Restaurant Furana Porto Vecchio
Rue Borgo porte génoise, 20137 Porto-Vecchio
åpningstider er ikke kjent ennå
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
ENTRÉES
Salade de beignets de fromage de chèvrevegetarian
14.00
Goat cheese fritters salad — beignets de fromage de chèvre frais, courgettes et menthe, salade de jeunes pousses, vinaigrette acidulée
estimat≈ 420 kcal18 g karbodiabetesvennlig
aubergine à la bonifaciennevegetarian
18.00
recette emblématique de la corse du sud, aubergine farcie à la tome corse sèche, basilic, gratinée au four en sauce tomate
estimat≈ 310 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
carpaccio de poulpe à l'huile pimentéepescatarian
22.00
Octopus carpaccio — poulpe cuit au court bouillon, relevé a l'huile pimentée, fraîcheur de courgette et mayonnaise au corail d'oursin
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
céviche de dorade aux cédrat confitpescatarian
25.00
Sea bream ceviche — filet de dorade en carpaccio, mariné à l'huile d'olive, ail, oignons frais, gingembre, citron vert, jeunes radis, brisures de cédrat confit et sauce vierge
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Planche du charcuterie corse
22.00
Corsican charcuterie board — sélection de charcuteries corses artisanales fermières de nos montagnes
estimat≈ 550 kcal5 g karbodiabetesvennlig
médaillon de foie gras de canard au torchon, mariné à la myrte
24.00
Duck foie gras torchon — inspiration de nos amis du sud-ouest, alliée aux parfums de notre maquis
estimat≈ 380 kcal6 g karbodiabetesvennlig
PLATS
Tianu de veau corse aux olives et vin blanc
22.00
Corsican veal stew — sauté de veau corse confit au vin blanc, coulis de tomate, olives vertes, accompagné de sa pasta asciutta
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 71
joue de porc confite à la bière pietra et châtaignes
23.00
Pork cheek confit — accompagnée d'écrasé de pomme de terre, une cuisson lente pour un fondant incomparable, relevé par la douceur des châtaignes et les notes ambrées de la pietra
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Cochon de lait laqué
27.00
Glazed suckling pig — juteux et fondant grâce à sa cuisson basse température, accompagné de son écrasé de pomme de terre
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
l'agneau à la stretta et sa polenta de maïs
25.00
Lamb à la stretta — un hommage aux tradition pastorales de l'île avec cet agneau confit au vin rouge et coulis de tomate
estimat≈ 680 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
mignon de veau muntagnolu
28.00
Veal fillet mignon — des saveurs de montagne réunies avec ce filet mignon de veau, cuisson lente, relevé par une sauce pancetta, champignons, accompagné d'un mille feuille de pomme de terre
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
filet de boeuf en croute, duxelle de champignons, prisuttu
38.00
Beef Wellington style fillet — écrasé de pomme de terre à la truffe, réduction de cap corse
estimat≈ 920 kcal48 g karbobalansert 66
Brochette de Saint-Pierre en croûte de noisettespescatarian
25.00
John Dory skewers — fondantes et croquantes brochettes de filets de saint pierre en croûte de noisettes, sauce aux agrumes, légumes croquants et riz vénéré parfumé
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 84
loup du pays gratiné au brocciu, réduction de limoncellupescatarian
32.00
Sea bass with brocciu — entre terre et mer avec ce filet de loup en gratiné de brocciu (brousse hors saison) et herbes fraîches, écrasé de pomme de terre
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
calamars à la bastiaise
25.00
une recette du vieux port de Bastia avec ces calamars farcis à la viande de veau et porc, flambés à l'eau de vie, puis cuisinés en sauce tomate, accompagné de riz vénéré
estimat≈ 610 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 74
linguini aux saint jacques et fondue de poireauxpescatarian
30.00
Scallop linguine — saveurs iodées et douceur du poireau lentement compoté
estimat≈ 740 kcal68 g karbobalansert 71
Dessert
gateau qui pleure
10.00
Chocolate lava cake — savoureux gâteau pour les amoureux du chocolat
estimat≈ 450 kcal42 g karbotung 34
financier à la châtaigne
9.00
Chestnut financier — Moelleux à la châtaigne, glace châtaigne
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
pavlova aux fruits rougesvegetarian
11.00
Red fruit pavlova — meringue croquante et fondante, crème montée à la vanille, fraises, framboises, myrtille, coulis framboise
estimat≈ 520 kcal62 g karbotung 41
Fiadonuvegetarian
12.00
Traditionnel cheese cake corse à base de brocciu (brousse hors saison), citron, glace citron
estimat≈ 410 kcal38 g karbotung 33
Assiette de dégustation de fromages corsevegetarian
14.00
Corsican cheese platter — sélection de fromages corses fermiers, confiture de figue
estimat≈ 450 kcal15 g karbodiabetesvennlig
cheese cake à notre façonvegetarian
8.00
Cheesecake with speculoos — sablé spéculos, brousse et fromage frais, caramel au beurre salé
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 27
Entrées
cannelloni d'auberginesvegetarian
14.00
Eggplant cannelloni — tranches d'aubergines grillées, farcies au brocciu frais et basilic, gratinés au four en sauce tomate
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
blinis de farine de châtaigne
15.00
Chestnut flour blinis — blinis de farine de châtaigne au jambon corse, tome corse, tomates confites, basilic et roquette
estimat≈ 420 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Fraîcheur de crabepescatarian
17.00
Crab freshness — fraîcheur de chair de crabe, avocat, fruit de la passion et mangue
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
plats
suprême de volaille farci au fromage de chèvre, tomate et basilic
26.00
Stuffed poultry supreme — Filet de poulet en ballotine farci au fromage de chèvre, tomate et basilic, sauce forestière, gratin de pommes de terre
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
tianu de veau corse aux olives
16.00
Corsican veal stew with olives — traditionnel tianu de veau corse aux olives et vin blanc, accompagné de sa pasta asciutta
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 67
suprême de poulet farci
16.00
Stuffed chicken supreme — Ballotine de filet de poulet farci au fromage de chèvre, basilic, sauce forestière, accompagné de son mille feuille de pomme de terre
estimat≈ 620 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Er denne menyen fortsatt riktig?
74dia
scoreestimat
scoreestimat
Korsikanske retter med protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten tilbyder mange proteinrike retter med moderate karbohydrater. Det er et bredt utvalg av lokale spesialiteter.
19 diabetesvennlige · 28 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Rue Borgo porte génoise, 20137 Porto-Vecchio
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33495705803 sandrinapautot@yahoo.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfurana.com/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %
Eier Restaurant Furana Porto Vecchio? Gjør krav på stedet ditt.