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Bistrot Vini - Jérémy Soudant

rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

NOS ENTRÉES GOURMANDES
Nos oeufs élevés plein air à la mayonnaise maison et sa belle râpée de truffes fraîche d'été
11.00
Eggs with mayonnaise and summer truffles
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Le croustillant aux deux fromages avec son ketchup maison de tomates, petit mesclun fraîcheur
12.00
Two cheese croquettes
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
L'anchechoade de Collioure
13.00
Anchoade de Collioure — Maison Roques • lanieres de piments gentiment mijotées
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le saumon fumé par nos soins à la scure de chêne et baguette du boulanger toasté
15.00
House-smoked salmon with toasted baguette
estimat≈ 380 kcal25 g karbo
Notre joli foie gras mi-cuit massé à l'Armagnac, brioche tendre généreusement beurrée et son confit d'oignon à l'ancienne
16.00
Foie gras with Armagnac and brioche
estimat≈ 550 kcal30 g karbotung 42
MENU DU JOUR
ENTRÉE + PLAT
19.90
Daily Menu: Starter and Main
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
MENU « LA TABLE CONVIVIALE »
Assortiments d'entrées choisies par le chef à partager, Plat surprise du chef avec ses accompagnements inclus, 2 desserts différents à partager pour garantir la gourmandise !
45.00
Convivial Table Tasting Menu
estimat≈ 2200 kcal180 g karbotung 21
NOS TRADITIONNELS PLATS
La côte de cochon fermière « Label rouge » braisée et servie sur font légèrement fumé, sauce crémeuse à la forestière
18.00
Braised pork rib with forest cream sauce
estimat≈ 680 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Les rognons de veau grillés aux pierres de lave et puis flambés au Banyuls
15.00
Grilled veal kidneys
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Le tartare de boeu f own coupé au couteau, souvenirs de mon arrière grand-mère
16.00
Hand-cut beef tartare
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Le classique magret de canard ear aux 3 poivres, sauce crémeuse
19.00
Duck breast with 3 peppers
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
La véritable sole meunière à la cuisson parfaite et au beurre bon mousseux
29.00
Sole meunière
estimat≈ 580 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Salade composée / Légumes cueillisvegetarian
3.95
Mixed salad or vegetables
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Purée au beurre / Fritesvegetarian
3.95
Mashed potatoes or fries
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Sauce froide
1.95
Cold sauce
estimat≈ 110 kcal4 g karbodiabetesvennlig
POUR FINIR EN GOURMANDISE
La crème brûlée à la vanille de notre ami « Lex »
8.90
Vanilla crème brûlée
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 32
La planche de nos fromages affinés et sélectionnés, grappe de raisinsvegetarian
9.00
Cheese board with grapes
estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65
La véritable dame blanche à la crème fouettée et chocolat chaud fondu
8.50
Dame blanche
estimat≈ 550 kcal50 g karbotung 30
La gourmande Pavlova double crème aux fruits de saison
10.00
Pavlova with seasonal fruits
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39
Le véritable mousse au chocolat servi à la cuillère devant vous
9.00
Chocolate mousse
estimat≈ 380 kcal30 g karbotung 44

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Fransk mat med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr flere proteinrike hovedretter med lavt karbohydratinnhold. Det finnes gode alternativer for grønnsakstilbehør.

10 diabetesvennlige · 20 retter

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Praktisk

Adresse
rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33952074065 restaurantintermede@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lintermederestaurant.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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