≈ 750 kcal40 g karbo
Akebono
62.00
Grilled Eel with Sauce (Akebono Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
Menus Anguille grillée sans sauce
Take
34.00
Grilled Eel without Sauce (Take Menu) — Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé
estimat≈ 400 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Option Menu Take
14.00
Grilled Eel without Sauce (Take Menu Option) — Caviar en supplément (5g)
estimat≈ 100 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Shirayaki-don
43.00
Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 67
MENUS DEGUSTATION
Aoba
90.00
Tasting Menu Aoba — Moriawase (3 assortiments d'entrées), Chawanmushi (Flan salé japonais), Unaju (280g), Suimono (Consommé chaud), Sashimi, Champignons marinés au yuzu, Assortiment dessert
estimat≈ 1200 kcal90 g karbotung 43
Koyo
118.00
Tasting Menu Koyo — Moriawase (4 assortiments d'entrées), Shirayaki (Anguille grillée sans sauce servi avec caviar 5g), Granité au yuzu/matcha, Unaju (200g), Salade aux algues mozuku, Suimono (consommé chaud), Assortiment dessert
estimat≈ 1100 kcal80 g karbo
MENUS DECOUVERTE
Yamabuki
38.00
Discovery Menu Yamabuki — unadon anguille grillée 200g, chawanmushi flan salé cuit à la vapeur, salade de saison
estimat≈ 600 kcal55 g karbobalansert 77
Sakura
40.00
Discovery Menu Sakura — unadon anguille grillée 200g, salade d'algues wakamé, umaki omelette japonaise, suimono consommé chaud
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 77
Ran
43.00
Discovery Menu Ran — unadon anguille grillée 200g, tsukudani anguille confite au gingembre, aubergine frite sauce miso, soupe miso, navet aigre-doux
estimat≈ 700 kcal65 g karbo
Matsu
45.00
Discovery Menu Matsu — unadon anguille grillée 200g, sashimi, ohitashi légumes mijotés, soupe miso
estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 77
Tsubaki
49.00
Discovery Menu Tsubaki — unaju anguille grillée 280g, tofu fait maison, suimono consommé chaud, épinard sauce sésame
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 69
Asunaro
55.00
Discovery Menu Asunaro — unaju anguille grillée 280g, salade aux algues mozuku, soupe miso, matsukazé flan d'anguille au sésame blanc
estimat≈ 800 kcal70 g karbo
BENTO SATSUKI
BENTO SATSUKI
37.00
Deux boites laquées superposées composées de shirayaki (70g anguille grillée nature), tofu fait maison, umaki (omelette japonaise), légumes mijotés, radis blanc vinaigré au shiso et anguille grillée avec sauce accompagnée de riz
estimat≈ 500 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79
BENTO SATSUKI
45.00
Deux boites laquées superposées composées de shirayaki (70g anguille grillée nature), tofu fait maison, umaki (omelette japonaise), légumes mijotés, radis blanc vinaigré au shiso et anguille grillée avec sauce accompagnée de riz
estimat≈ 500 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79
BENTO SATSUKI
53.00
Deux boites laquées superposées composées de shirayaki (70g anguille grillée nature), tofu fait maison, umaki (omelette japonaise), légumes mijotés, radis blanc vinaigré au shiso et anguille grillée avec sauce accompagnée de riz
estimat≈ 500 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79
BENTO SATSUKI
59.00
Deux boites laquées superposées composées de shirayaki (70g anguille grillée nature), tofu fait maison, umaki (omelette japonaise), légumes mijotés, radis blanc vinaigré au shiso et anguille grillée avec sauce accompagnée de riz
estimat≈ 500 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Entrées et accompagnements
Moriawasé
24.00
Moriawasé (Appetizer Assortment) — 4 assortiments d'entrées
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Kabayaki
18.00
Kabayaki (Grilled Eel with Sauce) — Filet d'anguille grillée avec sauce
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Shirayaki
17.00
Shirayaki (Grilled Eel without Sauce) — Filet anguille grillée sans sauce
estimat≈ 260 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Option Shirayaki
14.00
Shirayaki with Caviar — Caviar en supplément (5g)
estimat≈ 50 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Nikogori
12.00
Nikogori (Eel Jelly) — Anguille en gelée
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Nanbanzuké
10.00
Nanbanzuké (Fried Marinated Eel) — Anguille frite et marinée
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Matsukazé
12.00
Matsukazé (Eel Flan with Sesame) — Flan d'anguille au sésame blanc
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Satsuma agé
12.00
Satsuma agé (Eel Fritter) — beignet d'anguille frit
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Anguille fumée
14.00
Smoked Eel
estimat≈ 240 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tsukudani
10.00
Tsukudani (Eel with Ginger) — Anguille cuite au gingembre
