Fabryka Smaku - Polanica-Zdrój, Zdrojowa
Zdrojowa 11, 57-320 Polanica-Zdrój
Åpent nå · til 22:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 11. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
PRZYSTAWKI
TATAR WOŁOWY
55.00
Beef Tartare — Z marynowanymi grzybami i piklami, podany z pieczywem i żółtkiem
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
FILET Z MAKRELI
30.00
Fried Mackerel Fillet — Smażony, podany z marchewką kiszoną, sosem serowym i pieczywem
estimat≈ 480 kcal30 g karbo
CARPACCIO Z BURAKAvegetarian
32.00
Beetroot Carpaccio — Burak, gorczyca, rukola, ser feta, masło, orzechy.
estimat≈ 310 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70
KREWETKI W PANKO
55.00
Panko Shrimp — Podane z sałatką wakame i sosem mango-jalapeno.
estimat≈ 380 kcal28 g karbo
ZUPY
ROSÓŁ DOMOWY
30.00
Homemade Chicken Soup — Z makaronem jajecznym.
estimat≈ 220 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 74
ŻUREK
36.00
Podany z pulpecikami z białej kiełbasy, jajkiem oraz pieczywem
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
WIEPRZOWO-WOŁOWA
36.00
Pork and Beef Soup — Podana z pieczywem
estimat≈ 380 kcal30 g karbo
KREM Z PIETRUSZKIvegetarian
34.00
Parsley Root Cream Soup — Z dodatkiem gruszki, posypana nasionami czarnuszki oraz orzechami włoskimi
estimat≈ 280 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 70
SAŁATKI
SAŁATKA Z KURCZAKIEM
42.00
Chicken Salad — Mieszane sałaty, awokado, ogórek, pomidorki cherry, sos vinegret, pieczywo.
estimat≈ 550 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 84
SAŁATKA Z BURAKÓW CZERWONYCHvegetarian
40.00
Beetroot Salad — Mieszane sałaty, burak czerwony, ogórek, cebula czerwona, koperek, dressing, pieczywo
estimat≈ 480 kcal48 g karbobalansert 65
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM TERYAKI
45.00
Teriyaki Salmon Salad — Mieszane sałaty, awokado, ogórek, pomidorki koktajlowe, granat, sezam, jajko
estimat≈ 520 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
DANIA GŁÓWNE
KOTLET DE’VOLAILLE
59.00
Chicken De Volaille — Podany z ziemniakami puree oraz z marchewką i groszkiem
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 78
SCHAB PO WIEDEńSKI
55.00
Wiener Schnitzel — Podany z ziemniakami puree i surówką z ogórka i pomidora
estimat≈ 720 kcal48 g karbobalansert 73
ŻEBERKA BBQ
56.00
BBQ Ribs — Podane z frytkami oraz kapustą zasmażaną
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
PLACEK PO WĘGIERSKU
59.00
Hungarian Pancake — Podany z gulaszem wieprzowym, kwaśną śmietaną oraz buraczkami
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 75
GOLONKA
62.00
Pork Knuckle — Podana z kapusta zasmażana, frytkami, chrzanem i musztardą
estimat≈ 920 kcal60 g karbo
BURGER WOŁOWY
49.00
Beef Burger — Bułka pszenna, sałata, ser cheddar, pikle, pomidor, sos. Podany z frytkami
estimat≈ 880 kcal85 g karbobalansert 65
WĄTRÓBKA DROBIOWA
46.00
Chicken Liver — Podana z polentą oraz mieszanymi sałatami.
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 73
GOLjBKI W SOSIE RAGUE
47.00
Cabbage Rolls Ragu — Podane z ziemniakami puree
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 84
KARCZEK FASZEROWANYvegetarian
49.00
Stuffed Artichoke — W sosie własnym, podany z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą
estimat≈ 540 kcal60 g karbobalansert 80
SANDACZ
57.00
Zander — Podany z ziemniakami puree, brokułem bibi oraz sosem porowym.
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
PSTRĄG KLjODZKI
58.00
Kłodzko Trout — Podany z frytkami, mixem sałat oraz masłem ziołowym.
estimat≈ 720 kcal45 g karbo
KARTACZE Z MINJsEM
45.00
Meat Kartacze — Kartacze z miNJsem, okrasa z boczkiem i cebulką
estimat≈ 850 kcal65 g karbobalansert 69
PIEROGI RUSKIEvegetarian
39.00
8 szt. Podane z karmelizowaną cebulą i kwaśną śmietaną.
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 67
PIEROGI Z GNJsINĄ
46.00
Goose Pierogi — 8 szt. Podane na modrej kapuście.
estimat≈ 620 kcal60 g karbobalansert 84
MAKARON TAGLIATELLE
49.00
Chicken Tagliatelle — Podany z kurczakiem oraz sosem śmietanowym.
estimat≈ 780 kcal55 g karbobalansert 68
SER SMAŻONYvegetarian
49.00
Fried Cheese — Podany z frytkami oraz mixem salat.
estimat≈ 880 kcal50 g karbo
DANIA DLA NAJMLjODSZYCH
PLACUSZKI ZIEMNIACZANEvegetarian
30.00
Potato Pancakes — 3 szt. Podane ze śmietaną i cukrem.
estimat≈ 550 kcal58 g karbo
NUGGETSY Z KURCZAKA
35.00
Chicken Nuggets — Podane z frytkami i mizerią.
estimat≈ 650 kcal48 g karbo
RACUCHY Z JABLjKIEMvegetarian
29.00
Apple Fritters — 3 szt. Podane z cukrem pudrem i śmietaną
estimat≈ 580 kcal62 g karbo
PIEROŻKI RUSKIEvegetarian
30.00
Pierogi Ruskie (Kids) — Podane z masełkiem i kwaśną śmietaną.
estimat≈ 450 kcal50 g karbo
DESERY
SZARLOTKA NA CIEPLjOvegetarian
35.00
Warm Apple Pie — Szarlotka na ciepLjo, owoce, bita śmietana, gałka loda, polewa
estimat≈ 650 kcal75 g karbotung 30
SERNIKvegetarian
36.00
Cheesecake — Sernik podany z polewą malinową, bitą śmietaną oraz gałką loda.
estimat≈ 620 kcal55 g karbotung 28
PUCHAR LODOWYvegetarian
45.00
Ice Cream Sundae — 3 gałki lodów, owoce, polewa, bita śmietana
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
SUSHI
HOSOMAKI Z TYKWĄvegan
24.00
Gourd Hosomaki
estimat≈ 180 kcal35 g karbodiabetesvennlig
HOSOMAKI Z LjOSOSIEMpescatarian
28.00
Salmon Hosomaki
estimat≈ 210 kcal35 g karbodiabetesvennlig
HOSOMAK Z PALUSZKIEM KRABOWYMpescatarian
26.00
Crab Stick Hosomaki
estimat≈ 200 kcal35 g karbodiabetesvennlig
HOSOMAKI Z AWOKADOvegan
26.00
Avocado Hosomaki
estimat≈ 220 kcal35 g karbodiabetesvennlig
HOSOMAKI Z OGÓRKIEMvegan
26.00
Cucumber Hosomaki
estimat≈ 170 kcal35 g karbodiabetesvennlig
HOSOMAKI Z KREWETKĄ W PANKOpescatarian
30.00
Panko Shrimp Hosomaki
estimat≈ 260 kcal40 g karbodiabetesvennlig
FUTOMAK PIECZONY LjOSOśpescatarian
45.00
Baked Salmon Futomaki — sałata, ogórek, papryka, tykwa, serek, sezam
estimat≈ 520 kcal58 g karbobalansert 73
FUTOMAK KREWETKA W PANKOpescatarian
45.00
Panko Shrimp Futomaki — sałata, ogórek, majonez, papryka
estimat≈ 580 kcal62 g karbobalansert 67
FUTOMAK TATAR Z LjOSOSIApescatarian
42.00
Salmon Tartare Futomaki — tykwa marynowana, majonez wege, awokado
estimat≈ 540 kcal55 g karbobalansert 73
FUTOMAK VEGEvegan
38.00
Veggie Futomaki — awokado, ogórek, papryka, tykwa, rzepa, sałata
estimat≈ 420 kcal65 g karbo
FUTOMAK WNJsGORZpescatarian
45.00
Smoked Eel Futomaki — wędzony węgorz, sałata, ogórek, papryka, tykwa, majonez, sezam
estimat≈ 610 kcal58 g karbobalansert 67
FUTOMAK Z KREWETKĄ (CALjA ROLKA W PANKO)pescatarian
49.00
Panko Shrimp Futomaki Roll — CALjA ROLKA W PANKO
estimat≈ 680 kcal75 g karbobalansert 67
URAMAK ZIELONY DRAGONpescatarian
45.00
Green Dragon Uramaki — krewetka w panko, Philadelphia, awokado, sezam
estimat≈ 590 kcal60 g karbobalansert 67
URAMAK PHILADELPHIApescatarian
45.00
Philadelphia Uramaki — surowy łosoś, ogórek, awokado, serek Philadelphia
estimat≈ 510 kcal55 g karbobalansert 73
