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Pere Louis

avenue pasteur 245, 33600 PESSAC

Stengt nå · åpner 08:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

En rayon libre service
Foie gras de canard du Sud Ouest (225g)
27.00
Duck foie gras
estimat≈ 540 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Magret de canard fumé & séché (70g)
5.90
Smoked and dried duck breast
estimat≈ 180 kcal1 g karbodiabetesvennlig
Saumon fumé maison au bois de hêtre (250g)
23.00
House-smoked salmon
estimat≈ 420 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ls entrées de Pâques
Velouteí « du Barry »vegetarian
5.00
Du Barry velouté
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Asperges blanches sauce mousseline 150gvegetarian
12.00
White asparagus with mousseline sauce
estimat≈ 220 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Rosace de saumon fumé maison au bois de hêtre, & crème cheese ciboulette
7.60
Smoked salmon rosette with cream cheese
estimat≈ 210 kcal4 g karbodiabetesvennlig
Véritable ëuf mimosa (1 ëuf de la ferme Stuyck)vegetarian
2.90
Oeuf mimosa
estimat≈ 160 kcal2 g karbodiabetesvennlig
Cassolette de ris de veau & Morilles 70g
9.30
Veal sweetbreads and morels
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennlig
Traditionnelle bouchée à la reine
7.60
Bouchée à la reine — Feuilleté doré, garniture crémée au poulet rôti et champignons
estimat≈ 320 kcal22 g karbo
Les rôtis Précuits juste à réchauffer
Gigot d’agneau en rôti aux thym
39.00
Roasted leg of lamb with thyme — en portion ou en rôti de 800g à la rôtissoire
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poulet rôti du Sud Ouest Label rouge
15.80
Roasted chicken
estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Roti de porcelet
32.50
Roasted suckling pig
estimat≈ 620 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Les plats de Pâques
Ris de veau aux morilles
18.00
Veal sweetbreads with morels and mash — Purée maison
estimat≈ 550 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Dos de cabillaud, sauce vin blancpescatarian
18.00
Cod fillet with white wine sauce and mash — purée maison
estimat≈ 480 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Gigot d'agneau rôti aux herbes
16.50
Roasted leg of lamb with herbs — pommes de terre sarladaise ou (gratin dauphinois à la crème de truffe +2.80€)
estimat≈ 720 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Les desserts de Pâques
Tarte au citron meringuée maisonvegetarian
4.40
Lemon meringue tart
estimat≈ 380 kcal42 g karbotung 34
Fraise locale et chantilly maisonvegetarian
5.50
Fresh strawberries with chantilly cream
estimat≈ 240 kcal22 g karbo
Nougat glacé, coulis de fruits rougesvegetarian
4.50
Nougat glacé with red fruit coulis
estimat≈ 310 kcal32 g karbotung 42
Le Brunch !
Le Brunch !
24.90
Brunch Platter — Boisson chaude (Thé ou Grand café, Café Crème), Boisson fraiche (Jus pressé citron orange, citronnade maison ou thé glacé), 2 Douceurs sucrées au choix (Crêpes, Canelé, 2 Louisettes, pain beurre confiture, brioche perdue, croissant, chocolatine), Fraîcheur (Riz au lait ou salade de fruit), 4 Douceurs salées au choix (Toast de pain grillé à l’ail & huile d’olive avec : Houmous maison & graines de chia, Guacamole & oignons frits, Saumon fumé maison, crème de ciboulette & sésame torréfié, Îauf mimosa, crème de truffe & chips de bacon, Jambon affiné direct producteur, Jambon blanc & beurre, Fromage affiné et fermier, Traditionnel Îauf sur le plat, piment d’Espelette)
estimat≈ 1100 kcal110 g karbotung 41
Douceur salée supplémentaire
3.80
Extra savory brunch item
estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Petit déjeuner Complet
Petit déjeuner Completvegetarian
9.90
Complete Breakfast — Boisson chaude (chocolat chaud, thé ou grand café), Boisson frêche (Jus pressé citron orange, citronnade maison ou thé glacé), 1 Douceur sucrée au choix (Canelé, 2 Louisettes, pain beurre confiture, croissant, chocolatine), Fraîcheur en verrine (Riz au lait ou salade de fruit)
estimat≈ 850 kcal110 g karbotung 42
Petit déjeuner Classique
Petit déjeuner Classiquevegetarian
5.50
Classic Breakfast — Boisson chaude (chocolat chaud, thé ou grand café), 1 Douceur sucrée au choix (Canelé, 2 Louisettes, pain beurre confiture, croissant, chocolatine)
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 44

Er denne menyen fortsatt riktig?

59veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Velouté du Barry og hvite asparges med mousselinesaus. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men det er flere desserter som sitrontærte med marengs. Bordet fungerer for både kjøttspisere og vegetarer takket være utvalget av forretter.

8 vegetariske og 0 veganske retter av 22

74dia
scoreestimat

Fransk mat med lite karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike retter. Stekt lam og kylling inneholder 0 g karbohydrater.

15 diabetesvennlige · 22 retter

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Praktisk

Adresse
avenue pasteur 245, 33600 PESSAC
Åpningstider
man08:00–22:00
tir08:00–22:00
ons08:00–22:00
tor08:00–22:00
fre08:00–22:00
lør08:00–22:00
søn08:00–22:00
Restauration sur place: 10h à 22h en service continu 7j/7. Brunch: samedis et dimanches de 10H30 à 15H30. Petit déjeuner, goûter: 8h à 11h et de 15h à 18h
Kontakt
+33557029792 alouette@pere-louis.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pere-louis.fr/carte-de-paques/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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