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Restaurant Le Sud - Perpignan, 12 Rue Louis Bausil

RUE LOUIS BAUSIL 12, 66000 Perpignan

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 15. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 15. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Duo de tacos “ochinita”
15.00
Ochinita Pork Tacos — Porc confit à basse température, galette de maïs, guacamole maison et pickles d’oignons rouges
estimat≈ 520 kcal38 g karbo
Déclinaison de Croquettes du moment
16.00
Assorted Croquettes — Sauce cocktail fumée, larmes de poivrons
estimat≈ 650 kcal42 g karbo
Burrata & tomates anciennes du pays
17.00
Burrata and Heirloom Tomatoes — Pêche rôtie, crumble de pistache et jambon ibérique Bellota déclinaison végétarienne possible
estimat≈ 580 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Ceviche de daurade
18.00
Sea Bream Ceviche — Mangue, fruit de la passion, leche de tigre au lait de coco et mousse d’avocat
estimat≈ 320 kcal18 g karbobalansert 74
L’incontournable Carpaccio de lotte
19.00
Monkfish Carpaccio — Yuzu, ponzu, mayonnaise au maïs fumé et espuma de pickles
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Plats
L’assiette végétariennevegetarian
28.00
Vegetarian Plate — Fleurs de Courgettes farcies d’un crémeux ricotta, épinard et pignons de pin, Riz safrané et Poîlée de légumes
estimat≈ 680 kcal62 g karbobalansert 78
Filet de daurade royale
28.00
Roasted Royal Sea Bream — Rôti aux épices, coco, estragon, sauce vierge, légumes du soleil
estimat≈ 540 kcal28 g karbobalansert 78
Duo de la mer
29.00
Seafood Duo (Cuttlefish and Prawns) — Seiches persillées à la plancha, gambas flambées, aïoli à l’encre de seiche, riz à la mexicaine
estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 75
Pavé de thon snacké
29.00
Seared Tuna Steak — Sauce chimichurri, riz safrané et poîlée de légumes
estimat≈ 580 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Filet de canette
28.00
Duck Breast — Cuit à basse température puis rôti, sauce yuzu ponzu, écrasé de pommes de terre à l’huile de noisette
estimat≈ 720 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Souris d’agneau confite
29.00
Confit Lamb Shank — Sauce miel et thym, légumes du soleil façon moussaka
estimat≈ 780 kcal35 g karbobalansert 74
Filet de Boeuf Chateaubriand
32.00
Chateaubriand Beef Fillet — Sauce fumée à la bière locale (Cap d’Ona), purée de pommes de terre à l’huile d’olive
estimat≈ 750 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Desserts
L’incontournable coulant au chocolat
12.00
Chocolate Lava Cake — Crème anglaise à la pistache et sorbet framboise
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 31
Crème catalane exotique
12.00
Exotic Catalan Cream — Coco, ananas flambé et sorbet mangue
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 33
Soupe de pêche du Roussillon à la verveine
12.00
Peach Soup — Sorbet abricot, éclats de meringue
estimat≈ 380 kcal58 g karbotung 34
Traditionnelle tarte tatin
12.00
Tarte Tatin — caramel à la fève tonka, crème glacée à la Rousquille
estimat≈ 680 kcal72 g karbotung 25
Coupe glacée Copa Cancún
12.00
Copa Cancún Ice Cream — Sorbet ananas du Costa Rica, citron vert du Mexique, mangue, tequila et le grain de sel du Chef
estimat≈ 420 kcal62 g karbotung 32
Formules
Menu Petit Sudiste
15.00
Petit Sudiste Menu — Plat + Dessert (2 boules de glace au choix) Filet de Poisson ou Aiguillettes de Poulet panées + accompagnement
estimat≈ 850 kcal85 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

34veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille L’assiette végétarienne med fylte squashblomster og safranris. Burrata med tomater kan fås som en vegetarisk versjon uten skinke.

1 vegetariske og 0 veganske retter av 18

67dia
scoreestimat

Fransk mat med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har flere proteinrike hovedretter. Carpaccio de lotte har 12 g karbohydrater.

5 diabetesvennlige · 18 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
RUE LOUIS BAUSIL 12, 66000 Perpignan
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33468345571
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesud.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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