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Boubale

rue de la Verrerie 17, 75004 Paris

Stengt nå · åpner 07:00

Middle Eastern€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Signatures
CÔTE DE BŒUF MARINÉE
105.00
Rib of Beef — Sauce barbecue signature Boubalé
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BAR RÔTI
95.00
Roasted Sea Bass — Cuit à la feuille de vigne, thym citron
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 74
TOMAHAWK D’AGNEAU
34.00
Lamb Tomahawk — roasted carrots & açaí-maple reduction
estimat≈ 680 kcal22 g karbobalansert 73
Entrées
SALADE DE TOMATES CERISES AU BASILICvegetarian
Cherry Tomato Salad — Cherry tomato salad with basil
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennlig
BARBECUE DE LÉGUMES GRILLÉSvegetarian
27.00
Grilled Vegetable Barbecue — Courgette, poivron, tomate, aubergine en brochette, pesto de menthe
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
HOUMOUS HALLOUMI GRILLÉvegetarian
11.00
Hummus with Grilled Halloumi — Pois chiche, citron confit, zaatar
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
TARTE FINE À LA POUTARGUE
15.00
Bottarga Tart — Poivron, olive, œufs de saumon
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
CRUDO DE SÉRIOLEpescatarian
18.00
Amberjack Crudo — Cerise, passion, caviar de balsamique blanc
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
ARAYES
17.00
Farcis de bœuf épicé
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
GASPACHO DE MELONvegetarian
13.00
Melon Gazpacho — Salade méchouia, condiment citron-câpres, zaatar, Labneh, sauge
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 66
ORIGAMI DE BETTERAVEvegan, vegetarian
15.00
Beetroot Origami — Ricotta d’amande, jus de betterave
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SALADE FATTOUSHvegetarian
16.00
Fattoush Salad — Fraise, concombre, tomate, herbes, grenade, pain croustillant
estimat≈ 280 kcal32 g karbobalansert 65
Menu du jour
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
25.00
Daily Menu — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 66
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
33.00
Daily Menu Full — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
estimat≈ 1100 kcal90 g karbo
Plats
VOLAILLE
32.00
Poultry Shawarma — Suprême grillé, cuisse confite, marinade façon shawarma, salade pickles
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SAINT-PIERREpescatarian
36.00
John Dory — Olives de Kalamata, panko, mousseline de petits pois
estimat≈ 540 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LINGUINE AU HOMARDpescatarian
42.00
Lobster Linguine — Bisque de homard, tomate confite, basilic
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 70
POULPEpescatarian
38.00
Grilled Octopus — Grilled octopus, mechouia salad & lemon-caper condiment
estimat≈ 410 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Desserts
SFUNJ À PARTAGERvegetarian
21.00
Sfunj Beignets — Beignets traditionnels, sauces à partager : chocolat, miel, fruits rouges
estimat≈ 650 kcal85 g karbotung 38
COOKIE FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
16.00
Chocolate Fondant Cookie — Les levains Tahini, glace vanille
estimat≈ 720 kcal60 g karbotung 23
CITRON GIVRÉvegetarian
12.00
Frozen Lemon Meringue — Meringue glacée
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 39
MILLE ET UNE FEUILLESvegetarian
15.00
Thousand Layers Filo — Feuilles filo croustillantes, fleur d’oranger, pistache
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 33
FRUITS ROUGES FRAISvegan, vegetarian
13.00
Fresh Red Fruits — Sorbet fraise
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 35
Accompagnements
PURÉE DE POMMES DE TERREvegetarian
Mashed Potatoes — Mashed potatoes
estimat≈ 220 kcal25 g karbo
