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Bo Bun Vivienne

Galerie des Variétés 7, 75002 Paris

Åpent nå · til 22:00

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Rouleaux de printemps
3.50
Spring rolls — Vermicelle de riz, crudités, cacahuète pilée et sauce nuoc-mam. Crevette, Poulet ou Tofu
estimat≈ 210 kcal28 g karbobalansert 73
Nems poulet ou légumes
3.50
Chicken or vegetable nems — 4 pièces servies avec feuilles de salade verte, menthe fraîche et sauce nuoc-mam.
estimat≈ 320 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Bao-Bao
3.50
Bao buns — Pâte de blé, avocat, carottes râpées, coriandre, sauce mayonnaise, sauce maggi, sauce piquante. Bœuf, Poulet, Omelette ou Tofu
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Bouchées de bœuf citronnelle
6.00
Lemongrass beef bites — Bœuf mariné à la citronnelle, frit.
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Ravioli de crevette frit
6.00
Fried shrimp ravioli — 4 pièces servies avec sauce aigre-douce.
estimat≈ 310 kcal22 g karbo
Tempura de crevette
6.00
Shrimp tempura
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Assortiment d'entrées
14.00
Starter assortment — Bouchées de bœuf citronnelle · 2 nems poulet · 2 nems légumes · 2 raviolis de crevette frit · 2 tempuras de crevette.
estimat≈ 1100 kcal75 g karbotung 42
Salades
Cruditésvegan
6.50
Fresh vegetable salad — Salade verte, soja, carotte râpée, concombre, tomate cerise, oignon, coriandre, citron vert, oignon frit, cacahuète pilée, sauce nuoc-mam.
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade Gâ
11.00
Ga salad — La salade crudités accompagnée de poulet mariné.
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Salade de bëuf citronnelle
11.00
Lemongrass beef salad — La salade crudités accompagnée de bëœuf sauté à la citronnelle.
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Plats
Riz « BBV »
11.00
BBV Rice — Riz thaï, salade verte, carotte, concombre, oignon frit, sauce maison. Bœuf, Poulet ou Tofu
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 77
Riz « BBV » Crevette
12.00
BBV Rice with shrimp — Riz thaï, salade verte, carotte, concombre, oignon frit, sauce maison. Crevettes.
estimat≈ 630 kcal75 g karbobalansert 77
Riz Luc Lac
13.50
Luc Lac Rice — Riz tomate, salade verte, tomate, oignon, concombre, Bœuf mariné sauté aux oignons.
estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 77
Bò Bún Classique
11.00
Classic Bo Bun — Vermicelle de riz, 2 nems, salade verte, soja, concombre, carotte râpée, menthe fraîche, oignon frit et cacahuète pilée. Bœuf sauté aux oignons · Poulet caramélisé · Nems poulet ou légumes · Tofu ou Omelette
estimat≈ 720 kcal85 g karbobalansert 82
Bò Bún Crevette
12.00
Shrimp Bo Bun — Vermicelle de riz, 2 nems, salade verte, soja, concombre, carotte râpée, menthe fraîche, oignon frit et cacahuète pilée. Crevettes sautées aux oignons.
estimat≈ 700 kcal85 g karbobalansert 82
Spécial du Chef
13.50
Chef's Special Beef and Shrimp — Bœuf et crevette sautés aux oignons.
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Bò Bún Sauté
12.50
Stir-fried Bo Bun — Tous les ingrédients du Bò Bún classique sautés au wok avec une petite sauce soja pour un plat chaud aux saveurs décuplées. Bœuf · Poulet · Nems · Tofu · Omelette
estimat≈ 780 kcal88 g karbobalansert 67
Bò Bún Sauté Crevette
13.50
Stir-fried Shrimp Bo Bun — Tous les ingrédients du Bò Bún classique sautés au wok avec une petite sauce soja pour un plat chaud aux saveurs décuplées. Crevettes sautées aux oignons.
estimat≈ 760 kcal88 g karbobalansert 74
Phò
12.00
Pho — Bouillon de bœuf, nouilles de riz, oignon, soja, basilic thaï, ngo gaï, ciboulette thaï, coriandre, oignon frit et citron vert. Bœuf (lamelles de bœuf cru) · Tofu · Poulet (blanc de poulet)
estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 77
Phò Crevette
13.00
Shrimp Pho — Bouillon de bœuf, nouilles de riz, oignon, soja, basilic thaï, ngo gaï, ciboulette thaï, coriandre, oignon frit et citron vert. Crevettes.
estimat≈ 530 kcal65 g karbobalansert 77
Desserts
Cheesecake Yuzu
4.00
Yuzu Cheesecake — Cream cheese & citron yuzu.
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
Perles de cocovegan
4.00
Coconut pearls — Servies par 2.
estimat≈ 180 kcal20 g karbo
Perles de tapioca à la banane
4.00
Banana tapioca pearls — Tapioca, lait de coco, banane, cacahuète.
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Perles du Japon — Mangue/Passionvegan
4.00
Mango Passion fruit pearls — Tapioca, lait de coco, coulis mangue/passion.
estimat≈ 250 kcal32 g karbo
Mochivegan
4.00
Enrobage de riz gluant, cœur haricot rouge. Nature · Thé vert · Graines de sésame noir
estimat≈ 160 kcal28 g karbo
Mochi glacé
5.50
Ice cream Mochi — Un cœur glacé enrobé de riz gluant. Servis par 2. Coco · Litchi · Mangue · Thé vert
estimat≈ 210 kcal30 g karbo
Formules
Plat + Boisson classique
1.50
Meal + Drink deal
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 73
Plat + Dessert
3.50
Meal + Dessert deal
estimat≈ 950 kcal90 g karbo
Plat + Boisson + Dessert
5.00
Full meal deal — La formule complète.
estimat≈ 1100 kcal110 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

45veggie
scoreestimat

Vietnamesisk mat med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan få tofu i Riz BBV og i vårruller. Menyen har også grønnsaksnems og en crudités-salat.

4 vegetariske og 4 veganske retter av 29

61dia
scoreestimat

Proteinrike salater og spesialiteter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Velg proteinrike salater eller kokkens spesialitet for færre karbohydrater. De fleste hovedrettene inneholder mye ris eller nudler.

7 diabetesvennlige · 29 retter

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Praktisk

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Galerie des Variétés 7, 75002 Paris
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ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
sønstengt
sans interruption
Kontakt
+33140263494
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bobunvivienne.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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