Restaurant Wok & Braise
rue Ampere 41, 01960 Péronnas
Stengt nå · åpner ons 12:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Formule
Bo bun
10.90
salade de vermicelles de riz garnie de boeuf sauté, nems, légumes croquant et sa sauce
estimat≈ 650 kcal85 g karbobalansert 77
Pad udon poulet
11.50
Chicken Pad Udon — nouille rondes udon, soja, carottes sautés au wok, et oignons frits
estimat≈ 780 kcal95 g karbobalansert 76
Pad udon boeuf
11.50
Beef Pad Udon — nouille rondes udon, soja, carottes sautés au wok, et oignons frits
estimat≈ 820 kcal95 g karbobalansert 74
Pad udon crevette
11.90
Shrimp Pad Udon — nouille rondes udon, soja, carottes sautés au wok, et oignons frits
estimat≈ 750 kcal95 g karbobalansert 77
Boeuf thaï
11.90
Thai Beef with Basil — emincé de boeuf au basilic thaï, riz blanc, poivres rouges et verts, soja et oignons sautés au wok
estimat≈ 720 kcal70 g karbobalansert 67
Chicken thaï
11.90
Thai Chicken with Basil — emincé de poulet au basilic thaï, riz blanc, poivres rouges et verts, soja et oignons sautés au wok
estimat≈ 680 kcal70 g karbobalansert 73
Entrées
Nems au poulet
5.80
Chicken Spring Rolls — 5pc
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Nems au porc
5.80
Pork Spring Rolls — 5pc
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Samoussa au boeuf
6.80
Beef Samosa — 5pc
estimat≈ 520 kcal40 g karbo
Beignets calamars
5.80
Calamari Fritters — 8pc
estimat≈ 380 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Beignets crevettes(tempura)
7.50
Shrimp Tempura — 7pc
estimat≈ 420 kcal28 g karbo
Raviolis aux crevettes
5.80
Shrimp Dumplings — 6pc
estimat≈ 280 kcal30 g karbobalansert 74
Bouchées aux crevettes
5.80
Shrimp Bites — 6pc
estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salade au poulet
4.80
Chicken Salad
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade au crevette
4.80
Shrimp Salad
estimat≈ 200 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade chou marinéevegetarian
2.50
Marinated Cabbage Salad — 1 portion
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Rouleau de printemps
3.80
Spring Rolls — 2pc
estimat≈ 180 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Soupe miso
2.50
Miso Soup — 1 portion
estimat≈ 60 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
California saumon avocat
5.80
Salmon Avocado California Roll — 6pc
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
California avocat tempura crevette au oignon frits
6.50
Shrimp Tempura Avocado California Roll — 8pc
estimat≈ 410 kcal42 g karbo
Sushi saumon
6.50
Salmon Sushi — 5pc
estimat≈ 130 kcal15 g karbo
Sashimi saumon
8.50
Salmon Sashimi — 10pc
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plats
Boeuf aux oignons
8.50
Beef with Onions
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Boeuf aux champignons noirs
8.50
Beef with Black Mushrooms
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Boeuf sauté aux poivres
8.50
Sautéed Beef with Peppers
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Boeuf sauce piquante
8.50
Spicy Beef
estimat≈ 460 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Poulet sauté au champignons noirs
7.50
Chicken with Black Mushrooms
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Poulet croustillant
7.50
Crispy Chicken
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Canard laqué
9.00
Peking Duck
estimat≈ 520 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Canard aux champignons noirs
9.00
Duck with Black Mushrooms
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Crevettes sauce piquante
9.50
Spicy Shrimp
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Crevette sauté ael et poivre
9.50
Sautéed Shrimp with Garlic and Pepper
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Poulet caramel
7.50
Caramel Chicken
estimat≈ 580 kcal35 g karbo
Cuisses de grenouilles sel et poivre
10.50
Frog Legs with Salt and Pepper
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Accompagnements
Nouilles sauté légumesvegetarian
5.20
Vegetable Fried Noodles
estimat≈ 350 kcal55 g karbo
Riz cantonais
5.20
Cantonese Rice
estimat≈ 420 kcal50 g karbo
Riz naturevegan, vegetarian, gluten_free
2.50
Steamed Rice
estimat≈ 200 kcal45 g karbo
Menu
Menu A
15.00
Salmon Avocado Bowl Menu — tranche de saumon et avocat sur un bol de riz vinaigré.services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimat≈ 850 kcal110 g karbobalansert 78
Menu B
17.50
California Roll Assortment Menu — 6 california tobiko rorange, 6 california tokibo black et 6 california tobiko wassbi, servic es avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimat≈ 920 kcal120 g karbo
Menu D
13.50
Salmon Sushi and Sashimi Menu — 3 sushi saumon, 3 sashimi saumon et 6 california saumon avocat. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimat≈ 820 kcal105 g karbobalansert 74
Menu E
12.00
Salmon Sushi Menu — 8 suhsi saumon. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimat≈ 720 kcal85 g karbobalansert 77
Menu G
15.00
Salmon and Surimi California Menu — 12 california saumon et 6 california avocat surimi. services avec 1 soupe et 1 riz blanc
estimat≈ 880 kcal95 g karbobalansert 72
Menu H
12.50
Maki and California Menu — 6 maki saumon, 6 maki conocmbre et 6 california avocat surimi. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimat≈ 750 kcal88 g karbobalansert 77
Menu I
15.50
Salmon Sashimi and California Menu — 12 sashimi saumon et 6 california saumon avocat. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 76
Menu J
13.50
Salmon Sushi and California Menu — 5 sushi saumon et 6 california saumon avocat.services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimat≈ 740 kcal82 g karbobalansert 77
Menu L
15.00
Shrimp Tempura California Menu — 16 pièces california avocat tempura crevette avec oignon frit. services 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimat≈ 950 kcal98 g karbobalansert 69
Menu K
14.00
Grilled Salmon Rice Bowl Menu — shake yaki don pavé de saumon grillé sur un bol de riz vinaigré. services 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimat≈ 820 kcal85 g karbobalansert 74
Desserts
Lychee au siropvegan, vegetarian
3.50
Lychees in Syrup
estimat≈ 180 kcal42 g karbotung 32
Nougat chinoisvegetarian
3.50
Chinese Nougat
estimat≈ 250 kcal30 g karbo
Perle de cocovegetarian
3.50
Coconut Pearls — 3pc
estimat≈ 210 kcal28 g karbo
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75dia
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Proteinrike retter med få karbohydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange kjøtt- og fiskeretter med lavt karbohydratinnhold. Velg wokretter uten ris for å begrense karbohydratene.
19 diabetesvennlige · 50 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- rue Ampere 41, 01960 Péronnas
- Åpningstider
- man—tir12:00–14:30, 19:00–22:00ons12:00–14:30, 19:00–22:00tor12:00–14:30, 19:00–22:00fre12:00–14:30, 19:00–22:00lør12:00–14:30, 19:00–22:00søn12:00–14:30, 19:00–22:00
- Kontakt
- +33427534318
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wokbraise.com/nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %