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Osteria Ammare

Rue Tiquetonne 31, 75002 Paris

Stengt nå · åpner tir 19:00

Italianseafood restaurant€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Antipasti
tris di antipasti sicilianivegetarian
13.00
Sicilian antipasti platter — Assortiments d'entrées végétariennes Siciliennes
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Burrata ripienevegetarian
14.00
Stuffed burrata — Burrata farcie de tomates cerises, tomates séchées, olives noires et basilic
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Parmigiana della nonna Rosinavegetarian
14.00
Eggplant parmigiana — Gratin d’aubergine selon la recette traditionnelle de Sicile
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Insalata di carciofi crudi con scaglie di parmigianovegetarian
16.00
Raw artichoke salad — Salade d’artichaut cru et copeaux de parmesan
estimat≈ 210 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Frittelle di ricotta e spinaci con involtini di Bresaola ripieni di formaggio alle erbe
16.00
Ricotta and spinach fritters with bresaola — Beignets à la ricotta et aux épinards accompagnés de rouleaux de Bresaola fourrés de fromage aux herbes
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Vitello Tonnato
16.00
Tranches de Veau nappées d’une sauce onctueuse au thon et aux câpres
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Affettato misto di Modena del produttore Salumificio Ferrari
18.00
Modena mixed charcuterie — Planche de charcuterie mixte de Modène (Salumificio Ferrari)
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Insalata di polipo fresca della casapescatarian
17.00
Octopus salad — Salade de poulpe avec légumes de saison assaisonnés au citron
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Degustazione di 5 antipasti per 2 pers
30.00
Antipasti tasting menu — Dégustation de 5 entrées
estimat≈ 1600 kcal80 g karbotung 29
Primi
Spaghetti alla bufalavegetarian
18.00
Spaghetti à la sauce tomate légèrement pimentée, mozzarella di bufala et oignons rouges.
estimat≈ 720 kcal85 g karbobalansert 73
Gnocchi fatti in casa alla sorrentina o gorgonzola e nocivegetarian
19.00
Gnocchi alla sorrentina or gorgonzola — Gnocchi faits maison à la sauce tomate et mozzarella di bufala ou au gorgonzola et noix
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salviavegetarian
20.00
Ricotta and spinach tortelloni — Tortelloni à la ricotta et aux épinards, beurre et sauge
estimat≈ 780 kcal70 g karbo
Linguine alla puttanescapescatarian
19.00
Linguine aux tomates cerises, aux câpres, aux anchois, aux olives noires et légèrement pimentée
estimat≈ 680 kcal80 g karbobalansert 73
Tagliatelle al ragu di vitello e pisellini
20.00
Tagliatelle with veal ragu — Tagliatelle au ragoût de veau et petit pois, recette typique de Modène
estimat≈ 750 kcal78 g karbobalansert 82
linguine con carciofi e granavegetarian
21.00
Linguine with artichokes — Linguine avec artichauts et parmesan
estimat≈ 650 kcal75 g karbobalansert 78
Rigatoni cacio e pepevegetarian
18.00
Rigatoni aux Pecorino romano crémeux et poivre noir frischment moulu
estimat≈ 710 kcal72 g karbobalansert 67
Rigatoni alla carbonara
19.00
Rigatoni imbibés des jaunes d’ìeğs, pecorino servis avec du guanciale et poivre noir
estimat≈ 820 kcal70 g karbo
Spaghetti alle vongole e bottarga di muggine Sardapescatarian
23.00
Spaghetti with clams and bottarga — Spaghetti aux palourdes et poutargue de Sardaigne
estimat≈ 620 kcal78 g karbobalansert 77
Paccheri ai Saint-Jacques e melanzane fritte e pomodirinipescatarian
26.00
Paccheri with scallops — Paccheri aux Saint Jacques, aubergines frites et tomates cerises
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 70
Secondi
Scamorza con verdure grigliate di stagione o alla pizzaiolavegetarian
18.00
Grilled scamorza — Scamorza grillée accompagnée de légumes frais de saison ou à la sauce tomate, olives noires et origan
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Polpette di manzo al pomodoro
23.00
Beef meatballs — Boulettes de boeuf savoureuses à la sauce tomate
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Scaloppine al limone o alla pizzaiola
23.00
Veal scaloppine — Escalope de veau au citron ou à la sauce tomate, olives noires et origan.
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pollo con i peperoni
24.00
Chicken with peppers — Morceaux de poulet dorés à la poêle, puis cuits dans une sauce au poivron
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Involtini di vitello
24.00
Veal involtini — rouleaux de veau farcis avec de la mozzarella fumée et du jambon de Parme
estimat≈ 680 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
involtini di filetto con pancetta
26.00
Beef fillet with pancetta — Filet de boeuf envelloppé de pancetta
estimat≈ 720 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Tagliata di filetto di manzo con rucola, pomodorini e grana
28.00
Beef tagliata — Émincé de filet de boeuf servi avec une roquette, des tomates cerises et des copeaux de parmesan.
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filetto al gorgonzola e noci
30.00
Beef fillet with gorgonzola — Filet de boeuf au gorgonzola et noix
estimat≈ 780 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Filetto all’Aceto
32.00
Beef fillet with balsamic vinegar — Filet de boeuf à l’Or Noir de Modène (un vinaigre balsamique de 25 ans d’âge)
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Dolci della casa
Tiramisuvegetarian
10.00
Dessert traditionnel de la cuisine italienne (sans alcool)
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
Panna cotta con coulis di frutti di boscovegetarian
8.00
Panna cotta with berries — Spécialité italienne de la région du piémont
estimat≈ 320 kcal28 g karbotung 42
Fragola con Zabaione o zucchero e limonevegetarian
11.00
Strawberries with zabaione — Fraise au Sabayon ou citron et sucre
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37
Tartufi di Pizzo Calabrovegetarian
12.00
Pizzo Calabro truffles (ice cream) — Glace artisanal (different parfum)
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 32
Salame al cioccolatovegetarian
8.00
Chocolate salami — Saucisson au chocolat, biscuits et amandes
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
Pera cotta nel vino e nell'alkermès con Zabaionevegetarian
9.00
Poached pear in wine — Poire cuite au vin rouge avec du Zabaione et liqueur d’alkermès
estimat≈ 350 kcal32 g karbotung 42
Torta ricotta e perevegetarian
Ricotta and pear tart — Sablé aux amandes fourré à la ricotta et morceaux de poires caramélisées
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Dolce della Casa al mascarponevegetarian
10.00
Mascarpone house dessert — Crème de mascarpone maison avec Amaretti, amandes et brisures de chocolat
estimat≈ 580 kcal42 g karbotung 29

Er denne menyen fortsatt riktig?

91veggie
scoreestimat

Italiensk mat med mange vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Parmigiana della nonna Rosina og Rigatoni cacio e pepe. De serverer også tortelloni med ricotta og spinat. Bordet fungerer fint for både vegetarianere og kjøttspisere.

18 vegetariske og 0 veganske retter av 36

74dia
scoreestimat

Italiensk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Unngå pastarettene i Primi-seksjonen.

17 diabetesvennlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Tiquetonne 31, 75002 Paris
Åpningstider
manstengt
tir19:00–23:00
ons19:00–23:00
tor19:00–23:00
fre19:00–23:00
lør19:00–23:00
sønstengt
Kontakt
+33142334744
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriaammare.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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