Le Shogun - Pessac, 755 Cr de la Libération
Cours de la Libération 755, 33600 Pessac
åpningstider er ikke kjent ennå
Japanese€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées & Accompagnements
Salade Wakamévegan
5.00
Wakame Salad — Algues marinées
estimat≈ 80 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Salade Shogun
11.50
Shogun Salad — Salade verte, avocat, surimi, crevette, oeuf
estimat≈ 320 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Salade Pacifiquepescatarian
11.50
Pacific Salad — Salade verte, algues, poissons crus
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade aux Crevettespescatarian
11.50
Shrimp Salad — Salade verte, algues, crevettes
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Salade au Poulpepescatarian
11.50
Octopus Salad — Salade verte, algues, poulpe vinaigré
estimat≈ 210 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 76
Salade de Chouvegan
4.50
Cabbage Salad — Chou mariné avec la sauce maison
estimat≈ 90 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Soupe Misovegan
4.50
Miso Soup — Bouillon à base de soja, tofu, wakamé, champignons
estimat≈ 70 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Gyozas
9.50
Chicken Gyoza — 5 ravioles de poulet et légumes avec leur sauce
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Koloké
5.50
Koloke — Spécialité à base de boeuf et pomme de terre servi...
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Sashimis de Poulpe Façon Tapaspescatarian
13.50
Octopus Sashimi Tapas — Sashimis de poulpe marinés dans une sauce à l'écha...
estimat≈ 180 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Bouchées de Saumon à la Thaïpescatarian
17.00
Thai Salmon Tartare — Bouchées de tartare de saumon à la thaï
estimat≈ 250 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Riz Naturevegan
3.50
Steamed Rice
estimat≈ 200 kcal45 g karbo
Riz Vinaigrévegan
4.50
Vinegared Rice
estimat≈ 250 kcal52 g karbo
Nouilles Sautées aux Légumesvegan
9.50
Stir-fried Vegetable Noodles
estimat≈ 320 kcal48 g karbo
Sashimi
Maguropescatarian
12.50
Tuna Sashimi — 10 tranches de thon
estimat≈ 220 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Shakepescatarian
12.50
Salmon Sashimi — 10 tranches de saumon
estimat≈ 300 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Takopescatarian
12.50
Octopus Sashimi — 10 tranches de poulpe
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Taïpescatarian
12.50
Sea Bream Sashimi — 10 tranches de daurade
estimat≈ 200 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sabapescatarian
12.50
Mackerel Sashimi — 10 tranches de maquereau
estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Morapescatarian
12.50
Mullet Sashimi — 10 tranches de mulet
estimat≈ 210 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Sushi
Maguropescatarian
7.00
Tuna Sushi — La paire au thon
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
Shakepescatarian
7.00
Salmon Sushi — La paire au saumon
estimat≈ 140 kcal15 g karbo
Takopescatarian
7.00
Octopus Sushi — La paire au poulpe
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
Taïpescatarian
7.00
Sea Bream Sushi — La paire à la daurade
estimat≈ 120 kcal15 g karbo
Sabapescatarian
7.00
Mackerel Sushi — La paire au maquereau
estimat≈ 160 kcal15 g karbo
Morapescatarian
7.00
Mullet Sushi — La paire au mulet
estimat≈ 130 kcal15 g karbo
Ebipescatarian
7.00
Shrimp Sushi — La paire à la crevette
estimat≈ 130 kcal16 g karbo
Anguillepescatarian
8.50
Smoked Eel Sushi — La paire à l'anguille fumée
estimat≈ 180 kcal15 g karbo
Maki
Tekka Makipescatarian
7.50
Tuna Tekka Maki — Thon 8 pièces
estimat≈ 220 kcal32 g karbo
Shake Makipescatarian
7.50
Salmon Shake Maki — Saumon 8 pièces
estimat≈ 240 kcal32 g karbo
Futo Maki
11.50
Grand maki 6 pièces
estimat≈ 380 kcal50 g karbobalansert 68
Grand California Makipescatarian
11.00
California Maki Surimi Avocado — Surimi/avocat 6 pièces
estimat≈ 350 kcal45 g karbobalansert 69
Temakipescatarian
12.50
Temaki Tuna Salmon — 2 cornets de thon/saumon
estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 69
Kappamakivegan
7.50
Cucumber Kappamaki — Concombre 8 pièces
estimat≈ 180 kcal35 g karbo
California Maki Thon/Avocatpescatarian
11.00
California Maki Tuna Avocado — 8 pièces
estimat≈ 310 kcal38 g karbobalansert 69
California Maki Saumon/Avocatpescatarian
11.00
California Maki Salmon Avocado — 8 pièces
estimat≈ 320 kcal38 g karbobalansert 69
Maki Tempura Ébipescatarian
12.50
Shrimp Tempura Maki — 8 pièces
estimat≈ 360 kcal42 g karbobalansert 65
California Maki Saumon/Cheesepescatarian
11.00
Salmon Cheese California Maki — 8 pièces
estimat≈ 340 kcal38 g karbobalansert 65
California Maki Avocat/Cheesevegetarian
11.00
Avocado Cheese California Maki — 8 pièces
estimat≈ 310 kcal38 g karbobalansert 69
California Maki aux Oignons Fritspescatarian
11.50
Fried Onion California Maki — 8 pièces - Thon cuit, avocat, concombre, oignons f...
estimat≈ 380 kcal45 g karbobalansert 68
Mango Makipescatarian
12.50
8 pièces - saumon, avocat et oignons frits
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Brochettes
Tsukune
7.50
Chicken Tsukune — La paire de boulettes de poulet
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sasami
7.50
Chicken Sasami — La paire de blanc de poulet
estimat≈ 140 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Kamo
7.50
Duck Kamo — La paire de canard
estimat≈ 210 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Giyuniku Yaki
7.50
Beef Giyuniku Yaki — La paire de boeuf
estimat≈ 190 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cheese
8.50
Beef Cheese Yakitori — La paire de boeuf/fromage
estimat≈ 240 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Shake Yakipescatarian
8.50
Salmon Shake Yaki — La paire de saumon
estimat≈ 160 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Koebi Yakipescatarian
8.50
Prawn Koebi Yaki — La paire de gambas
estimat≈ 150 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Maguroyakipescatarian
8.50
Tuna Maguroyaki — La paire de thon
estimat≈ 140 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Kaibashirapescatarian
10.50
Scallop Kaibashira — La paire de St Jacques
estimat≈ 130 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Menus
Menu Tatsuna
25.50
Tatsuna Menu — Soupe, crudités et 15 tatsuna (thon, saumon, avoca...
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 77
Menu Maki
27.00
Maki Menu — Soupe, crudités et assortiment de 30 maki
estimat≈ 1100 kcal140 g karbo
Menu Petit Sashimi
26.50
Small Sashimi Menu — Soupe, crudités, 24 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...
estimat≈ 850 kcal70 g karbobalansert 73
Menu Grand Sashimi
30.50
Large Sashimi Menu — Soupe, crudités, 30 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...
estimat≈ 950 kcal75 g karbobalansert 69
Menu Petit Sushi
23.50
Small Sushi Menu — Soupe, crudités et 10 sushi (sup 2€ tout saumon)
estimat≈ 650 kcal60 g karbobalansert 73
Menu Grand Sushi
26.50
Large Sushi Menu — Soupe, crudités et 12 sushi (sup 2€ tout saumon)
estimat≈ 750 kcal70 g karbobalansert 73
Menu Toyama
23.50
Toyama Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 6 sushi
estimat≈ 800 kcal90 g karbobalansert 75
Menu Yakohama
25.50
Yakohama Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 6 sushi et riz
estimat≈ 850 kcal75 g karbobalansert 73
Menu Maki Sashimi
25.50
Maki Sashimi Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 12 sashimi et riz
estimat≈ 900 kcal95 g karbobalansert 71
Menu Chirachi
21.50
Chirashi Menu — Soupe, crudités et saumon ou poissons mixtes sur d...
