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La Cuisine d'Augustine

Pl. Laurent Ferrand, 01160 Priay

åpningstider er ikke kjent ennå

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Escargots d’Augustine en coque gourmande au beurre maison (par 6)
8.00
Snails with homemade butter
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Escargots de Bourgogne en coque gourmande, beurre Etrez maison (par 12) (hors menu)
12.00
Burgundy snails with homemade butter
estimat≈ 640 kcal24 g karbodiabetesvennlig
Goujonnettes de carpe de la Dombes
11.00
Carp goujons
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Terrine de campagne Augustine, condiments et salade
11.00
Country terrine
estimat≈ 420 kcal8 g karbodiabetesvennlig
Plats Principaux
Accompagnement supplémentaire
5.00
Side dish (Gratin dauphinois, fries, vegetables) — Gratin dauphinois, frites maison, légumes, ...
estimat≈ 250 kcal25 g karbo
Bréchets de poulet fermier de l’Ain comme en Dombes
22.00
Chicken thighs with gratin dauphinois and vegetables — Gratin dauphinois et légumes
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Escargots d’Augustine en coque gourmande au beurre maison (par 12)
18.00
Snails with gratin dauphinois and vegetables — Gratin dauphinois et légumes
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Filet de carpe de La Dombes
23.00
Carp fillet with rice and vegetables — Riz et légumes
estimat≈ 620 kcal55 g karbobalansert 77
Goujonnettes de carpe de la Dombes
22.00
Carp goujons with gratin dauphinois and vegetables — Gratin dauphinois et légumes
estimat≈ 880 kcal48 g karbobalansert 68
Poulet fermier de L’Ain aux écrevisses
25.00
Farm chicken with crayfish
estimat≈ 720 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Poulet fermier de l’Ain à la crème
22.50
Farm chicken with cream — Gratin dauphinois et légumes
estimat≈ 920 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Rognon de veau sauce Madère
19.00
Veal kidneys with Madeira sauce — Gratin dauphinois et légumes
estimat≈ 810 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Rognons de veau à la crème
19.00
Veal kidneys with cream — Gratin dauphinois et légumes
estimat≈ 850 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Desserts
Baba au rhum Havana
8.00
Rum baba
estimat≈ 450 kcal65 g karbotung 28
Crème brûlée
5.00
estimat≈ 380 kcal25 g karbotung 41
Croustillant au chocolat
6.00
Chocolate crispy dessert
estimat≈ 520 kcal40 g karbotung 31
LA pavlova aux fruits de saison
8.00
Pavlova with seasonal fruits
estimat≈ 480 kcal60 g karbo
Nougat glacé et coulis aux fruits rouges
6.00
Iced nougat with red fruit coulis
estimat≈ 350 kcal35 g karbotung 42
Tarte au citron
6.00
Lemon tart
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 39
Menu
Menu
32.00
Set Menu — Entrée + Plat + Dessert Supplément de 5 euros pour le foie gras
estimat≈ 1600 kcal110 g karbotung 29
Menu du jour
18.00
Daily Menu
estimat≈ 750 kcal50 g karbobalansert 73
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Nuggets de volaille fermière de l'Ain, frites maison, mousse au chocolat ou glace
estimat≈ 950 kcal80 g karbotung 38
Menu à 32 euros
Terrine de campagne Augustine et ses condiments
32.00
Country terrine
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Cuisse de pintade fermière de l’Ain et gratin dauphinois
32.00
Guinea fowl leg with gratin dauphinois
estimat≈ 700 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Crème brûlée à la vanille
32.00
Vanilla crème brûlée
estimat≈ 450 kcal30 g karbotung 38
Menu Augustine – 36 euros
Terrine de campagne Augustine et ses condiments
36.00
Country terrine
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Goujonnettes de carpe de La Dombes
36.00
Carp goujons
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Bréchets de poulet fermier de L’Ain comme en Dombes et gratin dauphinois
36.00
Chicken thighs with gratin dauphinois
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Poulet fermier de L’Ain à la crème et gratin dauphinois
36.00
Farm chicken with cream and gratin dauphinois
estimat≈ 800 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Croustillant au chocolat noir et à la fève de Tonka
36.00
Dark chocolate crispy dessert with Tonka bean
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 32
Nougat glacé aux fruits secs
36.00
Iced nougat with dried fruits
estimat≈ 400 kcal35 g karbotung 40
Menu à 46 euros
Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest, confiture de figues, toast grillé
46.00
Duck foie gras with fig jam and toast
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Gambas flambées au Cognac
46.00
King prawns flambéed with Cognac
estimat≈ 300 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Poisson du moment, sauce échalotes, riz
46.00
Fish of the day with shallot sauce
estimat≈ 600 kcal50 g karbobalansert 73
Suprême de poulet fermier de L’Ain à la crème, gratin dauphinois
46.00
Chicken supreme with cream and gratin dauphinois
estimat≈ 750 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Fromage blanc d’Etrez à la crème
46.00
Fromage blanc with cream
estimat≈ 300 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Fromages affinés
46.00
Aged cheeses
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Croustillant au chocolat noir et à la fève de Tonka
46.00
Dark chocolate crispy dessert with Tonka bean
estimat≈ 500 kcal40 g karbotung 32
LA pavlova aux fruits de saison
46.00
Pavlova with seasonal fruits
estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 36

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0veggie
scoreestimat

Kun desserter for vegetarianere

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Det finnes ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille desserter som Tarte au citron eller Crème brûlée.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 39

78dia
scoreestimat

Fransk mat med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr mange proteinrike retter med grønnsaker. Terrine de campagne Augustine har kun 8 g karbohydrater.

20 diabetesvennlige · 39 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Pl. Laurent Ferrand, 01160 Priay
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33474468057
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacuisinedaugustine.fr/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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