Cotes et Mer
rue de Liège 36, 64000 PAU
åpningstider er ikke kjent ennå
Frenchseafood restaurant€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
“Sur le Pouce” 26€
PLANCHE DE CHARCUTERIE
charcuterie board
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennlig
FRITURE D’ÉPERLANS
fried smelts
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
BEIGNETS DE CHIPIRONS
squid fritters
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
PÂTÉ CÔTES & MER
land and sea pâté
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BLANQUETTE DE CHIPIRONS
squid blanquette
estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
PIÈCES DE BØEUF
beef pieces
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
MERLU DE LIGNE ”SAUCE TRADITION”
line-caught hake
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
DESSERT DU JOUR
dessert of the day
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
2 BOULES DE GLACES AU CHOIX
ice cream scoops
estimat≈ 320 kcal38 g karbotung 41
“Classique” 38€
SALADE MIXTE (SALADE, TOMATES, OIGNONS...)vegetarian
mixed salad
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
SARDINA PEQUEÑA (PETITES SARDINES À L’HUILE)
small sardines in oil
estimat≈ 280 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LOMO PIQUILLOS
estimat≈ 350 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
TARTE FINE AUX POMMES
apple tart
estimat≈ 380 kcal45 g karbo
BROWNIES CHOCOLAT
chocolate brownies
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 42
“Tablao - Pintxos” 38€
GRAVELAX DE SAUMON MAISONpescatarian
homemade salmon gravlax
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SARDINA PEQUEÑA, TOAST ET BEURREpescatarian
small sardines with toast
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
HUÎTRESpescatarian
oysters
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
BELLES CREVETTESpescatarian
large prawns
estimat≈ 180 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
FROMAGE DES PYRÉNÉES, BREBISvegetarian
Pyrenees sheep cheese
estimat≈ 320 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
BEIGNETS DE CHIPIRONS, AÏOLI MAISONpescatarian
squid fritters with aioli
estimat≈ 520 kcal35 g karbo
CHISTORRAS GRILLÉES AUX POIVRONS CONFITS
4.00
grilled chistorra with peppers
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennlig
PARRILLADA DE DESSERTS
dessert platter
estimat≈ 1200 kcal140 g karbotung 37
“Prestige” 48€
CHARCUTERIE IBÉRIQUE (JAMBON, CHORIZO, LOMO SEC)
Iberian charcuterie
estimat≈ 650 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FOIE GRAS MI-CUIT
mi-cuit foie gras
estimat≈ 320 kcal5 g karbodiabetesvennlig
PARRILLADA DE POISSONS VARIÉSpescatarian
mixed grilled fish
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 86
PIÈCE DE BØEUF ÉMINCÉ
sliced beef
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
BABA AU RHUM
rum baba
estimat≈ 480 kcal65 g karbotung 34
LLEE BBAANNCC DDEE LL’ÉÉCCAAIILLLLEERR
Les Huîtres par 6pescatarian
oysters n°3 Chausey — Huîtres n°3 • Spéciale Chausey • Thomas Lenoir • Normandie
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Huîtres n°3 • Spéciale L’Impératrice • Joël Dupuch • Cap Ferretpescatarian
oysters n°3 L'Impératrice
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Huîtres n°4 • Spéciale Gillardeau • Marennes-Oléronpescatarian
oysters n°4 Gillardeau
estimat≈ 140 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Bigorneaux 250gpescatarian
periwinkles
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Crevettes Roses 10 piècespescatarian
pink prawns
estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Gambas 6 piècespescatarian
gambas
estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Palourdes 12 piècespescatarian
clams
estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Moules d’Espagnepescatarian
Spanish mussels
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Bulots 20 piècespescatarian
whelks
estimat≈ 130 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Langoustines 6 piècespescatarian
langoustines
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
1/2 Tourteau suivant arrivagepescatarian
brown crab
estimat≈ 250 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Tourteau entierpescatarian
whole brown crab
estimat≈ 500 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le Panachépescatarian
seafood mixed platter — 4 pièces de chaque
estimat≈ 850 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 76
L’ASSIETTE DE L’ÉCAILLERpescatarian
shellfish platter — 3 huîtres, 3 crevettes, moules d’Espagne, bulots, coques, bigorneaux
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
LE P’TITpescatarian
small shellfish platter — 6 huîtres, 4 crevettes, palourdes, amandes, bulots, coques, bigorneaux
estimat≈ 410 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 79
LE MAREYEURpescatarian
fishmonger platter — 6 huîtres, 2 langoustines, 4 crevettes, 1 gambas, bulots, moules d’Espagne, ½ tourteau ou ½ homard
estimat≈ 650 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 79
LE ROUGEpescatarian
red seafood platter — ½ tourteau, ½ homard, 2 langoustines, 4 crevettes, 2 gambas
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 79
LE ROYALpescatarian
royal seafood platter — 6 huîtres, palourdes, amandes, moules d’Espagne, coques, 4 crevettes, 1 gambas, bigorneaux, bulots, 2 langoustines, ½ tourteau ou ½ homard
