tilbake til søk

Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

Stengt nå · åpner man 09:00

French€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

ENTRÉES
Rillettes de cochon maison au piment d’Espelette
9.00
Pork rillettes
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise
9.00
Octopus carpaccio
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Poulet karaage, mayonnaise pimentée, cébette
9.00
Chicken karaage
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Courgette violon crue, crème de feta, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Raw zucchini with feta
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fromage à l’assiettevegetarian
9.00
Cheese platter
estimat≈ 400 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 65
PLATS
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
19.00
Pork belly with miso eggplant
estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
19.00
Seared prawns with black rice
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Parmigiana, straciatella, roquettevegetarian
19.00
Parmigiana
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DESSERTS
Mousse au chocolat tiède au siphon, streusel noisette
9.00
Warm chocolate mousse
estimat≈ 480 kcal35 g karbotung 33
Cake à l’huile d’olive, compotée d’abricots, crème montée à la tonka
9.00
Olive oil cake with apricots
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
ENTRÉES
Rillettes de cochon maison piment d’Espelette
14.00
Pork rillettes
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de poulpe
15.00
Octopus carpaccio — vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, pickles, salade d’aneth cerfeuil
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Courgette violon cruevegetarian
13.00
Raw zucchini with feta — crème de feta, pignons de pin, roquette
estimat≈ 250 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poulet karaage laqué au soja
15.00
Soy glazed chicken karaage — mayonnaise pimentée, cébette, sésame
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
PLATS
Epaule de veau confite puis snackée
33.00
Veal shoulder with miso eggplant — crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
estimat≈ 620 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gambas snackées
31.00
Prawns and mussels with black rice — moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
estimat≈ 640 kcal48 g karbobalansert 84
Parmigianavegetarian
26.00
straciatella, roquette sauvage
estimat≈ 680 kcal35 g karbobalansert 73
DESSERTS
Cake à l’huile d’olive
11.00
Olive oil cake with mirabelle — mirabelle compétée et crue, crème montée à la tonka
estimat≈ 540 kcal50 g karbotung 30
Mousse au chocolat au siphon
12.00
Chocolate mousse with hazelnut — streusel de noisette, praliné noisette pécan
estimat≈ 550 kcal38 g karbotung 34
PLATS (midi)
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurrepescatarian
19.00
Fish of the day with black rice
estimat≈ 540 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 90
ENTRÉES (soir)
Courgette violon crue, crème de feta, pignons, roquettevegetarian
14.00
Raw zucchini with feta
estimat≈ 280 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poulet karaage laqué au soja, mayonnaise pimentée, sésame noir
14.00
Soy glazed chicken karaage
estimat≈ 350 kcal16 g karbodiabetesvennlig
PLATS (soir)
Épaule d’agneau confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge, vinaigrette yuzu
33.00
Lamb shoulder with miso eggplant
estimat≈ 620 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre
28.00
Prawns and mussels with black rice
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 90
DESSERTS (soir)
Mousse chocolat servie tiède, streusel noisette, praliné pécan
12.00
Warm chocolate mousse
estimat≈ 560 kcal35 g karbotung 37

Er denne menyen fortsatt riktig?

53veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille rå squash med feta og pinjekjerner eller en parmigiana med straciatella. Menyen har også kjøttretter som konfitert svinebryst.

7 vegetariske og 0 veganske retter av 32

75dia
scoreestimat

Fransk mat med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere proteinrike hovedretter med tilbehør som auberginekrem og rødkål. Mange forretter har lav glykemisk indeks.

22 diabetesvennlige · 32 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
Åpningstider
man09:00–23:00
tir09:00–23:00
ons09:00–23:00
tor09:00–23:00
fre09:00–23:00
lør—
søn—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
Kontakt
+33145878940
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel? Gjør krav på stedet ditt.