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Pourquoi Pas - Pontarlier, 7 Fbg Saint-Etienne

Faubourg St-Étienne 7, 25300 Pontarlier

Stengt nå · åpner 19:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

MENU DU JOUR
Entrée + plat
26.00
Daily Menu: Starter and Main
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
Plat + dessert
26.00
Daily Menu: Main and Dessert
estimat≈ 1300 kcal110 g karbotung 28
Entrée + plat + dessert
29.00
Daily Menu: Starter, Main and Dessert
estimat≈ 1400 kcal120 g karbotung 29
Suppl. fromages
5.00
Cheese Supplement
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
MENU DÉCOUVERTE
Menu 4 plats
64.00
Discovery Menu 4 Courses — reprenant certains mets à la carte, en plus petite portion
estimat≈ 1200 kcal80 g karbo
ENTREES
Coquillages, algues, millet
19.00
Shellfish Escabeche with Morteau Sausage — Escabèche de coquillages à la saucisse de Morteau, crémeux de millet du Moulin Maublanc aux algues et citrons confits, siphon de marinière et focaccia toasté
estimat≈ 450 kcal35 g karbo
Ris de veau, brési et céleri
22.00
Veal Sweetbreads and Bresaola — Pain perdu de ris de veau et brési, céleri rôti, crème de céleri au Morbier, noisettes torréfiées
estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennlig
légumes confits, tomates, herbes du jardinvegetarian
18.00
Confit Vegetables and Tomato — Marbré de légumes confits, émulsion de tomates, sorbet aux herbes potagères, caramel de tomates
estimat≈ 250 kcal30 g karbobalansert 69
PLATS
Volaille de Bresse, girolles, capucine
36.00
Bresse Chicken with Chanterelles — Déclinaison de volaille de Bresse, le suprême farci, la cuisse confite en brioche, cannelloni de pommes de terre, girolles poêlées, capucine
estimat≈ 850 kcal50 g karbobalansert 69
Bœuf, maïs et aubergine
38.00
Beef Fillet with Corn and Eggplant — Filet de bœuf basse température, déclinaison de maïs et d’aubergine, sauce chimichurri, jus au foin
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Petit épeautre, légumes du soleil, serravegetarian
23.00
Spelt Basquaise with Serra — Basquaise de petit épeautre, serra poêlé, caviar d’aubergine, caramel de tomates
estimat≈ 550 kcal55 g karbobalansert 95
Omble, coco de paimpol, prunespescatarian
33.00
Arctic Char with Paimpol Beans — Médaillon d’omble de la pisciculture du Moulin de Pierre, mijoté de haricots coco de Paimpol à la reine des prés, condiment de prunes fermentées
estimat≈ 500 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 95
DESSERTS
Crème brulée
10.00
Limoncello Crème Brûlée — Au limoncello de la Distillerie Montrieux, croquant aux amandes
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate — Gelée de cerise au piment d’Espelette
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Chocolat, roquette, huile d’olive
14.00
Chocolate and Arugula Financier — Financier roquette, crémeux au chocolat noir, gel de roquette, glace à l’huile d’olive
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 39
Abricot, aurone, amande
14.00
Apricot and Almond Tartlet — Tartelette abricot, mousseline à l’aurone, siphon d’amandes, sorbet abricot-aurone
estimat≈ 450 kcal45 g karbotung 38

Er denne menyen fortsatt riktig?

57veggie
scoreestimat

Fransk mat med vegetariske retter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille marbré de légumes confits som forrett og basquaise de petit épeautre som hovedrett. Det finnes også et ostefat med kirsebærgelé. Menyen inneholder også kjøtt og fisk.

3 vegetariske og 0 veganske retter av 16

72dia
scoreestimat

Proteinrike franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere gode proteinalternativer. Filet de bœuf og omble er gode valg med færre karbohydrater.

5 diabetesvennlige · 16 retter

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Praktisk

Adresse
Faubourg St-Étienne 7, 25300 Pontarlier
Åpningstider
manstengt
tirstengt
ons12:00–14:00
tor12:00–14:00, 19:00–21:30
fre12:00–14:00, 19:00–21:30
lør12:00–14:00, 19:00–21:30
søn—
Les lundis et mardis nous sommes en cuisine
Kontakt
+33381384798 contact@restaurantpourquoipas.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpourquoipas.fr/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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