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Yazid Ichemrahen

rue Croix des Petits Champs 44, 75 001 Paris

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€
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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

CÔTÉ SALÉ
CROISSANT SALÉ (au choix)
16.00
Savoury Croissant — Végétarien, Saumon, Cécina de boeuf
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
LE CRUDO DE FILET DE BŒUF FRANÇAIS ET ÉCUME DE PARMESAN
24.00
Beef Crudo with Parmesan Foam — “Vous n’en aurez jamais mangé un comme ça. Je me suis inspiré du tiramisu pour la texture”
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES TOMATES CERISES LA BURRATA VINAIGRETTE SANGUINE, SÉSAME ET SON VOILE MANGUE ET PASSIONvegetarian
24.00
Cherry Tomatoes and Burrata — “Toujours et encore le voile mangue et passion : ma signature ;)”
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
LES CAPELLINI ROUGES DE YAZID, AL DENTE (LÉGÈREMENT RELEVÉES)
24.00
Red Capellini Pasta — “Mes préférées à n’importe quelle heure : ne demandez pas à changer la cuisson, c’est comme ça qu’elles se mangent et pas autrement !”
estimat≈ 520 kcal75 g karbo
CRUDO DE DAURADE, SOJA BLANC, HUILE VERTE ET NOISETTEpescatarian
24.00
Sea Bream Crudo — “Mon retour du Japon !”
estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LE CŒUR DE SUCRINE MISO, FRAMBOISE, NOISETTE ET SIPHON VANILLE D’ORIENTvegetarian
12.00
Suncrine Lettuce with Miso
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
CÔTÉ SUCRÉ
LES SIGNATURES EXCLUSIVES (hors forêt noire)
19.00
Exclusive Signature Desserts
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 30
FORMULE DU MIDI
1 CROISSANT SALÉ + 1 SIGNATURE EXCLUSIVE SUCRÉE + 1 CAFÉ
25.00
Lunch Deal: Savoury Croissant, Dessert and Coffee
estimat≈ 1050 kcal95 g karbotung 38
1 PLAT SALÉ + 1 SIGNATURE EXCLUSIVE SUCRÉE + 1 CAFÉ
32.00
Lunch Deal: Savoury Dish, Dessert and Coffee
estimat≈ 1100 kcal110 g karbotung 41
Supplément forêt noire
15.00
Black Forest Cake Supplement
estimat≈ 600 kcal60 g karbotung 28
LES ENVIES DU CHEF À PARTAGER
CRUDO DE DAURADE, SOJA BLANCpescatarian
29.00
Sea Bream Crudo with White Soy — Mon retour du Japon !
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CECINA DE LÉON
28.00
Cecina de Leon with Stracciatella — HUILE VERTE ET NOISETTE ET STRACCIATELLA À PARTAGER. Un souvenir d’Espagne du bêæf d’exception que j’aime partager entre amis
estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES BABYS POMMES DE TERRE, CAVIARpescatarian
39.00
Baby Potatoes with Caviar — J’aime plus que tout la pureté du produit, entre l’iode et la pomme de terre
estimat≈ 400 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
COMME UN TIRAMISU AUTOUR DU TARTARE DE THON IKEJIME ET FROMAGE FRAISpescatarian
32.00
Tuna Tartare with Fresh Cheese — Un souvenir de mes racines marocaines
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
ACCORD CAVIAR OSCIÈTREpescatarian
18.00
Oscietra Caviar Pairing
estimat≈ 120 kcal2 g karbodiabetesvennlig
L’EXTRA-FINE PIZETTE VÉGÉTALE ET SAUMONpescatarian
26.00
Vegetable and Salmon Pizzette — SPICY, WASABI ET TOBIKO TRUFFE ET GEL PONZU. Fraìhe, acide et florale, pas comme ailleurs
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
L’EXTRA FINE PIZETTE DE THON, CONDIMENTpescatarian
31.00
Tuna Pizzette — Pâte fine thon ikejime et truffe
estimat≈ 600 kcal55 g karbo
KETCHUP DE TOMATE À MA FAÇONvegetarian
26.00
Tomato Ketchup with Eggplant — Quand je n’avais pas trop de sous, mon premier joli repas, c’était chez Nobu, j’ai donc décidé de retravailler les saveurs de son fameux Black Cod sur une aubergine bio.
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
L’AUBERGINE MISO BASSE TEMPÉRATUREvegetarian
19.00
Miso Eggplant with Stracciatella — STRACCIATELLA ET NEIGE DE PARMESAN. En souvenir d’une margherita !
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
SALADE À PARTAGER
LES TOMATES CERISES ! LA BURRATAvegetarian
24.00
Cherry Tomatoes and Burrata Salad — VINAIGRETTE SANGUINE, SÉSAME PASSION ET ESTRAGON
estimat≈ 420 kcal22 g karbobalansert 70
LA GROSSE SALADE D’IKURA, CONCOMBRE SUR LA PEAU, KIWI VERT, VINAIGRETTE VÉGÉTALEpescatarian
31.00
Ikura and Cucumber Salad — LÉGÈREMENT IODÉE COMME EN BRETAGNE !
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LE GRAND CØUR DE SUCRINE MISO, FRAMBOISE, NOISETTE ET SIPHON VANILLE D’ORIENTvegetarian
28.00
Suncrine Lettuce with Miso and Raspberry — Vous n’en aurez jamais mangé un comme ça. Je me suis inspiré du tiramisu pour la texture
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
LES BELLES BURRATAS, ASSAISONNEMENT À LA PASSION, AU BASILIC ET À LA FLEUR DE SELvegetarian
56.00
Burrata with Passion Fruit — Toujours et encore le voile de mangue : ma signature ;)
