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Toques & Tanins

AVENUE GUSTAVE EIFFEL 30, 33600 Pessac

Stengt nå · åpner 17:00

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Le salé
Boeuf de Galice (viande persillée au goût exceptionnel) maturé 45 jours et fumé
16.00
Galician Beef
estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Oeufs cocotte chakchoukavegetarian
8.00
Shakshuka Eggs — coulis tomates poivrons oignons ail raz-el-hanout, compotée oignons rouges féta et vierge graines de tournesol
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Brochette d'échine de porc confite au curry japonais
10.00
Japanese Curry Pork Skewers — salade de chou blanc vinaigrette lait concentré citron moutarde, sauce curry japonais et pickles d'oignons
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tzatziki yaourt grecvegetarian
8.00
Tzatziki with Pita — concombre ail échalotes aneth menthe citron, salade de pickles de concombre oignons rouges graines de fenouil et petits pains pita origan
estimat≈ 380 kcal32 g karbo
Pain focaccia origan
9.00
Focaccia with Mortadella — stracciatella piment d'Espellette, chiffonnade de mortadelle pistache, pesto rosso, tomates séchées et vinaigre balsamique réduit
estimat≈ 480 kcal35 g karbo
Frites Pont-Neuf de patates doucesvegetarian
9.00
Sweet Potato Fries — épices cajun sucre vergeoise aneth, sauce yaourt grec grenades aneth citron jaune
estimat≈ 410 kcal38 g karbo
Tataki de thon
12.00
Tuna Tataki — boba ganoush ail sésame, tranche d'aubergine marinée vinaigrette sésame et roquette
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade d'encornets épicés
10.00
Spicy Squid Salad — pommes de terre grenaille confites, poivrons jaunes confits, olives noires hachées, oignons rouges en persillade, sauce aioli et crumble d'olives
estimat≈ 360 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Buche de fromage frais de chèvre granola avoine noisettes miel amandesvegetarian
9.00
Goat Cheese Log with Granola — échalotes nectarine abricot sec ciboulette, fleur comestible et gel d'abricot rôti
estimat≈ 390 kcal24 g karbo
Assiette de jambon : Cebo de Campo (100g) et guindillas (petits piments verts doux - Pays Basque)
14.00
Cebo de Campo Ham
estimat≈ 340 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Le sucré
CAFÉ GOURMAND
9.00
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
THÉ GOURMAND
10.00
estimat≈ 450 kcal48 g karbotung 34
VIN GOURMAND
12.50
estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 30
CHAMPAGNE GOURMAND
17.00
estimat≈ 550 kcal52 g karbotung 30
PROFITEROLES à PARTAGER
12.00
Profiteroles — 5 choux craquelin cacao glace vanille, crème légère mascarpone vanille, sauce chocolat et éclats de noisette
estimat≈ 850 kcal75 g karbotung 40
NOS FORMULES : LE MIDI CHEZ TOQUES & TANINS
Entrée + Plat* + Dessert
27.00
Lunch Menu 1
estimat≈ 1200 kcal90 g karbo
Entrée + Plat * ou Plat* + Dessert
23.00
Lunch Menu 2
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 66
Entrée ou Dessert
10.00
Lunch Menu 3 — A la carte
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
Plat*
19.00
Lunch Menu 4 — A la carte
estimat≈ 700 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les entrées
OEUF MOLLETvegetarian
Soft Boiled Egg with Carrots — purée de carottes cumin oignons ail thym, carrot cake cumin ricotta, gel orange cumin et segments d'orange
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
TATAKI DE THON MARINÉ BASILIC THAÏ
Thai Basil Tuna Tataki — pastèque snackée, cubes de pain focaccia et vierge pastèque tomates oignons rouges
estimat≈ 420 kcal32 g karbo
TARTE PÂTE SABLÉE ROMARIN FAÇON QUICHE
Quiche-style Tart — compotées d'oignons rouges guanciale poivrons rouges, crème montée au lard et gel ail et gros thym
estimat≈ 580 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Les plats
ONGLET DE VEAU SNACKÉ
Seared Veal Flank — pressée d'aubergine poivrons rouges pommes de terre, coulis poivrons rouges oignons gel, d'ail confit, crumble et jus de viande persillade
estimat≈ 650 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
DEMI-MAGRET DE CANARD GRILLÉ
Grilled Duck Breast — crémeuse de patates douces, condiment figues échalotes noisettes, quaternary de patate douce grillée, gel poivre fumé, crumble noisette et jus de viande au Xérès
estimat≈ 720 kcal35 g karbobalansert 73
POISSON DU MARCHÉpescatarian
Market Fish — crémeux d'artichaut barigoule, fricassée d'artichaut confit carottes oignons, pain focaccia citron confit et siphon beurre blanc citron
estimat≈ 550 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Les desserts
ENTREMET CHOCOLAT FRUITS ROUGES
Chocolate and Red Fruit Entremet — biscuit chocolat moelleux, confit de fruits rouges, croustillant cacahuètes et mousse chocolat noir
estimat≈ 680 kcal52 g karbotung 29
BANANA BREAD
compotée de banane au rhum brun, streusel, espuma vanille et caramel vanillé
estimat≈ 750 kcal78 g karbotung 26
TARTELETTE FAÇON COOKIE
Cookie Tartlet — pâte à cookie chocolat noisette, confit d'abricots, abricot poché vanille, éclats de noisettes et glace vanille
estimat≈ 620 kcal65 g karbotung 27
LA SUG' DU PÂTISSIER BRIOCHE MOELLEUSE
Fluffy Brioche with Pear — cubes de poire pochée, praliné cardamome, sorbet poire, mousse mascarpone et sauce chocolat
estimat≈ 710 kcal68 g karbotung 28

Er denne menyen fortsatt riktig?

50veggie
scoreestimat

Fransk mat med få vegetarretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har Tzatziki yaourt grec og Frites Pont-Neuf de patates douces. Det finnes ingen vegetariske hovedretter.

5 vegetariske og 0 veganske retter av 29

72dia
scoreestimat

Franske retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike valg. Flere forretter og hovedretter har et lavt karbohydratnivå.

11 diabetesvennlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
AVENUE GUSTAVE EIFFEL 30, 33600 Pessac
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man12:00–14:00
tir12:00–14:00
ons12:00–14:00, 17:00–00:00
tor12:00–14:00, 17:00–00:00
fre12:00–14:00
lørstengt
sønstengt
Afterwork bar à vin/tapas Wed-Thu from 17:00
Kontakt
+33556106241
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), toquesettanins.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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