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Le Brasier - Paris, 63 rue Daguerre

63 rue Daguerre, 75014 Paris

Stengt nå · åpner 11:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

LES SALADES
Caesar salade
16.90
Caesar salad — salade laitue romaine, poulet, bacon, sauce Caesar, croutons, parmesan
estimat≈ 650 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Verdure du Brasiervegetarian
16.90
Brasier green salad — salade laitue romaine, fromage bleu d’Auvergne, noix
estimat≈ 520 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade de chèvre chaudvegetarian
16.90
Warm goat cheese salad — salade feuille de chêne, crottins de chèvre chaud sur pain grillé, miel et noix
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade Vertevegan, vegetarian
7.90
Green salad — vinaigrette
estimat≈ 120 kcal5 g karbodiabetesvennlig
LES ENTRÉES
Soupe à l’oignon
8.90
Onion soup
estimat≈ 280 kcal30 g karbobalansert 67
Assiette campagnarde
15.90
Country platter — jambon blanc, jambon de pays, rosette, bacon
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Camembert rôti thym et mielvegetarian
12.90
Roasted Camembert
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Assiette de saumon fumépescatarian
18.90
Smoked salmon platter
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assiette de viande des Grisons
19.90
Grison meat platter
estimat≈ 350 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES SPÉCIALITÉS
La Brasérade moyenne (rumsteak)
21.90
Brasérade rumsteak
estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
La Raclette moyenne
21.90
Raclette — jambon blanc, jambon fumé, bacon fumé, rosette
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
La Raclette grisonnante (viande des Grisons)
27.90
Grison Raclette
estimat≈ 820 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
La Tartiflette & salade verte
24.90
Tartiflette — lardons, oignons, pommes de terre, reblochon et crème
estimat≈ 950 kcal45 g karbo
La Fondue Savoyardevegetarian
25.90
Savoyard Fondue — beaufort, gruyère et comté
estimat≈ 1100 kcal30 g karbodiabetesvennlig
La Fondue Bourguignonne
25.90
Bourguignonne Fondue — viande de bêéf, assortiment de sauces
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
La Mixte (brasérade & raclette)
27.90
Mixed Brasérade and Raclette
estimat≈ 950 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Fondue aux cèpes ou trufféevegetarian
28.90
Mushroom or Truffle Fondue
estimat≈ 1150 kcal30 g karbodiabetesvennlig
Braserade poulet
17.90
Chicken Brasérade
estimat≈ 400 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Raclette saumon fumépescatarian
27.90
Smoked Salmon Raclette
estimat≈ 880 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Galettes salées (au sarrazin)
La Mixte
9.00
Mixed Galette — chiffonnade de jambon blanc, comté AOP ou êéf
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
La Complète
11.00
Complete Galette — chiffonnade de jambon blanc, êéf, comté AOP
estimat≈ 680 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La Champivegetarian
11.00
Mushroom Galette — poîlée de champignons, êéf, comté AOP
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 83
La Saumonpescatarian
14.50
Salmon Galette — saumon fumé, crème fraiche, citron, aneth
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La Terroir
16.50
Terroir Galette — poîlée d’andouille, emmental, pomme caramélisée, confit d’oignon, crème de moutarde à l’ancienne
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
La Biquettevegetarian
12.00
Goat Cheese Galette — chèvre frais, êéf, fondue de poireau, miel, noix
estimat≈ 690 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La Truffée
16.00
Truffle Galette — jambon à la truffe, poîlée de champignons, êéf miroir, comté AOP
estimat≈ 740 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
La Savoyarde
15.00
Savoyard Galette — pomme de terre, fromage à raclette, emmental, jambon cru, cornichons, oignons confits, crème fraiche d’Isigny
estimat≈ 950 kcal65 g karbobalansert 70
La Campagnarde
12.00
Country Galette — champignons frais, jambon, emmental, êéf miroir
estimat≈ 680 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Crêpes sucrées (au froment)
La Classiquevegetarian
6.50
Classic Crepe — beurre et sucre
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 44
La Suzettevegetarian
12.80
Crepe Suzette — sucre caramélisé, beurre, jus de mandarine, zeste de grand marnier
estimat≈ 580 kcal72 g karbotung 35
La Nuttvegetarian
7.00
Nutella Crepe — pâte à tartiner, avec ou sans chantilly
estimat≈ 650 kcal68 g karbotung 26
La Chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Crepe — chocolat maison, praliné, amandes effilées
estimat≈ 620 kcal62 g karbotung 31
La Bretonnevegetarian
7.00
Breton Crepe — caramel beurre salé
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 33
La Flambéevegetarian
7.00
Flambé Crepe — grand marnier, sucre
estimat≈ 480 kcal60 g karbotung 42
La Normandevegetarian
8.00
Normandy Crepe — compote de pommes, crème fraiche d’Isigny, boule de glace vanille
estimat≈ 610 kcal75 g karbotung 38
La Choco-Bananevegetarian
9.00
Chocolate Banana Crepe — pâte à tartiner, banane, chantilly
estimat≈ 720 kcal82 g karbotung 33
FROMAGES
Chèvrevegetarian
2.90
Goat Cheese
estimat≈ 110 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Camembertvegetarian
2.90
estimat≈ 130 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Bleu d’Auvergnevegetarian
2.90
Bleu d'Auvergne
estimat≈ 120 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Reblochonvegetarian
2.90
estimat≈ 140 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Assortiment des 4 fromagesvegetarian
12.90
Cheese Platter
estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LES DESSERTS
Profiterolesvegetarian
9.90
choux, glace vanille, chocolat chaud et crème chantilly
estimat≈ 780 kcal65 g karbotung 21
La fondue au chocolatvegetarian
12.90
Chocolate Fondue — banane, kiwi, orange, pomme, fraise, chamallows
estimat≈ 850 kcal95 g karbo
Crème brulée à la vanillevegetarian
8.80
Vanilla Crème Brûlée
estimat≈ 420 kcal28 g karbotung 39
1 boule de glace ou sorbet & biscuitvegetarian
2.50
Ice Cream or Sorbet — Au choix : vanille, café, chocolat, fraise, pistache, noix de coco, fruit de la passion, cassis, fraise, poire, rhum raisin, citron vert
estimat≈ 220 kcal25 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

79veggie
scoreestimat

Fransk mat med mye ost

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Fondue Savoyarde og galettes som La Biquette. Veganere kan bestille Salade Verte.

25 vegetariske og 1 veganske retter av 45

73dia
scoreestimat

Kjøtt og ostefokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter med få karbohydrater. Brasérade rumsteak og kjøttfat er gode valg.

29 diabetesvennlige · 45 retter

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Praktisk

Adresse
63 rue Daguerre, 75014 Paris
Åpningstider
man11:00–15:00, 18:00–00:00
tir11:00–15:00, 18:00–00:00
ons11:00–15:00, 18:00–00:00
tor11:00–15:00, 18:00–00:00
fre11:00–15:00, 18:00–00:00
lør11:00–15:00, 18:00–00:00
søn11:00–15:00, 18:00–00:00
Kontakt
+32145725801
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-brasier.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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