estimat≈ 750 kcal30 g karbo
LES PLATS
LE BAR FRANÇAIS BASSE TEMPÉRATURE, PASSION ET ESTRAGON ET SON VOILE MANGUE ET PASSIONpescatarian
38.00
Low Temperature Sea Bass — Je l’ai travaillé comme un dessert, il se mange à la cuillère servi avec les fameuses baby pommes de terre, soufflé au citron et poivre noir
estimat≈ 620 kcal45 g karbobalansert 73
LE CRUDO DE FILET DE BØUF FRANÇAIS ET ÉCUME DE PARMESAN
36.00
Beef Crudo with Parmesan Foam
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LES CAPELLINI AU CAVIAR OSCIÈTRE ET CONDIMENT AU CITRONpescatarian
79.00
Capellini with Oscietra Caviar — La simplicité, mais l’extrême pureté
estimat≈ 550 kcal60 g karbobalansert 73
LA CÔTE DE VEAU DE MA TATIE À PARTAGER
79.00
Veal Chop with Béarnaise — Sa recette inchangée condiment moutardé, béarnaise à sa façon jus réduit. Baby pommes de terre, soufflé parmesan
estimat≈ 1100 kcal50 g karbo
LE KOBE WAGYU A5 咆牛 EN FINES LAMELLES
98.00
Kobe Wagyu A5 — JUSTE LAQUÉ ET CUIT EN DIRECT. Servi comme un sushi, c’est la plus haute distinction de viande venue du Japon, donc seulement pour les connaisseurs
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
ACCOMPAGNEMENTS
RIZ VINAIGRÉ, SÉSAMEvegan
9.00
Vinegared Rice with Sesame
estimat≈ 220 kcal42 g karbo
BABY POMMES DE TERRE, SOUFFLÉ CITRON ANETHvegetarian
9.00
Baby Potatoes with Lemon Dill Soufflé
estimat≈ 280 kcal35 g karbobalansert 71
BABY POMMES DE TERRE, SOUFFLÉ PARMESAN CIBOULETTEvegetarian
9.00
Baby Potatoes with Parmesan Soufflé
estimat≈ 310 kcal35 g karbobalansert 65
DESSERTS LA GLACE À PARTAGER
PISTACHE DE BRONTE
22.00
Bronte Pistachio Ice Cream
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 41
GIANDUJA NUTTY GRAND TORRINO
22.00
Gianduja Nutty Ice Cream
estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 31
FRUITS DE SAISON
22.00
Seasonal Fruit Ice Cream
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
VANILLE, NOISETTE ET PRALINÉ
22.00
Vanilla Hazelnut Praline Ice Cream
estimat≈ 580 kcal45 g karbotung 33
SKYR MIEL ET AMANDESvegetarian
22.00
Skyr with Honey and Almonds
estimat≈ 420 kcal30 g karbo
LA COUPE
LA COUPE
12.00
Ice Cream Coupe
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
LES SIGNATURES EXCLUSIVES
L’UNIQUE FORÊT NOIRE
39.00
Black Forest Cake — (2/3 personnes)
estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 23
LES INSTANTANÉS
LA MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
22.00
Chocolate Mousse — “Comme je l’aime pleine de force et de légèreté”
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
LE NUAGE MANGUE PASSION COCO EN TROIS TEXTURESvegan
22.00
Mango Passion Coconut Dessert — “Un des desserts les plus légers de toute ma carte avec l’indice glycémique le plus bas en hommage au goût très peu sucré, mais équilibré que j’ai découvert au Japon”
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
LA RAVIOLE VÉGÉTALE ET FRUITS ROUGESvegetarian
22.00
Vegetable Ravioli with Red Fruits — “Le souvenir de mon enfance autour de la fraîcheur des fruits rouges et des petites herbes que ma Tatie mettait dans les desserts le dimanche”
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
LE TEA TIME
LE TEA TIME
65.00
Tea Time Set — BOISSON FROIDE OU CHAUDE AU CHOIX, ASSORTIMENT DE 3 PIÈCES SALÉES EN HOMMAGE AUX VOYAGES DU CHEF (Option végan sur demande), INSTANTANÉ ENTRE LE CHAUD ET LE FROID, LA SIGNATURE EXCLUSIVE AU CHOIX
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 31
SUPPLÉMENT COUPE DE CHAMPAGNE
15.00
Champagne Glass Supplement
estimat≈ 80 kcal2 g karbodiabetesvennlig
MON AFFOGATO
MON AFFOGATO NOISETTE ET VANILLE
Hazelnut and Vanilla Affogato
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 41
MON AFFOGATO PUR PISTACHE DE BRONTE
Pistachio Affogato
estimat≈ 340 kcal32 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

66veggie
scoreestimat

Vegetariske retter og salater

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille aubergine med miso og stracciatella eller burrata med cherrytomater. Ris med eddik og sesam er et vegansk tilbehør.

15 vegetariske og 2 veganske retter av 43 · 1 estimat

67dia
scoreestimat

Lavkarboalternativer med kjøtt og fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike retter med få karbohydrater. Velg crudo eller Wagyu for å holde blodsukkeret stabilt.

14 diabetesvennlige · 44 retter

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Praktisk

Adresse
rue Croix des Petits Champs 44, 75 001 Paris
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33181701565
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yazid-ichemrahen.com/fr-fr/book
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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