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Brasserie Royale - Pau, 5 Pl. Royale

Place Royale 5, 64000 PAU

Stengt nå · åpner 19:30

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Assiette de charcuteries
17.00
Charcuterie board — Saucisson, Chorizo et Lomo Ibérique & Jambon Serrano
estimat≈ 650 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Burrata et Jambon Serrano
18.00
Burrata and Serrano Ham
estimat≈ 480 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Assiette de Jambon Serrano
7.00
Serrano Ham plate
estimat≈ 220 kcal1 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Chipirons snackés
21.00
Sautéed baby squid
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Burrata Di Bufala A.O.P
10.00
Burrata di Bufala — Lait de bufflone, pesto basilic, roquette et balsamique réduit
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Nem de canard
7.00
Duck spring rolls — Julienne de légumes, philadelphia, effiloché de canard et sauce soja sucrée / miel
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Petite salade béarnaise
8.00
Small Béarnaise salad
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Petite salade césar
7.00
Small Caesar salad
estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Petite salade de chèvre
6.00
Small goat cheese salad
estimat≈ 250 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Tartare de saumon
11.00
Salmon tartare — Sauce échalottes rôties, câpres, cornichons et guacamole
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Œuf mayonnaise
5.00
Egg mayonnaise
estimat≈ 210 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Œuf façon cocotte
7.00
Baked eggs cocotte
estimat≈ 240 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Salades
Grande cruditésvegetarian
12.00
Large mixed crudités — Tomates cerises, oignons rouges, betteraves, choux rouge, asperges et carottes râpées (tartare de saumon +5 euros)
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Chèvre chaud au miel
17.00
Warm goat cheese salad with honey — 5 toasts de chèvre gratinés au miel, carottes râpées, julienne de pomme Granny, oeuf dur & mesclun
estimat≈ 620 kcal35 g karbo
César au poulet
19.00
Chicken Caesar salad — Poulet croustillant aux graines, tomates, oeuf dur, copeaux de parmesan, sauce césar & croûtons
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Béarnaise
21.00
Béarnaise salad with gizzards — Gésiers confits, magret fumé, tomates, oeuf dur & croûtons
estimat≈ 720 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Plats
Omelette aux cèpesvegetarian
19.00
Omelette with cep mushrooms — 3 oeufs frais, cèpes de la maison Laguilon persillés grillés, frites maison & salade verte
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Lomo Ibérique
17.00
Lomo Ibérico — Piperade maison et frites maison
estimat≈ 780 kcal50 g karbo
Rognons de veau
17.00
Veal kidneys with mustard sauce — Sauce moutarde, cornichons et frites maison
estimat≈ 740 kcal48 g karbobalansert 65
Tartare de boeuf coupé au couteau
22.00
Beef tartare — 180g de boeuf français, sauce maison moutardée, cornichons, câpres, échalote, frites maison & salade verte
estimat≈ 820 kcal52 g karbo
Faux filet grillé
19.00
Grilled sirloin steak — 180g de boeuf français grillé, frites maison, salade & sauce au choix
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Risotto aux gambas
25.00
Prawn risotto — Risotto crémeux, gambas décortiquées et flambées au Ricard, crémeux de carotte et chips de carottes
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 73
Parmentier de Canard
22.00
Duck Parmentier — Effiloché de canard, purée de pommes de terre, salade et sauce aux choix
estimat≈ 880 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Boudin Béarnais
23.00
Béarnais blood sausage — Boudin béarnais de la ferme Pretou, purée maison & pomme Granny
estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Entrecôte grillée
28.00
Grilled entrecôte — 300g de boeuf français grillé, frites maison, salade & sauce au choix
estimat≈ 1050 kcal55 g karbo
Burger pulled pork ou Poulet croustillant
21.00
Pulled pork or Crispy chicken burger — Pain burger, effiloché de pork Betbeder OU Poulet croustillant, ventrèche de la maison Junqua, cheddar, coleslaw, sauce maison, frites maison et salade
estimat≈ 1200 kcal85 g karbo
Demi magret de canard
22.00
Duck breast — Frites maison, salade, sauce au choix (+1 euros)
estimat≈ 820 kcal55 g karbo
Poêlon béarnais
17.00
Béarnais pan — Piperade maison, jambon serrano, œuf au plat et frites maison
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 70
Tartare de saumon
23.00
Salmon tartare — Sauce échalotes rôties, cornichons, câpres, frites maison et salade
estimat≈ 780 kcal55 g karbo
Suppléments
Poêlée de cèpesvegetarian
15.00
Sautéed cep mushrooms
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Portion de frites maisonvegetarian
5.00
French fries
estimat≈ 450 kcal50 g karbo
Haricots vertsvegetarian
4.00
Green beans
estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salade vertevegetarian
3.00
Green salad
estimat≈ 60 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Supplément sauce
1.00
Extra sauce — Sauce poivre, roquefort ou champignons
estimat≈ 100 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Desserts
Coupe equinoxe
9.00
Equinox ice cream sundae — 3 boules glace malaga, raisins macéré au rhum, chantilly & amandes
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 30
Chocolat liégois
8.00
Chocolate Liégeois — 3 boules de glace chocolat, sauce au chocolat maison, chantilly & amandes
estimat≈ 600 kcal65 g karbotung 32
Coupe Poire William's
9.00
Pear William's sundae — 3 boules sorbet poire & 6cl de williamine (alcool de poire)
estimat≈ 420 kcal55 g karbotung 32
Coupe Iceberg
9.00
Iceberg sundae — 3 boules de glace menthe-chocolat & 6 cl de Get 27
estimat≈ 450 kcal50 g karbotung 31
Glace 1 boule
2.50
Ice cream (1 scoop)
estimat≈ 150 kcal15 g karbo
Glace 2 boules
4.50
Ice cream (2 scoops)
estimat≈ 300 kcal30 g karbotung 42
Glace 3 boules
5.50
Ice cream (3 scoops)
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 31
Café/déca gourmand
8.00
Gourmet coffee — 4 mini desserts & café. Supplément de 1€ pour thé/infusion
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 23
Poire Belle Hélène
7.00
Poire entière, pochée au sirop, sauce chocolat maison, amandes grillées et boule de glace vanille
estimat≈ 520 kcal58 g karbotung 35
Gateau au chocolat
8.00
Chocolate cake — Cuit à la demande (10 min) sauce caramel maison & glace vanille
estimat≈ 780 kcal75 g karbotung 21
Dame blanche
8.00
3 boules glace vanille, sauce au chocolat maison et chantilly & amandes
estimat≈ 680 kcal62 g karbotung 25
Café liégeois
8.00
Coffee Liégeois — 3 boules glace café, Espresso café le Gascon, chantilly & amandes
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 27
Coupe Royale
9.00
Royal sundae — 3 boule glace vanille, sauce au caramel, noix de pécan & chantilly
estimat≈ 720 kcal68 g karbotung 23
Coupe colonel
9.00
Colonel sundae — 3 boules sorbet citron vert & 6 cl de vodka
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 27
Coupe Bailey's
9.00
Bailey's sundae — 1 boule glace vanille, 1 boule glace café, 1 boule glace caramel & 6 cl de Bailey's
estimat≈ 750 kcal60 g karbotung 19
Pain perdu
6.00
French toast — Sauce caramel maison, sucre glace & boule de glace vanille
estimat≈ 650 kcal78 g karbotung 32
Crème Brûlée
8.00
Crème aux œufs à la vanille de Madagascar, brûlée minute
estimat≈ 380 kcal24 g karbo
Coupe Manzanavegan
9.00
Apple Sorbet Coupe — 3 boules sorbet pomme verte & 6cl de Manzana (alcool à la pomme)
estimat≈ 460 kcal55 g karbotung 31

Er denne menyen fortsatt riktig?

47veggie
scoreestimat

Fransk brasserie med få valg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille omelette aux cèpes eller Burrata Di Bufala. Det finnes også en stor crudités-salat.

7 vegetariske og 1 veganske retter av 52

74dia
scoreestimat

Karbohydratbevisst spising i Pau

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Det er mange gode forretter med få karbohydrater. De fleste hovedretter serveres med pommes frites, som kan byttes ut.

21 diabetesvennlige · 52 retter

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Praktisk

Adresse
Place Royale 5, 64000 PAU
Åpningstider
man12:00–14:00, 19:30–22:00
tirstengt
onsstengt
tor12:00–14:00, 19:30–22:00
fre12:00–14:00, 19:30–22:00
lør12:00–14:00, 19:30–22:00
søn12:00–14:00, 19:30–22:00
Fermé le dimanche soir de Octobre à Avril
Kontakt
+32559277212
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-royale.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %

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