URAMAK WNJsDONY LjOSOśpescatarian
45.00
Smoked Salmon Uramaki — ogórek, rzepa, sriracha mayo, tobiko green
estimat≈ 530 kcal58 g karbobalansert 73
URAMAK WULKANY Z SALjATKĄ KRABOWĄpescatarian
42.00
Crab Salad Volcano Uramaki — majonez vege, awokado, serek, ogórek, sałatka krabowa
estimat≈ 560 kcal60 g karbobalansert 67
SALjATKA CHUKA WAKAME
35.00
Chuka Wakame Salad — wodorosty, chuka, sos z orzeszków ziemnych, sezam
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennlig
NIGIRI (3szt.) awokadovegetarian
22.00
Avocado Nigiri
estimat≈ 180 kcal24 g karbobalansert 65
NIGIRI (3szt.) łosoś
28.00
Salmon Nigiri
estimat≈ 210 kcal24 g karbo
NIGIRI (3szt.) węgorz
29.00
Eel Nigiri
estimat≈ 260 kcal26 g karbo
ZESTAW NR 1 (32 szt)
165.00
Sushi Set No. 1 — FUTOMAK PIECZONY LjOSOś (sałata, ogórek, papryka, tykwa, serek, sezam), FUTOMAK Z WNJsGORZEM ( sałata, ogórek, papryka, tykwa, majonez, sezam), URAMAK ZIELONY DRAGON (krewetka w panko, serek, awokado, sezam), URAMAK PHILADELPHIA (surowy łosoś, ogórek, awokado, serek philadelphia)
estimat≈ 1600 kcal170 g karbotung 44
ZESTAW NR 2 (32 szt)
149.00
Sushi Set No. 2 — HOSOMAK Z OGÓRKIEM (nori, ryż, ogórek), FUTOMAK TATAR Z LjOSOSIA (tykwa marynowana, majonez wege, awokado), URAMAK Z KREWETKĄ W PANKO (krewetka, łosoś wędzony, sałata, ogórek, serek, papryka), URAMAK WULKANY Z SALjATKĄ KRABOWĄ (majonez vege, awokado, serek, ogórek, sałatka krabowa)
estimat≈ 1500 kcal160 g karbotung 44
ZESTAW NR 3 CALjY W PANKO (32szt)
159.00
Panko Sushi Set No. 3 — HOSOMAK Z AWOKADO (nori, ryż, awokado), FUTOMAK PIECZONY LjOSOś (sałata, ogórek, papryka, tykwa, serek, sezam), FUTOMAK Z KREWETKĄ (krewetka, łosoś wędzony, sałata, ogórek, serek, papryka), FUTOMAK Z WNJsGORZEM ( sałata, ogórek, papryka, tykwa, majonez, sezam)
estimat≈ 1700 kcal180 g karbotung 37
ZESTAW NR 4 (49 szt.)
205.00
Sushi Set No. 4 — FUTOMAK EBI W PANKO (ser cheddar, krewetka w panko, ogórek, tobiko, tykwa, sos spice, sezam), FUTOMAK SJAKE W PANKO (serek philadelphia, ogórek, papryka, łosoś pieczony, sos spice, sezam), URAMAK CALIFORNIA Z KRABEM (ogórek, awokado, mayo vege, paluszek krab, tobiko), URAMAK IN-JAN (serek philadephia, ogórek, łosoś, sezam), HOSOMAK Z OGÓRKIEM (nori, ryż, ogórek), NIGIRI Z WNJsGORZEM, NIGIRI Z AWOKADO, NIGIRI Z LjOSOSIEM
estimat≈ 2100 kcal220 g karbotung 37
Er denne menyen fortsatt riktig?
56dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinfokuserte retter og sushi
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Menyen har flere gode proteinkilder som sandart og lever. De fleste hovedrettene serveres imidlertid med karbohydratrike tilbehør som potetmos eller pommes frites.
16 diabetesvennlige · 58 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Zdrojowa 11, 57-320 Polanica-Zdrój
- Åpningstider
- man11:00–22:00tir11:00–22:00ons11:00–22:00tor11:00–22:00fre11:00–22:00lør11:00–22:00søn11:00–22:00
- Kontakt
- +48748681448 kontakt@fabryka-smaku.net
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fabryka-smaku.net/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %
Eier Fabryka Smaku - Polanica-Zdrój, Zdrojowa? Gjør krav på stedet ditt.