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Les Roches Bleues

Strada di e Calanche - RD81 2450, 20115 PIANA

Åpent nå · til 23:30

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrée
L'asperge
18.00
Asparagus with poached egg — œuf parfait, sauce hollandaise, estragon, crumble parmesan.
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Aïoli d'artichauts
17.00
Artichoke Aioli — Artichaut, citron, parmesan, poudre de coppa, mimosa d'œufs
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tartare de bœuf au couteau
17.00
Beef Tartare — bœuf, brousse, nepita, salinu, oignons caramélisés.
estimat≈ 310 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Burratina poudré
18.00
Burratina — burrata, pistou, basilic, vinaigre de clémentine "Ottavi", parmesan.
estimat≈ 350 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Crudo de thon
19.00
Tuna Crudo — Thon, fraises, radis, nepita, huile d'épinards et citron
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Plat
Epaule de cochon
28.00
Pork Shoulder — Cochon confit, noisettes, carottes rôties, jus réduit à l'orange
estimat≈ 720 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Mignon de veau rotis
29.00
Roasted Veal Tenderloin — veau, jus réduit à l'estragon, dauphinois de cèleri, pomelo brulé.
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Tournedos d'agneau
32.00
Lamb Tournedos — agneau à la cuillère, confit 10h, et sa polenta dorée.
estimat≈ 680 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Poulpe en aziminu
28.00
Octopus Aziminu — Poulpe, façon bouillabaisse Corse, petits légumes glacés, rouille.
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Le Cabillaud
29.00
Roasted Cod — cabillaud rôti , crumble aïoli, écrasé PDT, légumes de saison, tuile croustillante.
estimat≈ 550 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Filet de dorade
29.00
Sea Bream Fillet — dorade, , caviar d'aubergines, méli-mélo de légumes et fruits secs.
estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pates à l'araignée de Mer
39.00
Spider Crab Pasta — linguini, chair et jus de crustacés, sauce du chef.
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 73
Fricots de légumesvegan, vegetarian
24.00
Vegetable Fricots — légumes, quinoa crunchy, houmous d'artichaut et boulghour.
estimat≈ 520 kcal55 g karbobalansert 85
Gnocchis babbo
28.00
Lamb Gnocchi — gnocchis, viande d'agneau,, pesto de menthe, fromage frais, agrumes.
estimat≈ 620 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Dessert
Tira-capuccino
9.00
siphon café-chocolat blanc, Canistrelli, crème mascarpone.
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31
Isula Nata
10.00
Floating Island — ile flottante, caramel de clémentine, amandes grillées, crumble, crème anglaise.
estimat≈ 420 kcal40 g karbotung 41
Le Citron
11.00
Lemon Dessert — crème citron, crumble, éclat de meringue, fraicheur sorbet citron.
estimat≈ 380 kcal38 g karbotung 34
Le Cheese Corse
12.00
Corsican Cheese Dessert — biscuit Canistreli, brousse, cédrat confit, sorbet limoncello Pietra.
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
Le Finger Chocolat
12.00
Chocolate Finger — biscuit Joconde, mousse chocolat 64%, praliné croquant, comme un miroir.
estimat≈ 480 kcal30 g karbotung 40
Coupe 3 sorbets
11.00
Three Sorbets — glace artisanale Maitre Salge, citron-cédrat, clémentine, fraise.
estimat≈ 210 kcal42 g karbotung 35
Farandole de Fromages Corsevegetarian
13.00
Corsican Cheese Platter — fromage de brebis , chèvre, et tomme Corse, confiture de figues.
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Suggestion du Midi
Burger Corse
25.00
Corsican Burger — pain brioché, steak haché du boucher charolais 180gr, panzetta et tomme corse, sucrine, oignons confits, confiture de figues, pommes de terre grenailles.
estimat≈ 1100 kcal65 g karbo
Burrata
24.00
Burrata with Ham — burrata, prisuttu, pesto génois, tomates rôties, condiments d'olives noires, jeune pousse d'épinards.
estimat≈ 750 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
La César
23.00
Caesar Salad — poulet Panko, romaine, parmesan, croutons, œufs sauce César, tomates cocktails.
estimat≈ 680 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 73
ENFANT (uniquement le midi, jusqu'à 10 ans)
Crunchy de poulet Panko
18.00
Kids Crunchy Chicken — .crunchy de poulet panko et gnocchi sauce tomate
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 65
Steak haché
18.00
Kids Beef Patty — Steak haché et gnocchi sauce tomate
estimat≈ 580 kcal50 g karbobalansert 67
GLACES ARTISANALES
Coupe Capo di Feno
13.00
Capo di Feno Ice Cream — crème glacée vanille canistrelli, caramel beurre salé,nucciola,crème chantilly
estimat≈ 650 kcal55 g karbotung 26
Coupe Rondinara
13.00
Rondinara Ice Cream — glace vanille-canistrelli, chocolat, pistache, sauce chocolat, chantilly
estimat≈ 680 kcal58 g karbotung 25
Coupe Monte Cinto
13.00
Monte Cinto Ice Cream — glace vanille-canistrelli, châtaigne, brocciu , crème de marron, chantilly
estimat≈ 620 kcal52 g karbotung 31
Coupe Marinella
13.00
Marinella Ice Cream — glace vanille canistrelli, cookies, nutella, sauce chocolat, chantilly, pépites caramélisées
estimat≈ 750 kcal68 g karbotung 22
Coupe Palombaggia
13.00
Palombaggia Sorbet — sorbet fraise, pèche de vigne, mangue, morceaux de fruits
estimat≈ 320 kcal65 g karbotung 39
Coupe Piantarella
13.00
Piantarella Sorbet — sorbet citron, clémentine, myrte, farandole de fruits
estimat≈ 300 kcal62 g karbotung 39
Coupe Centuri
13.00
Centuri Ice Cream — crème glacée coco, nutella , sorbet ananas, chantilly, sauce chocolat
estimat≈ 680 kcal60 g karbotung 25
Coupe Bambino
9.50
Bambino Ice Cream — crème glacée vanille canistrelli, nutella, crème chantilly
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 28
Milkshake
8.00
parfum vanille ou fraise ou chocolat
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 29

Er denne menyen fortsatt riktig?

37veggie
scoreestimat

Begrenset utvalg vegetarmat

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Fricots de légumes er det eneste vegetariske og veganske hovedrettalternativet. Til dessert finnes Farandole de Fromages Corse. Andre gjester bestiller kjøttretter som Epaule de cochon.

2 vegetariske og 1 veganske retter av 35

85dia
scoreestimat

Fransk mat med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med grønnsaker. Flere av forrettene har lavt karbohydratinnhold.

15 diabetesvennlige · 34 retter

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Kontakt
+33495278119
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chalet-lesrochesbleues.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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