estimat≈ 780 kcal28 g karbobalansert 76
LLEE MMEENNUU DDUU MMAARRCCHHÉÉ
ENTRÉE + PLAT o u PLAT + DESSERT
market menu 2 courses — du lundi au vendredi midi uniquement
estimat≈ 950 kcal70 g karbo
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
market menu 3 courses — du lundi au vendredi midi uniquement
estimat≈ 1200 kcal100 g karbotung 44
LLEESS IINNCCOONNTTOOUURRNNAABBLLEESS
PESCADITOS EN FRITURE, AÏOLIpescatarian
fried small fish with aioli
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
BEIGNETS DE LOTTE, AÏOLIpescatarian
monkfish fritters with aioli
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
JAMBON IBÉRIQUE
Iberico Ham
estimat≈ 320 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
LLEESS EENNTTRRÉÉEESS
6 GAMBAS, À LA PLANCHA
Grilled Prawns
estimat≈ 220 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 79
MOULES AUX ÉPICES, À LA PLANCHA
Spicy Mussels — suivant saison
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
CHIPIRONS GRILLÉS AU PIMENT DOUX
Grilled Baby Squid
estimat≈ 210 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
POULPE SNACKÉ, PESTO DE PIQUILLOS
Seared Octopus
estimat≈ 260 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 73
GRAVLAX DE SAUMON, CONDIMENT PARFUMÉ
Salmon Gravlax
estimat≈ 280 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
FOIE GRAS DE LA MAISON, CHUTNEY DU MOMENT
Foie Gras
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
CREVETTES GRILLÉES, 10 PIÈCES
Grilled Shrimp
estimat≈ 250 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 79
LLEESS IINNTTEEMMPPOORREELLSS
LA PARILLADA
Mixed Seafood Grill — 2 langoustines, 3 gambas, 3 crevettes
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 83
LE MERLU DE LIGNE DE SAINT-JEAN-DE-LUZ
Grilled Hake — grillé à la plancha, sauce à l’espagnole ou beurre citronné, pdt au four
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
LE HOMARD GRILLÉ À LA PLANCHA
Grilled Lobster
estimat≈ 550 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
LLEESS PPOOIISSSSOONNSS
LA CRIÉE
Fresh Catch of the Day — VOIR ARDOISE
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
LLEESS MMOOUUSSSSAAIILLLLOONNSS
BLANQUETTE DE CHIPIRONS, LINGUINE À L’ENCRE
Squid Blanquette with Squid Ink Linguine
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 66
RAVIOLE DU DAUPHINÉ AUX CRUSTACÉS ET CRÈME TRUFFÉE
Seafood Ravioli with Truffle Cream
estimat≈ 820 kcal55 g karbobalansert 66
TRUITE DES PYRÉNÉES, BISQUE DE CRUSTACÉS
Pyrenees Trout with Seafood Bisque
estimat≈ 680 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
LLEESS VVIIAANNDDEESS
MAGRET DE CANARD, SAUCE APICIUS
Duck Breast — cerise noire, miel, épices
estimat≈ 720 kcal25 g karbo
PIÈCE DE BÍetermineæUF DU BOUCHER POUR 1 PERSONNE
Butcher's Cut Steak
estimat≈ 850 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
PIÈCE DE BÍetermineæUF DU BOUCHER 1KG POUR 2 PERSONNES
Butcher's Cut Steak (1kg)
estimat≈ 1700 kcal30 g karbodiabetesvennligtung 44
Enfants jusqu’à 12 ans
NUGGETS DE LOTTE ou PAVÉ DE CABILLAUD, SAUCE CHAMPIGNONS
Monkfish Nuggets or Cod Fillet — frites de patate douce
estimat≈ 650 kcal50 g karbobalansert 73
NUGGETS DE VOLAILLE
Chicken Nuggets — frites de patate douce
estimat≈ 700 kcal50 g karbobalansert 73
BURGER DE HOMARD
Lobster Burger — fromage de brebis, lard paysan, condiments
estimat≈ 850 kcal45 g karbo
2 BOULES DE GLACE ou DESSERT AU CHOCOLAT
Ice Cream or Chocolate Dessert
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 37
LLEESS DDEESSSSEERRTTSS
LA CRÈME BRÙLÉE DU CHEF
Crème Brûlée
estimat≈ 400 kcal30 g karbotung 40
LE FAMEUX RUSSE “ARTIGARRÈDE”
Russian Dessert Artigarrède
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
LA PROFITEROLE
Profiterole
estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28
LE “KAPRICE AU KOKOLAT”
Chocolate Kaprice
estimat≈ 500 kcal45 g karbotung 32
LE CAFÉ GOURMAND
Café Gourmand
estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 41
ON A RETROUVÉ LA BRIOCHE !
Brioche
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
LLEESS GGLLAACCEESS EETT SSOORRBBEETTSS
LE SNICKERS DU MARIN
Sailor's Snickers — 2 boules vanille, caramel beurre salé, sauce chocolat, chantilly
estimat≈ 650 kcal62 g karbotung 23
GLACES ET SORBETS : 1 BOULE • 2 BOULES • 3 BOULES
Ice Cream and Sorbets — vanille - chocolat - caramel au beurre salé - café - menthe chocolat fraise - citron - poire - pomme
estimat≈ 210 kcal24 g karbo
LE DIGESTIF GLACÉ DU CAPITAINE
Captain's Iced Digestif — Glace 2 boules avec Vodka ou Manzana ou Poire ou Get 27
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 41
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18veggie
scoreestimat
scoreestimat
Begrensede vegetariske alternativer
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har salade mixte og pyreneisk fåreost. De fleste andre rettene inneholder fisk eller kjøtt.
2 vegetariske og 0 veganske retter av 83
77dia
scoreestimat
scoreestimat
Fransk sjømat og kjøtt
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter. Det er et stort utvalg av fersk skalldyr og grillete spesialiteter.
51 diabetesvennlige · 83 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- rue de Liège 36, 64000 PAU
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +330559402687
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cotesetmer.com/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 94 %