L'épicerie Du Bouillon Pharamond
rue de la Grande Truanderie 24, Paris
Åpent nå · til 00:00
French€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ENTRÉES
Salade Pharamond
5.80
Pharamond Salad — roquette, emmental, jambon blanc, tomates cerises, œuf dur
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
œufs mimosa
3.90
Mimosa Eggs — mayonnaise à la moutarde à l’ancienne
estimat≈ 180 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Six escargots au beurre persillé
9.90
Snails with Garlic Butter
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Concombre à la crème à l’ail et aux fines herbes
3.20
Cucumber with Garlic Cream
estimat≈ 150 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Velouté de tomates
3.50
Tomato Velouté — crème de balsamique et ciboulette
estimat≈ 160 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Jambon à la russe
3.80
Russian Style Ham — macédoine de légumes et mayonnaise
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Camembert rôti au miel
7.20
Roasted Camembert with Honey
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Filet de hareng à l’huile
4.90
Herring Fillet in Oil — pommes grenailles, oignons et persil
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Rillettes de truite de mer à la ciboulette et citron vert
6.50
Sea Trout Rillettes
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Soupe à l’oignon et son toast gratiné à l’emmental
4.00
Onion Soup
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
PLATS
Grande salade Pharamond
11.00
Large Pharamond Salad — (roquette, emmental, jambon blanc, tomates cerises, oeuf dur)
estimat≈ 580 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Cocotte de coquillettes au fromage
8.90
Cheese Pasta with Truffle — crème au parfum de truffe d’été et cébettes
estimat≈ 650 kcal60 g karbo
Andouillette
13.80
Andouillette with Fries — frites, sauce moutarde
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Pièce du boucher
13.50
Butcher's Cut Steak — sauce aux échalotes, pommes de terre grenailles rôties
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Effiloché de confit de canard en parmentier
14.50
Duck Confit Parmentier — salade frisée, coulis de roquette
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de merlu snacké et ses légumes du soleil
14.50
Hake Fillet with Summer Vegetables — sauce vierge
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Filet de poulet sauce vallée d’Auge
13.20
Chicken Vallée d'Auge — purée de pommes de terre
estimat≈ 580 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tripes à la mode de Caen
12.10
Caen Style Tripe — depuis 1832
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Brandade de truite de mer à l’huile citronnée
12.90
Sea Trout Brandade — salade frisée
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ratatouille et oignons croustillantsvegan, vegetarian
10.50
Ratatouille with Crispy Onions — coulis de tomate
estimat≈ 320 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 65
ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRES
Fritesvegan, vegetarian
3.50
Fries
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Pommes de terre puréevegetarian
3.50
Mashed Potatoes
estimat≈ 220 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Salade friséevegan, vegetarian
3.50
Frisée Salad
estimat≈ 80 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ratatouillevegan, vegetarian
3.50
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
FROMAGES
Camembertvegetarian
3.90
estimat≈ 160 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Pont l’évêquevegetarian
3.90
Pont l'Évêque
estimat≈ 150 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Livarotvegetarian
3.90
estimat≈ 150 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Neufchâtelvegetarian
3.90
estimat≈ 130 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Assortiment de 4 fromagesvegetarian
7.80
Cheese Platter
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
DESSERTS
Trou normand
4.80
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
Salade de fraises et son coulisvegetarian
5.90
Strawberry Salad with Coulis — chantilly maison
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Fromage blancvegetarian
5.30
Fromage Blanc with Red Fruit Compote — et sa compote de fruits rouges
estimat≈ 220 kcal25 g karbobalansert 65
Coupe de glace 2 boules au choixvegetarian
4.70
Ice Cream (2 scoops) — (vanille, chocolat, fraise)
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Melon mariné au mielvegan, vegetarian
5.20
Honey Marinated Melon — citron et gingembre
estimat≈ 150 kcal22 g karbo
Moelleux au chocolatvegetarian
6.50
Chocolate Molten Cake — glace vanille
estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 26
Crème brûléevegetarian
4.30
à la vanille
estimat≈ 320 kcal24 g karbotung 42
La brioche en pain perduvegetarian
6.20
French Toast Brioche — caramel au beurre salé
estimat≈ 580 kcal65 g karbotung 32
Île flottantevegetarian
3.50
Floating Island with Pink Pralines — aux pralines roses
estimat≈ 280 kcal32 g karbotung 41
Baba au rhumvegetarian
6.50
et sa chantilly maison
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 44
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Praktisk
- Adresse
- rue de la Grande Truanderie 24, Paris
- Åpningstider
- man11:45–00:00tir11:45–00:00ons11:45–00:00tor11:45–00:00fre11:45–00:00lør11:45–00:00søn11:45–00:00toute l’année. servons en continu
- Kontakt
- +32142860432 commercial-paris@bouillon-pharamond.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), petitbouillonpharamond.com/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %
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