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Uzaku
14.00
Uzaku (Grilled Eel and Wakame) — Anguille grillée et wakamé marinée
estimat≈ 260 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Kimoyaki
16.00
Kimoyaki (Grilled Eel Liver) — Brochette de foie d'anguille
estimat≈ 210 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Kimo no tsukudani
12.00
Kimo no tsukudani (Confit Eel Liver) — Foie d'anguille confit
estimat≈ 190 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Suimono
6.00
Suimono (Clear Soup) — Consomé chaud
estimat≈ 40 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Soupe miso
6.00
Miso Soup
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Umaki
13.00
Umaki (Japanese Omelette) — Omelette japonaise
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Chawanmushi
14.00
Chawanmushi (Steamed Custard) — Flan cuit à la vapeur
estimat≈ 160 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Tofu fait maisonvegan, vegetarian
8.00
Homemade Tofu
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Aubergine frite sauce misovegan, vegetarian
8.00
Fried Eggplant with Miso Sauce
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Champignons marinés au yuzuvegan, vegetarian
8.00
Yuzu Marinated Mushrooms
estimat≈ 70 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Sépinards sauce sésamevegan, vegetarian
7.00
Spinach with Sesame Sauce
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Oshinkovegan, vegetarian
6.00
Oshinko (Pickled Vegetables) — Légumes salés
estimat≈ 40 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Riz blancvegan, vegetarian
4.00
White Rice
estimat≈ 200 kcal45 g karbo
Edamamévegan, vegetarian
4.50
Edamame — Fève de soja
estimat≈ 120 kcal9 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Sashimi de thonpescatarian
22.00
Tuna Sashimi
estimat≈ 150 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sashimi de poisson blancpescatarian
20.00
White Fish Sashimi — Selon saison
estimat≈ 130 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Duo de sashimipescatarian
33.00
Sashimi Duo (Tuna, White Fish) — Thon, poisson blanc
estimat≈ 240 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Trio de sashimipescatarian
45.00
Sashimi Trio — Poisson du jour
estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Salades
Salade de saisonvegetarian
5.00
Seasonal Salad
estimat≈ 80 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade d'algues wakamévegan, vegetarian
9.00
Wakame Seaweed Salad
estimat≈ 110 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade aux algues Mozukuvegan, vegetarian
14.00
Mozuku seaweed salad
estimat≈ 100 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade Nodaëwa
22.00
Nodaëwa salad — Anguille fumée, tomate, avocat
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Plats
Unadon
29.00
Anguille grillée avec sauce sur du riz
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 70
Unaju
38.00
Anguille grillée avec sauce sur du riz
estimat≈ 800 kcal75 g karbobalansert 68
Unaju
44.00
Anguille grillée avec sauce sur du riz
estimat≈ 950 kcal90 g karbo
Sushi d'anguilles
22.00
Eel sushi — 8 pièces
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
Chirashi
24.00
Eel Chirashi — Anguille grillée, riz vinaigré, omelette ciselée, pois gourmands
estimat≈ 600 kcal65 g karbobalansert 73
Oyako
23.00
Oyako-don — Émincé de poulet
estimat≈ 550 kcal50 g karbobalansert 73
Dessert
Glace
10.00
Ice cream — Deux boules au choix : Vanille, marron, azuki, mangue, fraise, sésame noir
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Glace matcha
12.00
Matcha ice cream — Thé vert
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Glace matcha/azuki
13.00
Matcha and Azuki ice cream — Thé vert et haricots rouge sucrés
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Glace ogura
11.00
Ogura ice cream — Vanille et haricots rouges sucrés
estimat≈ 260 kcal32 g karbo
Crème caramel au sésame noir
10.00
Black sesame crème caramel
estimat≈ 310 kcal28 g karbotung 42
Mochi gashivegan, vegetarian
10.00
Gâteaux au riz gluant
estimat≈ 220 kcal45 g karbotung 39
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Grillet ål og sashimi
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Velg retter uten saus for å holde karbohydratene lave. Menyen har mange proteinrike alternativer.
37 diabetesvennlige · 64 retter
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Praktisk
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- rue Saint-Honoré 272, 75001 Paris
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- man12:00–14:30, 19:00–22:00tir12:00–14:30, 19:00–22:00ons12:00–14:30, 19:00–22:00tor12:00–14:30, 19:00–22:00fre12:00–14:30, 19:00–22:00lør12:00–14:30, 19:00–22:00sønstengt
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