CŒUR DE SUCRINEvegan, vegetarian
Baby Gem Lettuce — Baby gem lettuce heart
estimat≈ 60 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SEFFA CHEVEUX D’ANGE, ABRICOT & AMANDEvegetarian
Seffa Vermicelli — Angel hair vermicelli with apricot & almond
estimat≈ 350 kcal50 g karbo
Accompagnement supplémentaire
8.00
Extra Side
estimat≈ 200 kcal20 g karbodiabetesvennlig
HALLAHvegetarian
9.00
Hallah Brioche — Brioche tressée, romarin fleur de sel
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
PITA FRENAvegan, vegetarian
6.00
Pita Bread — Pain moelleux à l’huile d’olive, graines de nigelle
estimat≈ 250 kcal38 g karbo
MANOUSHEHvegetarian
7.00
Galette chaude, yaourt parfumé à l’huile de zaatar
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
Brunch
À l'assiette
49.00
Brunch Plate
estimat≈ 950 kcal80 g karbo
PANCAKES SANS GLUTEN SALÉgluten_free
Savoury Gluten-Free Pancakes — Oeuf au plat, pastrami, miel au zaatar
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
PANCAKES SANS GLUTEN SUCRÉgluten_free, vegetarian
Sweet Gluten-Free Pancakes — Yaourt grec, fraises, pistaches, rose
estimat≈ 580 kcal55 g karbo
AVOCADO TOASTvegetarian
Pain pita grillé, écrasé d’avocat au zaatar, copeaux de légumes de saison crus et cuits, oeuf poché
estimat≈ 510 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 74
SALADE MÉDITERRANÉENNEvegan, vegetarian
Mediterranean Salad — Condiment d’olives fraîches, pickles
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
QUINOA, ARTICHAUT & KUMQUATvegan, vegetarian
Quinoa Salad — Mediterranean quinoa salad, artichoke et kumquat confit
estimat≈ 320 kcal38 g karbobalansert 76
SÉLECTION DU BOULANGERvegetarian
Bakery Selection — Traditional french breads & craft bakery
estimat≈ 300 kcal55 g karbo
L’ENTRÉE DU MOMENT
Brunch Starter — À partager
estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig
BOUBALÉ BURGER
Viande de boeuf, herbes fraîches, oignons confits, cumin. Tomme de brebis, pickles d’oignons rouges, sauce yaourt citron/ menthe, frites de pommes de terre
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
COQUELET PARFAIT
Perfect Cockerel — Beurre d’herbes fraîches, jus corsé, purée de pommes de terre
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
ØUFS BÉNÉDICTE CLASSIQUES
Eggs Benedict — Pain brioché, oeufs pochés, épinards, végétarien végan relevé / spicy sauce hollandaise, saumon fumé ou bacon
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
FETTUCCINEvegetarian
Fettuccine Pesto — Pesto basilic, poivrons et tomates confites
estimat≈ 650 kcal62 g karbo
SÉLECTION DE DESSERTSvegetarian
Dessert Selection — Sélection de desserts à partager
estimat≈ 1200 kcal150 g karbotung 37

Er denne menyen fortsatt riktig?

79veggie
scoreestimat

Midtøstenmat med vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som houmous med grillet halloumi og origami av rødbete. Hovedrettene består kun av kjøtt og fisk, men brunchmenyen tilbyr fettuccine med pesto.

24 vegetariske og 6 veganske retter av 43

75dia
scoreestimat

Mellomøstlige retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med lave karbohydrattall. Grillet oksekjøtt, havabbborr og fjærkre er gode valg.

20 diabetesvennlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse
rue de la Verrerie 17, 75004 Paris
Åpningstider
man07:00–02:00
tir07:00–02:00
ons07:00–02:00
tor07:00–02:00
fre07:00–02:00
lør07:00–02:00
søn07:00–02:00
Petit déjeuner : de 7h00 à 10h30. Cuisine : de 12h00 à 22h30. Brunch : tous les dimanches de 12h à 15h. Le Bar du Boubalé est ouvert tous les jours de 17h00 à 2h00 du matin
Kontakt
+33183640065
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmazarin.com/fr/restaurant/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

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