A L'Aigle
Rue Principale 22, 67370 Pfulgriesheim
Åpent nå · til 22:00
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Nos Suggestions - Les Entrées
Pavé d'omble fontaine (sources du Heimbach) poêlé
18.80
Pan-seared Arctic Char — salade; légiumes croquants, vinaigrette et beurre blanc
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade de foie de volaille et ses croûtons
16.10
Chicken Liver Salad — vinaigre de framboise
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Nos Suggestions - Les Plats
Pavé d'omble fontaine (sources du Heimbach) sur choucroute
23.00
Arctic Char on Sauerkraut — pommes vapeur, beurre blanc
estimat≈ 510 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Nos Suggestions - Les Desserts
Tarte aux myrtilles
7.80
Blueberry Tart
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Parfait glacé à la rhubarbe
10.20
Rhubarb Ice Parfait
estimat≈ 310 kcal32 g karbotung 42
Tarte aux pommes de mon enfance
7.80
Apple Tart
estimat≈ 450 kcal52 g karbotung 34
Crème brûlée à la quetsche
9.50
Quetsche Plum Crème Brûlée
estimat≈ 380 kcal28 g karbotung 41
Les Salades pour accompagner les Tartes Flambées
Salade verte mélangée de saisonvegetarian
5.90
Mixed Seasonal Green Salad
estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Salade Batavia aux lardons fumés à l'ancienne et son oeuf parfait ou dur
11.70
Batavia Salad with Bacon and Egg
estimat≈ 340 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Salade Batavia naturevegetarian
7.40
Plain Batavia Salad
estimat≈ 110 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
12.90
Crudités Plate
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Les Entrées
Presskopf à l’ancienne, vinaigrette
13.20
Traditional Presskopf — le presskopf est fabriqué artisanalement par la Maison SPECHT
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade de pot au feu, crudités
15.70
Pot-au-feu Salad
estimat≈ 360 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Salade aux copeaux de foie gras de canard et magret fumé
17.80
Foie Gras and Smoked Duck Breast Salad — foie gras et magret de canard fabriqués artisanalement par la ferme LECHNER
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Salade de croutons de chèvre chauds, noix et mielvegetarian
16.00
Warm Goat Cheese Salad with Walnuts and Honey
estimat≈ 390 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Salade mixte au cervelas, Emmenthal suisse et œuf dur
15.70
Mixed Salad with Cervelas, Emmental and Egg
estimat≈ 480 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Salade de cervelas
9.90
Cervelas Salad
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Salade d’Emmenthal suissevegetarian
11.30
Emmental Cheese Salad
estimat≈ 350 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les Tartes Flambées
Tarte Flambée traditionnelle
11.00
Traditional Tarte Flambée — fromage blanc, lardons fumés à l’ancienne et oignons
estimat≈ 650 kcal55 g karbo
Tarte Flambée gratinée à l’Emmenthal suissevegetarian
12.80
Emmental Tarte Flambée
estimat≈ 720 kcal52 g karbo
Tarte Flambée au munstervegetarian
12.50
Munster Tarte Flambée
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Les plats mijotés selon les Recettes de Mamie Marthe
Waedele (jambonneau) sur choucroute
18.50
Pork Knuckle on Sauerkraut — pommes vapeur
estimat≈ 820 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Waedele
18.50
Pork Knuckle with Potatoes — salade de pomme de terre ou pommes de terre sautées aux lardons
estimat≈ 950 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Waedele Braisé à la bière Brune
20.50
Brown Beer Braised Pork Knuckle — pommes de terre sautées aux lardons
estimat≈ 980 kcal42 g karbo
Escargots à l’alsacienne, la douzaine
19.50
Alsatian Snails (12 pieces) — beurre aux herbes ail et échalote maison
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennlig
Escargots à l’alsacienne, la 1/2 douzaine
10.50
Alsatian Snails (6 pieces) — beurre aux herbes ail et échalote maison
estimat≈ 300 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Cuisse de canard confite sur choucroute
18.50
Duck Confit on Sauerkraut — pommes de terre sautées aux lardons, La cuisse confite est une production artisanale de la ferme LECHNER
estimat≈ 920 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Quenelles de foie
19.00
Liver Dumplings — pommes de terre sautées aux lardons et salade verte
estimat≈ 880 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Tripes à la ménagère
19.00
Tripe à la Ménagère — pommes de terre sautées aux lardons
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Rossbif de cheval mariné au vin rouge
21.00
Horse Roast Beef — spaétzle maison
estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 68
Entrecôte
26.00
Entrecôte Steak — pommes de terre sautées aux lardons, salade verte
estimat≈ 950 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Emincé de volaille à la crème
19.00
Creamy Chicken Strips — spaétzle maison
estimat≈ 820 kcal52 g karbobalansert 66
Schieffele (palette de porc fumée)
18.00
Schieffele (Smoked Pork Shoulder) — salade de pommes de terre ou pommes de terre sautées aux lardons
estimat≈ 910 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tête de veau blanche
21.50
White Veal Head — vinaigrette aux œufs et herbes hachés, pommes de terre vapeur
