Maison Cluny
rue de cluny 3, 75005 Paris
Stengt nå · åpner lør 12:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Apéros
Baba ganoushvegan
10.00
caviar d'aubergines aux herbes fraîches
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Supions marinés à la chermoula et pomelos rose
13.00
Marinated squid with chermoula
estimat≈ 140 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Pimientos de Padron frits à croquervegan
9.00
Fried Padrón peppers
estimat≈ 160 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 66
"Tartufo"vegetarian
13.00
Truffle Gouda — gouda fermier affiné à la truffe
estimat≈ 150 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Brûle doigts d'éperlans croustillants au piment fumé
10.00
Crispy smelt with smoked chili
estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Saucisson truffé
12.00
Truffle sausage — Maison Montalet
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Socca dorée frite minutevegan
10.00
Socca
estimat≈ 220 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Porchetta de cochon de lait avec les doigts
12.00
Suckling pig porchetta
estimat≈ 240 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Chorizo ibérique Bellota
10.00
Iberico Bellota Chorizo — maison El Bierzo
estimat≈ 160 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Sardinelles confites artisanales
12.00
Confited sardinelles — beurre demi-sel
estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Jambon serrano grande réserve 24 mois
16.00
Serrano ham
estimat≈ 130 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Entrées
Poêlée de girolles caramélisées minutevegetarian
17.00
Sautéed chanterelles with egg and mimolette — oeuf parfait et mimolette
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Velouté de cresson beurré
13.00
Watercress velouté with smoked herring — roquette et hareng fumé
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La Terrine de foie de volaille et cochon relevée et pickles croquants
14.00
Chicken and pork liver terrine
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Salade de poulpepescatarian
16.00
Octopus salad — vinaigrette citron, pomme verte et chou chinois
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Plats
Thon mariné grillé minutepescatarian
27.00
Grilled marinated tuna — caponata rafraîchie, figues marinées
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 84
Légumes rôtis au citronvegan
23.00
Roasted lemon vegetables — pesto amande et pois chiches croustillants
estimat≈ 480 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Pasta crémeuse à l’encre de seiche
23.00
Squid ink pasta with chorizo — chorizo grillé et tomates cerises
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 67
Échine de porc braisée aux coquillages
26.00
Braised pork neck with shellfish — cocos de Paimpol et coriandre fraîche
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ris de veau doré croustillant rôti au beurre noisette
42.00
Roasted veal sweetbreads — purée gourmande, jus court
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Fromages d'exception
La planche de fromages affinésvegetarian
17.00
Cheese board — Maison Boursault, condiment fruits secs et beurre demi-sel
estimat≈ 850 kcal25 g karbo
Les fromages de saisonvegetarian
9.00
Seasonal cheeses
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Desserts
Tomates vanilléesvegan
10.00
Vanilla tomatoes with basil sorbet — olives bonbons, framboises et sorbet basilic
estimat≈ 220 kcal35 g karbo
Mousse choco qui déchirevegetarian
12.00
Chocolate mousse — recette secrète, éclats de bonheur inclus !
estimat≈ 550 kcal30 g karbo
Le crémeux citronvegetarian
11.00
Lemon creamy dessert — sucrine vanillée et pignons grillés
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 30
Caffè affogatovegetarian
7.00
glace vanille et éclats de noisettes
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
P'tit Colonelvegan
10.00
Lime sorbet with vodka — sorbet citron vert et vodka
estimat≈ 280 kcal25 g karbotung 42
Glaces artisanales et sorbets fruitiersvegetarian
10.00
Artisan ice cream and sorbets — Maison St-Mandé
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
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Praktisk
- Adresse
- rue de cluny 3, 75005 Paris
- Åpningstider
- manstengttir—ons—tor—fre—lør12:00–14:00, 19:00–22:00sønstengt
- Kontakt
- +32156818253
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-cluny.fr/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 92 %