Shabestan - 98 Bd de Grenelle
boulevard du Grenelle 98, 75015 Paris
åpningstider er ikke kjent ennå
Middle Eastern€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
UNIQUEMENT LE MIDI
1. JOOJEH
18.00
Joojeh — Brochette de poulet mariné au safran, riz blanc au safran, taboulé, houmous
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 77
2. ZERESHK POLO
18.00
Zereshk Polo — Cuisse de poulet confite au safran et pruneaux, riz aux épines-vinettes, salade Shirazi
estimat≈ 780 kcal60 g karbobalansert 70
3. KOOBIDEH
18.00
Koobideh — Brochette d’agneau haché, frites, yaourt à l’échalote persane, taboulé
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
4. VÉGÉTARIENNEvegetarian
18.00
Vegetarian Platter — Poêlée de légumes, soufflé aux herbes, riz blanc au safran, omelette d’aubergines
estimat≈ 680 kcal62 g karbobalansert 66
5. MAHIpescatarian
18.00
Mahi — Bar grillé, riz à l’aneth et aux fèves
estimat≈ 610 kcal58 g karbobalansert 82
6. MIJOTÉ DU JOUR
24.00
Stew of the Day — Plat en sauce, riz blanc au safran, salade Shirazi
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 71
7. ASSIETTE SULTAN
24.00
Sultan Platter — Brochette d’agneau haché, poulet mariné au safran, frites, taboulé, feuilles de vigne
estimat≈ 920 kcal60 g karbo
8. SOURIS D’AGNEAU
24.00
Lamb Shank — Souris d’agneau confite, riz à l’aneth et aux fèves, salade Shirazi
estimat≈ 820 kcal55 g karbobalansert 67
9. TORSH
24.00
Torsh — Brochette de filet d’agneau sauce grenade, frites, taboulé, yaourt à l’échalote persane
estimat≈ 880 kcal52 g karbo
10. CÔTELETTES D’AGNEAU
24.00
Lamb Chops — Brochette de côtelettes d’agneau, frites, yaourt au concombre
estimat≈ 840 kcal48 g karbo
DESSERT
NAN KHAMEI
Choux à la crème
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42
ROULETTE
Roulé à la crème parfumée
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 41
BASTANI
Glace au safran et pistaches
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
BAGHLAVA
Baklava — Pâtisserie traditionnelle perse aux amandes, pistaches et noix
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
UNIQUEMENT LE MIDI
7. TAHCHIN
24.00
Tahchin — Gâteau de riz croustillant au poulet, yaourt au concombre
estimat≈ 780 kcal65 g karbobalansert 70
9. KOTLET
24.00
Kotlet — Galettes persanes de viande, salade
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
DESSERT
NAN KHAMEI
5.00
Choux à la crème
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 42
ROULETTE
5.00
Roulé à la crème parfumée
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 41
BASTANI
5.00
Glace au safran et pistaches
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
BAGHLAVA
5.00
Baklava
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
STARTERS
MIXED SALADvegetarian
12.00
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
MAZEH
MIRZA GHASEMIvegetarian
14.00
Aubergine fumée, tomate, ail et œuf
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
HOUMOUSvegan, vegetarian
9.00
Hummus — Purée de pois chiches au sésame, sumac
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
KASHK BADEMJANvegetarian
14.00
Caviar d’aubergine aux herbes aromatiques, kashk, oignons frits
estimat≈ 250 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
TABOULÉvegan, vegetarian
8.00
Tabbouleh — Salade de persil
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 82
MAST O KHIARvegetarian
8.00
Yaourt, concombre et menthe séchée
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
DOLMEH BARGEH MO
10.00
Feuilles de vigne farcies au riz
estimat≈ 200 kcal28 g karbo
MAST O MOSIRvegetarian
9.00
Yaourt à l’échalote persane séchée
estimat≈ 130 kcal9 g karbodiabetesvennlig
KOUKOU SABZIvegetarian
14.00
Soufflé aux herbes, ìeğs et noix
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
DOLMEH FELFEL
16.00
Poivron farci au riz, herbes et viande
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
KOTLET
15.00
Galettes persanes de viande aux herbes et pommes de terre
estimat≈ 350 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
PANIR SABZIvegetarian
14.00
Fromage frais, herbes et noix
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
ZEITOUN PARVARDEHvegan, vegetarian
9.00
Zeytoun Parvardeh — Olives marinées aux noix, mélasse de grenade et herbes
estimat≈ 180 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 2
30.00
Mazeh Assortment for 2
estimat≈ 1200 kcal80 g karbotung 39
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 4
50.00
Mazeh Assortment for 4
estimat≈ 2000 kcal130 g karbotung 29
SALADES
SHIRAZIvegan, vegetarian
8.00
Shirazi Salad — Dés de crudités assaisonnés
estimat≈ 120 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 66
GOLESTANvegetarian
14.00
Golestan Salad — Tomates, concombre, radis, feta, herbes fraîches, citron
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SALADE OLIVIER
12.00
Olivier Salad — Macédoine de poulet effiloché, légumes et pommes de terre
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
SOUPES
ASH É RESHTEHvegetarian
14.00
Ash Reshteh — Soupe d’herbes, légumineuses et nouilles persanes
estimat≈ 280 kcal35 g karbobalansert 82
ADASSIvegan, vegetarian
12.00
Soupe de lentilles
estimat≈ 210 kcal28 g karbobalansert 87
HORESH
BAMIEH
20.00
Bamiyeh — Gombo mijoté à la tomate, délicatement épicé
estimat≈ 320 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 70
GHORMEH SABZI
24.00
Ragoút aux herbes, veau mijoté et haricots rouges
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 83
GHEYMEH BADEMJAN
24.00
Ragoút de veau à la tomate, pois cassés, aubergine grillée
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
KABABS
KOOBIDEH
24.00
L’incontournable agneau finement travaillé
estimat≈ 550 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
JOOJEH
24.00
Filet de poulet mariné au safran
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
BARG
26.00
Noisette d’agneau en fines lamelles
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
CHICHLIK
30.00
Chishlik — Côtelettes d’agneau
estimat≈ 600 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
MAHI KABABIpescatarian
30.00
Bar mariné
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SHABESTAN KABAB
18.00
Sélection de deux brochettes au choix
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 2
60.00
Kababs Assortment for 2 — 4 brochettes
estimat≈ 1800 kcal30 g karbodiabetesvennligtung 44
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 3
90.00
Assorted Kababs for 3 — 6 brochettes
estimat≈ 2700 kcal45 g karbo
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 4
120.00
Assorted Kababs for 4 — 8 brochettes
estimat≈ 3600 kcal60 g karbotung 41
RIZ & SPECIALITÉS
BAGHALI POLO
28.00
Souris d’agneau confite, riz aux fèves et aneth
estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 76
ZERESHK POLO
25.00
Cuisse de poulet mijotée, riz aux baies d’épine-vinette
estimat≈ 680 kcal60 g karbobalansert 71
ALBALOO POLO
26.00
Cuisse de poulet mijotée, riz aux griottes
estimat≈ 700 kcal65 g karbobalansert 69
SHIRIN POLO
27.00
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané, pistaches, amandes et zestes d’orange
estimat≈ 780 kcal62 g karbo
ROYAL
44.00
Royal Rice Speciality
estimat≈ 900 kcal80 g karbobalansert 65
TAHCHIN VÉGÉTARIENvegetarian
27.00
Vegetarian Tahchin — Garni d’aubergines et champignons
estimat≈ 550 kcal55 g karbo
TAHCHIN MORGH
28.00
Garni de poulet parfumé
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 71
PAINS
TAFTOON
5.00
Taftoon Bread — Fin et souple, légèrement moelleux
estimat≈ 220 kcal40 g karbo
BARBARI
5.00
Barbari Bread — Epais et moelleux, avec une croête dorée et légèrement croustillante
estimat≈ 280 kcal55 g karbo
DESSERTS
NAN KHAMEI
8.00
Choux à la crème
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
ROULETTE
8.00
Cream Roulette — Roulé à la crème parfumée
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
FALOUDEHvegan
10.00
Sorbet aux cheveux d’ange
estimat≈ 220 kcal50 g karbotung 32
BASTANI
12.00
Glace au safran et pistaches
estimat≈ 300 kcal25 g karbotung 42
BAGHLAVA
8.00
Baklava — Pâtisserie traditionnelle perse aux amandes, pistaches et noix
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
PERSEPOLIS
12.00
Persepolis Pastry Assortment — Assortiment de pâtisseries iraniennes accompagné de thé au safran
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
SHIRINI NAPOLENI
9.00
Feuilleté à la crème vanille parfumée à l’eau de rose
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
MAKHLOUTE
14.00
Glace au safran et pistaches sur lit de sorbet aux cheveux d’ange
estimat≈ 400 kcal55 g karbotung 37
PERSIAN HONEY CAKE
10.00
Pâtisserie perse au miel
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
PÂTISSERIES DU MOMENT
12.00
Pastries of the Day — Au gré des envies de notre chef pâtissier
estimat≈ 400 kcal45 g karbotung 33
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70veggie
scoreestimat
scoreestimat
Midtøstens mat med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en vegetarisk lunsjmeny og en vegetarisk Tahchin som hovedrett. Det finnes mange småretter som houmous, taboulé og Kashk Bademjan.
17 vegetariske og 6 veganske retter av 71
76dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike midtøstenske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange gode lavkarboalternativer. Kababer og gryteretter er gode valg for et stabilt blodsukker.
26 diabetesvennlige · 71 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- boulevard du Grenelle 98, 75015 Paris
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33144900827 contact@shabestan.paris
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabestan.paris/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %
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