estimat≈ 700 kcal80 g karbobalansert 77
Menu Tartare Saumon
23.50
Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 77
Menu Tartare de Thon ou Thon/Saumon
25.50
Tuna or Tuna/Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz
estimat≈ 670 kcal65 g karbobalansert 77
Menu Ramen avec Gyozas
27.50
Ramen and Gyoza Menu — Crudités, gyozas et soupe de nouilles fines, poule...
estimat≈ 850 kcal95 g karbobalansert 73
Menu Ramen avec Assortiment Sushi Maki Sashimi
29.50
Ramen and Sushi Assortment Menu — Crudités, assortiment sushi, maki, sashimi et soup...
estimat≈ 920 kcal110 g karbobalansert 75
Menu Daïto
26.50
Daito Menu — Soupe, crudités, gyozas au poulet, nouilles et 3 b...
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 76
Bateau Samouraï 1 Pers
32.00
Samurai Boat 1 Person — Soupe, crudités et assortiment de 31 pièces (15 sa...
estimat≈ 1100 kcal120 g karbobalansert 68
Bateau Samouraï 2 Pers
62.00
Samurai Boat 2 Persons — Soupe, crudités et assortiment de 62 pièces (30 sa...
estimat≈ 2200 kcal240 g karbotung 33
Bateau Shogun 1 Pers
32.00
Shogun Boat 1 Person — Soupe, crudités, assortiment de 17 pièces sashimi,...
estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 81
Bateau Shogun 2 Pers
62.00
Shogun Boat 2 Persons — Soupe, crudités, assortiment de 34 pièces sashimi,...
estimat≈ 1700 kcal120 g karbo
Menu Tempura
26.50
Tempura Menu — Soupe, crudités, 8 tempura de légumes/crevettes, r...
estimat≈ 820 kcal80 g karbobalansert 73
Menu Katana
26.50
Katana Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 5 brochettes et riz
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 77
Menu Ichiban
22.50
Ichiban Menu — Soupe, crudités, 4 sushi, 5 brochettes et riz
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 77
Menu Maki Yaki
22.50
Maki Yaki Menu — Soupe, crudités, 8 maki, 5 brochettes et riz
estimat≈ 710 kcal75 g karbobalansert 77
Menu Nagano
28.00
Nagano Menu — Soupe, crudités, 8 brochettes de gambas, St Jacque...
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Menu Yakimono
30.00
Yakimono Menu — Soupe, crudités, 10 brochettes poisson/viande et r...
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 71
Menus Midi
Fuji
19.00
Fuji Lunch Menu — Soupe, crudités, 5 brochettes : 2 thon, 3 saumon e...
estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Okinawa
19.50
Okinawa Lunch Menu — Soupe, crudités, 2 maki, 2 sushi, 4 brochettes : p...
estimat≈ 640 kcal55 g karbobalansert 71
Suzuka
18.00
Suzuka Lunch Menu — Soupe, crudité, 5 brochettes : Blanc et boulettes...
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Ramen
18.00
Ramen Lunch Menu — Crudités, soupe de nouilles fines et poulet ou por...
estimat≈ 620 kcal75 g karbobalansert 77
Yaki Soba
18.50
Yaki Soba Lunch Menu — Soupe, crudités, gyoza et nouilles sautées aux lég...
estimat≈ 680 kcal80 g karbobalansert 77
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Proteinrike og lavkarbo alternativer
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Sashimi og yakitori-spyd er gode proteinkilder med svært lite karbohydrater. Det finnes mange salater og supper med lav glykemisk indeks.
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Praktisk
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