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Bibeleskass de la Ferme Saint Ulrichvegetarian
16.50
Bibeleskass — pommes de terre sautées aux lardons (fromage blanc, oignons, ail, persil, radis)
estimat≈ 880 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Omelette paysanne aux pommes de terre sautées aux lardons
14.50
Country Omelette
estimat≈ 750 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
La portion de pommes de terre sautées aux lardons
6.00
Sautéed Potatoes with Bacon
estimat≈ 350 kcal25 g karbodiabetesvennlig
La portion de salade de pommes de terrevegetarian
6.00
Potato Salad
estimat≈ 280 kcal28 g karbo
La portion de spaétzle Maisonvegetarian
6.50
Homemade Spätzle
estimat≈ 320 kcal45 g karbo
La portion de jambon fumé forêt noire
5.00
Black Forest Smoked Ham
estimat≈ 180 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Les plats des petits Alsaciens
Emincé de volaille à la crème
11.00
Kids Creamy Chicken — spaétzle maison
estimat≈ 580 kcal42 g karbo
Petite omelette nature
8.00
Kids Plain Omelette — pommes de terre sautées aux lardons
estimat≈ 450 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
La paire de Knacks
9.50
Kids Knacks Sausages — pommes de terre sautées aux lardons
estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Les desserts de l'Aigle
La boule de glace
2.60
Ice Cream Scoop — Parfum : Vanille bourbon, Café, Chocolat, Caramel beurre salé, Praliné, Citron, Fraise, Framboise, Cassis, Myrtille, Poire, Passion
estimat≈ 140 kcal18 g karbo
Meringue Chantillyvegetarian
5.90
Meringue with Chantilly
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 35
Meringue glacée Chantillyvegetarian
9.10
Frozen Meringue Chantilly — 2 parfums au choix
estimat≈ 410 kcal45 g karbotung 33
Coupe Danemarkvegetarian
9.20
Denmark Sundae — glace vanille, chantilly, chocolat chaud
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 36
Poire Belle Hélènevegetarian
9.20
glace vanille, poire, chantilly, chocolat chaud
estimat≈ 420 kcal50 g karbotung 41
Profiteroles au chocolatvegetarian
9.40
Chocolate Profiteroles
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30
Coupe Vosgiennevegetarian
9.40
Vosges Sundae — glace myrtille, vanille, kirsch 2cl, myrtilles au sirop, chantilly
estimat≈ 460 kcal52 g karbotung 37
Café Liégeois
8.70
estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 34
Chocolat Liégeois
8.70
estimat≈ 410 kcal45 g karbotung 33
Sorbet citron arrosé Vodkavegan
9.20
Lemon Sorbet with Vodka — 3 boules de sorbet + 2 cl d’alcool
estimat≈ 310 kcal42 g karbotung 32
Sorbet citron arrosé au Marc de Gewurztraminervegan
9.20
Lemon Sorbet with Marc de Gewurztraminer — 3 boules de sorbet + 2 cl d’alcool
estimat≈ 310 kcal42 g karbotung 32
Sorbet poire arrosé Williamsvegan
9.20
Pear Sorbet with Williams — 3 boules de sorbet + 2 cl d’alcool
estimat≈ 310 kcal42 g karbotung 32
Sorbet framboise arrosé Framboisevegan
9.20
Raspberry Sorbet with Raspberry Liqueur — 3 boules de sorbet + 2 cl d’alcool
estimat≈ 310 kcal42 g karbotung 32
Mousse au chocolat, sauce vanille Bourbon
9.20
Chocolate Mousse with Vanilla Sauce
estimat≈ 420 kcal32 g karbotung 40
Tiramisu l'original
9.00
Tiramisu
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Nougat glacé avec son coulis
9.20
Iced Nougat with Coulis
estimat≈ 380 kcal38 g karbotung 40
Soufflé glacé au Grand Marnier
9.20
Grand Marnier Frozen Soufflé
estimat≈ 360 kcal35 g karbotung 35
Crème brûlée à la cassonade
9.20
Crème Brûlée
estimat≈ 350 kcal25 g karbotung 42
Torches aux Marrons
9.20
Chestnut Torches
estimat≈ 420 kcal45 g karbotung 35
Ile flottante à la vanille bourbon oeuf à la neige caramélisé
9.20
Floating Island with Vanilla
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Tartes aux Myrtilles avec chantilly
9.00
Blueberry Tart with Whipped Cream
estimat≈ 500 kcal48 g karbotung 39
Les desserts des petits Alsaciens
2 boules de glace avec chantilly
6.50
Ice Cream with Whipped Cream
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 34
2 boules de glace sans chantilly
5.20
Ice Cream
estimat≈ 280 kcal30 g karbo
Coupe Antoine
7.50
2 boules de glace vanille avec chantilly et chocolat chaud
estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 27
Petit chocolat liégeois
7.30
Small Chocolat Liégeois
estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31
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56veggie
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Fransk mat med få vegetarretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har Bibeleskass og Tarte Flambée au munster. Du kan også bestille salat med varm geitost og honning.
20 vegetariske og 5 veganske retter av 69
74dia
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Franske retter med proteinfokus
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike hovedretter. Flere retter serveres med salat eller surkål, noe som holder karbohydratnivået lavt.
30 diabetesvennlige · 69 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Rue Principale 22, 67370 Pfulgriesheim
- Åpningstider
- manstengttir18:00–22:00ons18:00–22:00tor18:00–22:00fre18:00–22:30lør18:00–23:00sønstengtA emporter: Du mardi au jeudi de 18h à 22h, Du vendredi au samedi de 17h30 à 18h30
- Kontakt
- +33388201780
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alaigle.fr/Restaurant-Alsacien-Pfulgriesheim/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %