tilbake til søk

Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud

Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris

Stengt nå · åpner ons 19:00

€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

A la Carte
Menu Carte Blanche 6 temps
80.00
Carte Blanche 6-course menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 39
Tempura de navet, tomate fermentée, cresson
12.00
Turnip tempura — Turnip tempura, fermented tomato, watercress
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Pagre, salade d’herbes, coingpescatarian
16.00
Sea bream with herb salad — Sea bream, herb salad, quince
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Ris de veau, tourteau, épinards
20.00
Sweetbreads and crab — Sweetbreads, crab, spinach
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ormeaux, têtte de cochon, trompettes de la mort
30.00
Abalone and pig's head — Abalone, pig’s head, black trumpet mushrooms
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lotte, cocos de Paimpol, sauce à l’olive vertepescatarian
28.00
Monkfish with green olive sauce — Monkfisgh, Paimpol beans, green olive sauce
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Cerf, lactaire délicieux, sauce sansho
32.00
Venison with sansho sauce — Vension, saffron milk cap, sansho sauce
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Pithiviers de colvert (pour 2)
50.00
Mallard Pithiviers — Wild mallard Pithiviers (for 2)
estimat≈ 1200 kcal90 g karbotung 41
Granité de raifort, caviarpescatarian
25.00
Horseradish granita and caviar — Horseradish granita, caviar
estimat≈ 150 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Figues, sorbet coco, estragonvegan, vegetarian
14.00
Fig and coconut sorbet — Fig, coconut sorbet, tarragon
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
Tarte de potimarron, glace beurre noisette, sésamevegetarian
14.00
Pumpkin tart — Pumpkin tart, brown butter ince cream, sesame
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 41
Assiette de fromagesvegetarian
26.00
Cheese plate — Cheese plate
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner 3 temps
38.00
Lunch 3-course menu
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
Menu
Menu en 9 temps
120.00
9-course menu
estimat≈ 2800 kcal220 g karbotung 39
Menu en 6 temps
80.00
6-course menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 39
Sardines, cœur de bœuf, sauce citronnellepescatarian
Sardines with lemongrass sauce
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Asperges vertes, oursin, sauce foie graspescatarian
Green asparagus and sea urchin
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Tourteaux, radicchio tardivo, os à moelle
Crab and bone marrow
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Ormeaux, tête de cochon, sauce beurre blanc
Abalone and pig's head with beurre blanc
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Lotte, petits pois, nduja, ortie
Monkfish and nduja
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pintade, artichaut, sauce poivrade
Guinea fowl and artichoke
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Meringue vapeur, glace flouve fumée, salsa macha, fraisesvegetarian
Steamed meringue and strawberries
estimat≈ 420 kcal65 g karbotung 32
Pamplemousse, glace riz gluant, cardamome noirevegetarian
Grapefruit and sticky rice ice cream
estimat≈ 380 kcal52 g karbotung 41
Suppléments
Ormeauxpescatarian
30.00
Abalone
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Er denne menyen fortsatt riktig?

48veggie
scoreestimat

Begrensede vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Utvalget består hovedsakelig av desserter som gresskartærte og fiken med kokossorbet. Det finnes også et ostefat. Andre gjester kan bestille retter med for eksempel piggehale eller hjort.

5 vegetariske og 1 veganske retter av 24

73dia
scoreestimat

Proteinrike retter med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange valg med lavt karbohydratinnhold. Vilt og fisk er gode alternativer.

15 diabetesvennlige · 24 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris
Åpningstider
man—
tir—
ons19:00–23:00
tor12:15–14:30, 19:00–23:00
fre12:15–14:30, 19:00–23:00
lør12:15–14:30, 19:00–23:00
søn12:15–14:30, 19:00–23:00
Dernière commande à 13:30 (lunch). Dernière commande à 21:00 (dinner)
Kontakt
+32148055690
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmagma.com
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 94 %

Eier Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud? Gjør krav på stedet ditt.