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rue d'alleray 4, 75015 Paris
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Potage du marché «Velouté de fèves et wasabi»vegetarian
Broad bean and wasabi soup
estimat≈ 180 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Persillé de tête de cochon vinaigrette
Pig head persillade
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Légumes façon «Pot-au-feu» (entrée ou plat)vegetarian
Pot-au-feu vegetables
estimat≈ 150 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Plats
Rascasse Sébastepescatarian
Scorpion fish and sea bass
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Cuisse de volaille fermière rôtie
Roasted farm chicken leg
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Boudin de «Monsieur Vadorin», sauce pomme
Blood sausage with apple sauce
estimat≈ 620 kcal25 g karbobalansert 69
Desserts
Dessert de «Madame France»
Madame France dessert
estimat≈ 500 kcal55 g karbotung 32
Clafoutis aux poiresvegetarian
Pear clafoutis
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 41
Soupe de fruits fraisvegan
Fresh fruit soup
estimat≈ 180 kcal35 g karbotung 39
Entrées
Potage du marché «Velouté d'artichauts & foie gras»
Artichoke and foie gras soup
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote
Calf head carpaccio
estimat≈ 280 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Œuf mollet, harengs fumés, crème citron vert
Soft boiled egg with smoked herring
estimat≈ 260 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plats
Onglet de boeuf, sauce noisette moutarde
Beef hanger steak with hazelnut mustard
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Lieu jaune rôti, sauce viergepescatarian
Roasted pollack with sauce vierge
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Escalope de veau, sauce crème
Veal scallop with cream sauce
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Desserts
Pommes tièdes caramélisées, mousse vanillevegetarian
Caramelized apples with vanilla mousse
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 38
Fromage battu, marmelade mangue maisonvegetarian
Whipped cheese with mango marmalade
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Prix
Menu (Entrée, Plat, Dessert)
25.00
Set Menu
estimat≈ 1300 kcal80 g karbotung 35
Entrées
Potage du marchévegetarian
Pepper soup with Espelette — «Crème de poivrons, arôme d'Espelette»
estimat≈ 160 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tartare de légumes croquantsvegan
Vegetable tartare with avocado and pineapple — gaspacho avocat, ananas, coriandre
estimat≈ 210 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade tiède de lentilles
Warm lentil salad with anchovies — saveur d'orange, anchois marinés
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 81
Plats
Onglet de veau poêlé
Pan-seared veal hanger with Teriyaki — sauce Teriyaki
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Merlu rôtipescatarian
Roasted hake with herb coulis — coulis d'herbes citron vert
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Escalope de veau «Vallée d'Auge»
Veal scallop Vallée d'Auge
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Desserts
Crème brûlée cardamomevegetarian
Cardamom crème brûlée
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41
Prix
Menu du Midi
25.00
Lunch Menu — Inclus : Entrée, Plat, Dessert
estimat≈ 1400 kcal80 g karbotung 29
Entrées
Gravlax de saumon
Salmon gravlax with runny egg — œuf coulant
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Poêlée de pleurotesvegetarian
Sautéed oyster mushrooms — vinaigrette de fenouil
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plats
Cuisse de poulet rôtie
Roasted chicken leg with mustard sauce — sauce moutarde
estimat≈ 520 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Grillade de cochon
Grilled pork with chili tomatoes — condiment tomates piments verts
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Filet de plie meunièrepescatarian
Plaice meunière with orange butter — beurre blanc à l'orange
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Desserts
Soupe au chocolatvegetarian
Chocolate soup with raspberries — framboises pépins
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 39
Compote de pommes caraméliséesvegetarian
Caramelized apple compote with Breton shortbread — sablé breton, fleur de sel
estimat≈ 510 kcal55 g karbotung 32
Entrées
Croustillant de boudin noir
Crispy black pudding with greens — bouquet de jeunes pousses
estimat≈ 340 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Œuf molletvegetarian
Soft boiled egg with mushroom cream — crème de champignons
estimat≈ 260 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Plats
Joue de porc confite au Porto & vin rouge
Pork cheek confit with Porto and red wine
estimat≈ 620 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Pavé de gigot rôti
Roasted leg of lamb with eggplant cream — crème d'aubergine grillée
estimat≈ 540 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Lieu jaune à l'unilatéralpescatarian
Pollack with saffron sauce vierge — sauce vierge safranée
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Desserts
Fromage battuvegetarian
Whipped cheese with caramelized pears — coulis de poires caramélisées
estimat≈ 310 kcal32 g karbo
Mousse au chocolat Grand Cru de Saint Dominguevegetarian
Dark chocolate mousse
estimat≈ 410 kcal28 g karbotung 43
Entrées
Terrine de museau et langue de veau
Veal muzzle and tongue terrine — tomate estragon
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plats
Andouillette AAAAA panée
Breaded andouille with tamarind sauce — sauce tamarin piment vert
estimat≈ 720 kcal45 g karbo
Lieu noirpescatarian
Black pollack with herb chlorophyll — chlorophylle d'herbes citron vert
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Desserts
Fromage blanc battuvegetarian
Whipped fromager blanc with pine nuts — marmelade maison et pignons de pin
estimat≈ 410 kcal32 g karbotung 40
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Praktisk
- Adresse
- rue d'alleray 4, 75015 Paris
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +32148424830
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jetheme-terroir.blogspot.com
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 95 %